16.09.2025 | Συνταγές
Υλικά (για μικρή φόρμα ή ταψάκι 20 εκ.)
08.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η εγκυμοσύνη είναι περίοδος μεγάλης φυσιολογικής αλλαγής και οι διατροφικές επιλογές ακόμη και σε επίπεδο ροφημάτων αποκτούν ιδιαίτερη σημασία. Τι είναι ασφαλές να πίνουμε και τι όχι; Πώς επηρεάζουν τα ροφήματα το έμβρυο και την έγκυο; Παρακάτω, αναλύουμε τι γνωρίζουμε σήμερα μέσα από την επιστημονική βιβλιογραφία, με στόχο την πλήρη ενημέρωση.
07.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Ο υποθυρεοειδισμός στην εγκυμοσύνη επηρεάζει την παραγωγή ορμονών (T3/T4) που είναι ουσιώδεις για την ανάπτυξη του εμβρύου αλλά και τη φυσιολογική πορεία της κύησης. Η διατροφή παίζει κρίσιμο ρόλο, καθώς επιδρά όχι μόνο στην υποστήριξη της θυρεοειδικής λειτουργίας αλλά και στη ρύθμιση της TSH της ορμόνης που επιτηρεί την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών.
07.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η εγκυμοσύνη φέρνει μαζί της έντονες ορμονικές μεταβολές αλλαγές στα επίπεδα οιστρογόνων, προγεστερόνης και κορτιζόλης που επηρεάζουν τη διάθεση και την ψυχική υγεία. Παράλληλα, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ψυχολογικής ισορροπίας, ειδικά όταν αυτή είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που μεσολαβούν στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών.
Οι σύγχρονες κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφική ψυχική υγεία επισημαίνουν ότι η επιλογή «mood foods» πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, πλούσια σε ω-3, φυλλικά, B βιταμίνες, αντιοξειδωτικά μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της διάθεσης κατά την κύηση.
07.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
κύηση
Τα ψάρια αποτελούν πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών για την εγκυμοσύνη, όπως τα ωμέγα‑3 λιπαρά (DHA, EPA), που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, των ματιών και στη διατήρηση ισορροπημένης αρτηριακής πίεσης
Ωστόσο, ο υδράργυρος, ένας ισχυρός νευροτοξικός ρύπος, συσσωρεύεται σε μεγάλα ψάρια και αποτελεί ανεπιθύμητη επιβάρυνση για τη μητέρα και το έμβρυο
Στο άρθρο αυτό θα δούμε ποια ψάρια είναι ασφαλή, ποια πρέπει να αποφεύγονται, καθώς και πρακτικές οδηγίες για τη σωστή ενσωμάτωση τους στη διατροφή της εγκύου.
07.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το αμνιακό υγρό αποτελεί το «υδάτινο περιβάλλον» μέσα στο οποίο αναπτύσσεται και προστατεύεται το έμβρυο καθ’ όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όταν η ποσότητά του μειώνεται κάτω από τα φυσιολογικά όρια μια κατάσταση γνωστή ως ολιγοϋδράμνιο αυξάνεται ο κίνδυνος επιπλοκών, όπως πρόωρος τοκετός, αναπτυξιακά προβλήματα ή μειωμένη κινητικότητα του εμβρύου.
Η επαρκής ενυδάτωση της εγκύου και μια θρεπτικά πλήρης διατροφή φαίνεται ότι μπορούν να ενισχύσουν τη φυσιολογική παραγωγή αμνιακού υγρού και να προσφέρουν προστασία τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο.
Το άρθρο αυτό εστιάζει σε επιστημονικά τεκμηριωμένες διατροφικές επιλογές και στρατηγικές, που μπορούν να συμβάλουν στη φυσική αύξηση του αμνιακού υγρού.
07.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
04.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η Μεσογειακή Διατροφή (MD) βασισμένη σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο, ψάρια και ξηρούς καρπούς είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένη για τα καρδιοπροστατευτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη της. Τι συμβαίνει όμως όταν εφαρμόζεται στην εγκυμοσύνη;
Σύμφωνα με συστηματικές ανασκοπήσεις, η τήρηση του πρότυπου της μεσογειακής διατροφής κατά την κύηση συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη κύησης, προεκλαμψίας και χαμηλού βάρους γέννησης στο έμβρυο. Επιπλέον, πρόσφατη μελέτη σε 1.221 εγκύους έδειξε ότι παιδιά ηλικίας 2 ετών των οποίων οι μητέρες ακολούθησαν Μεσογειακή Διατροφή είχαν καλύτερη νευροαναπτυξιακή εξέλιξη γνωστική και κοινωνικο-συναισθηματική.
Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί διατροφικό πρότυπο ασφαλές, πρακτικό και εγχώριο για τις Ελληνίδες με αναγνωρισμένες ωφέλειες για μητέρα και παιδί.
04.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η ναυτία στην εγκυμοσύνη και ιδιαίτερα στο πρώτο τρίμηνο αποτελεί ένα από τα πιο συχνά και βασανιστικά συμπτώματα που αναφέρουν οι γυναίκες. Περίπου 7 στις 10 εγκύους θα βιώσουν ναυτία, με ή χωρίς εμετούς, ενώ το γνωστή πρωινή αδιαθεσία μπορεί να εμφανίζεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αν και θεωρείται φυσιολογική προσαρμογή του σώματος στις ορμονικές αλλαγές, επηρεάζει την ποιότητα ζωής και φυσικά τη διατροφή.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τι δείχνει η επιστημονική έρευνα, ποιες τροφές μπορούν να βοηθήσουν, και ποιες να αποφεύγονται, έτσι ώστε η διατροφή να παραμένει ισορροπημένη, ακόμη και μέσα στην... «ανακατωσούρα».
01.08.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Κατά την κύηση, το ανοσοποιητικό σύστημα της γυναίκας προσαρμόζεται ώστε να επιτρέπει τη συνύπαρξη με το έμβρυο, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί την άμυνα απέναντι σε λοιμώξεις. Αυτή η αλλαγή μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία σε ιώσεις, ιδιαίτερα στον χειμώνα, όταν είναι δύσκολη η χρήση κάποιων φαρμάκων. Η σωστή διατροφή και επαρκή μικροθρεπτικά συστατικά έχουν αποδεδειγμένη επίδραση στην αντι-μολυσματική ικανότητα και τη γενική αντοχή της εγκύου.
Πρόσφατες παρατηρήσεις τονίζουν ότι η πρόσληψη βιταμίνης D, ασβεστίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και αντιοξειδωτικών επηρεάζει απευθείας την απόκριση σε αναπνευστικές λοιμώξεις, αλλά και στην ψυχοφυσική κατάσταση της εγκύου.
.jpg)
31.07.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος θαυμαστή αλλά και γεμάτη προκλήσεις. Ένα από τα πιο συχνά και υποτιμημένα συμπτώματα είναι η δυσκοιλιότητα, η οποία επηρεάζει περίπου το 40-50% των εγκύων. Ενώ πολλοί σπεύδουν να αναζητήσουν φαρμακευτική αγωγή, η διατροφική παρέμβαση μπορεί να προσφέρει ανακούφιση με φυσικό και ασφαλή τρόπο.
Σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε ποιες τροφές βοηθούν στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας στην εγκυμοσύνη, γιατί παρουσιάζεται και πώς μπορεί να προληφθεί ή να διαχειριστεί χωρίς φάρμακα.
31.07.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η διατροφική σημασία της πρωτεΐνης για την έγκυο μητέρα και την εμβρυϊκή ανάπτυξη
Η πρωτεΐνη αποτελεί κρίσιμο μακροθρεπτικό συστατικό κατά την εγκυμοσύνη, καθώς υποστηρίζει την ανάπτυξη του εμβρύου, την αύξηση του μητρικού ιστού και την παραγωγή αίματος. Η διατροφική πρόσληψη πρωτεΐνης αυξάνεται σημαντικά σε σχέση με την μη-έγκυο περίοδο και απαιτεί προσοχή στην επιλογή των πηγών.
31.07.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το πρώτο τρίμηνο (1η έως 12η εβδομάδα) είναι κρίσιμο, καθώς γίνεται η αρχική ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα, των οργάνων και του πλακούντα. Μία επαρκής, θρεπτική διατροφή σε αυτή τη φάση προλαμβάνει νευρικά σωληνικά ελλείμματα, όπως η δισχιδής ράχη (spina bifida), και οδηγεί σε καλύτερα αποτελέσματα στην κύηση και στο βάρος γέννησης του μωρού
Σε αυτή τη φάση δεν χρειάζονται θερμίδες πάνω από το συνήθως απαιτούμενο: περίπου +70 kcal/ημέρα κατά EFSA .
Ωστόσο, τα θρεπτικά συστατικά έχουν μεγαλύτερη σημασία από τις θερμίδες.
.jpg)
31.07.2025 | Διαβήτης και κύηση
Ο διαβήτης κύησης (GDM) εμφανίζεται κατά την εγκυμοσύνη, συνήθως μεταξύ 24 και 28 εβδομάδων, σε γυναίκες χωρίς προηγούμενο διαβήτη. Επηρεάζει περίπου 3‑10% των κυήσεων ανάλογα με τον πληθυσμό
. Η αύξηση των ορμονών του πλακούντα προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα επανειλημμένες υπεργλυκαιμίες που μπορούν να επηρεάσουν μητέρα και έμβρυο.
Ο πρωταρχικός στόχος της θεραπείας είναι η ρύθμιση του σακχάρου μέσω διατροφής και κινήσεως. Αν αυτό δεν είναι επαρκές, προστίθεται φαρμακευτική αγωγή (ινσουλίνη ή μετφορμίνη).
31.07.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι ανάγκες σε σίδηρο αυξάνονται 2–3 φορές λόγω της ανάπτυξης του πλακούντα, του εμβρύου και της αύξησης του όγκου αίματος της μητέρας. Η έλλειψη σιδήρου (σιδηροπενία) είναι συχνή και συνδέεται με χαμηλό αιματοκρίτη (αναιμία), κόπωση, δύσπνοια, μειωμένη ανοσία και αυξημένο κίνδυνο πρόωρου τοκετού, χαμηλού βάρους γέννησης και νευροαναπτυξιακών προβλημάτων στο μωρό .
30.07.2025 | Σύνδρομο ευερέθιστου έντερου
Πώς να υποστηρίξετε τη γαστρεντερική υγεία μέσω εξατομικευμένης διατροφικής παρέμβασης
Η αύξηση της καλπροτεκτίνης στα κόπρανα αποτελεί σήμα φλεγμονής του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Ανιχνεύεται σε καταστάσεις όπως η νόσος του Crohn, η ελκώδης κολίτιδα, η κοιλιοκάκη, λοιμώξεις και τροφικές δυσανεξίες. Η διατροφή δεν επηρεάζει άμεσα τις τιμές, αλλά μπορεί να παίξει κρίσιμο ρόλο στη μείωση της φλεγμονής και στην υποστήριξη της εντερικής αποκατάστασης
.jpg)
30.07.2025 | Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης
Απόλαυση με όρια ή διατροφική ωφέλεια;
Η εγκυμοσύνη είναι μια μεταμορφωτική περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας γεμάτη αλλαγές, συναισθήματα, αμφιβολίες αλλά και πολλές διατροφικές ερωτήσεις. Ανάμεσα στα συχνότερα ερωτήματα των εγκύων είναι: «Μπορώ να τρώω σοκολάτα;»
Η απάντηση δεν είναι μονολεκτική. Εξαρτάται από το είδος, την ποσότητα, τη σύσταση και την ευρύτερη κατάσταση υγείας της εγκύου. Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε την επίδραση της σοκολάτας στην κύηση, τι λένε οι μελέτες, ποιες μορφές της είναι ευεργετικές και πού βρίσκονται τα όρια ασφαλείας.
29.07.2025 | Διατροφή για Δυνατό Ανοσοποιητικό Σύστημα
Η δύναμη της διατροφής στην υποστήριξη του λεμφικού συστήματος
Το λεμφοειδημα δεν ειναι μονο μια παροδικη ενοχληση. Είναι ένα χρόνο και συχνά προοδευτικό σύνδρομο , που χαρακτηρίζεται από συσσώρευση λέμφου σε ιστούς, προκαλώντας πρήξιμο, πόνο και περιορισμό της κινητικότητας. Ενώ η ιατρική διαχείριση περιλαμβάνει φυσικοθεραπεία, συμπιεστικά ενδύματα και σε ορισμένες περιπτώσεις χειρουργική επέμβαση, η διατροφή έχει αναλυθεί ως κρίσιμος παράγοντας στην υποστηρικτική φροντίδα .
Αυτό το άρθρο εξετάζει σε βάθος την επιστημονική τεκμηριωμένη διατροφική αντιμετώπιση του λεμφοιδήματος , αξιοποιώντας δεδομένα από κλινικές μελέτες αλλά και διεθνείς διατροφικές οδηγίες
29.07.2025 | Διατροφή για Δυνατό Ανοσοποιητικό Σύστημα
Ένας κλινικός οδηγός για την αντιφλεγμονώδη διατροφή και τη λεμφική υγεία
Το λεμφοίδημα δεν είναι απλώς ένα αισθητικό ή λειτουργικό πρόβλημα. Είναι ένα χρόνιο, προοδευτικό και συχνά εξουθενωτικό σύνδρομο που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως συχνά μετά από χειρουργικές επεμβάσεις, θεραπείες για καρκίνο ή λόγω συγγενών ανωμαλιών του λεμφικού συστήματος. Η διατροφή, παρότι δεν προκαλεί από μόνη της το λεμφοίδημα, μπορεί να λειτουργήσει ως παράγοντας επιδείνωσης ή υποστήριξης.
Το συγκεκριμένο άρθρο παρουσιάζει 10 τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε άτομα με λεμφοίδημα, βασισμένο σε επιστημονικές έρευνες, ανασκοπήσεις και σε αναλύσεις ιατρικής βιβλιογραφίας καθώς και σε διατροφικών βάσεων δεδομένων.
02.07.2025 | Αναιμία από κακή απορρόφηση Σιδήρου
Η αναιμία στους αθλητές είναι ένας «σιωπηλός σαμποτέρ» της απόδοσης. Μπορεί να υπάρχει χωρίς προφανή συμπτώματα, μειώνοντας αντοχή, δύναμη και αποκατάσταση. Στο άρθρο που δεις γιατί συμβαίνει, πώς εντοπίζεται, ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο και πώς αντιμετωπίζεται διατροφικά.
26.06.2025 | Συμβουλές
Οι ηλεκτρολύτες είναι ανόργανα στοιχεία που μεταφέρουν ηλεκτρικό φορτίο όταν διαλύονται στο νερό. Μέσα στο σώμα, λειτουργούν ως μοριακοί «αγγελιαφόροι» που μεταδίδουν σήματα στους μύες και τα νεύρα, ρυθμίζουν την ισορροπία υγρών, το pH, και γενικά κρατούν τα πάντα σε λειτουργία – κυριολεκτικά.
13.06.2025 | Διατροφή σε Καρκίνο του Προστάτη
Η αντιφλεγμονώδης διατροφή αποτελεί ισχυρό σύμμαχο στην πρόληψη και διαχείριση διαφόρων χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των προβλημάτων που σχετίζονται με τον προστάτη. Ο προστάτης, ένας μικρός αλλά σημαντικός αδένας του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος, είναι ιδιαίτερα επιρρεπής σε φλεγμονές (προστατίτιδα), υπερπλασία (BPH) και ακόμη και καρκίνο.
Καθώς οι σύγχρονες έρευνες αποκαλύπτουν στενή σχέση μεταξύ χρόνιας φλεγμονής και προβλημάτων του προστάτη, είναι σημαντικό να εξετάσουμε πώς οι τροφές με αντιφλεγμονώδη δράση μπορούν να συμβάλλουν στην υγεία του προστάτη, προλαμβάνοντας ή ακόμη και αντιμετωπίζοντας συμπτώματα προστατίτιδας και καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη.
13.06.2025 | Διατροφή σε Καρκίνο του Προστάτη
Η προστατίτιδα, ή αλλιώς φλεγμονή του προστάτη αδένα, είναι μια πάθηση που επηρεάζει μεγάλο αριθμό ανδρών, ιδιαίτερα ηλικίας 20 έως 50 ετών. Πρόκειται για μια πολυπαραγοντική νόσο, η οποία μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια, βακτηριακή ή μη βακτηριακή. Αν και η φαρμακευτική αγωγή αποτελεί βασικό άξονα της θεραπείας, η διατροφή μπορεί να επηρεάσει ουσιαστικά την πορεία και την πρόγνωση της νόσου.
13.06.2025 | Διατροφή και Ουρολοίμωξη
Το ουροποιητικό σύστημα αποτελεί ένα από τα βασικά συστήματα του οργανισμού για την αποβολή άχρηστων ουσιών και τη ρύθμιση της ισορροπίας υγρών και ηλεκτρολυτών. Όταν η λειτουργία του διαταράσσεται, εμφανίζονται συχνά προβλήματα όπως λοιμώξεις, πέτρες στα νεφρά, χρόνια νεφρική νόσος και φλεγμονές της ουροδόχου κύστης. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του ουροποιητικού, στην πρόληψη και στην υποστήριξη της θεραπείας πολλών ουρολογικών παθήσεων.
.jpg)
12.06.2025 | Παθήσεις των Νεφρών
Η κυστινουρία είναι μία σπάνια γενετική πάθηση που σχετίζεται με τη δυσλειτουργία στη μεταφορά συγκεκριμένων αμινοξέων στους νεφρούς, κυρίως της κυστίνης. Αυτή η διαταραχή οδηγεί στη δημιουργία λίθων (πέτρες) στα νεφρά, εξαιτίας της χαμηλής διαλυτότητας της κυστίνης στα ούρα. Καθώς δεν υπάρχει οριστική θεραπεία, η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαχείριση της νόσου, στην πρόληψη υποτροπών και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής του ασθενούς.
Ακολουθήστε μας στο Instagram