Σπλαχνικό Λίπος και Διαχείριση Διαβήτη.

Το σπλαχνικό λίπος αποτελεί κοινό πρόβλημα που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές στην υγεία και να δυσκολέψει τη διαχείριση του διαβήτη. Συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για υπέρταση, μεταβολικές διαταραχές, αντίσταση στην ινσουλίνη, διαβήτη, στυτική δυσλειτουργία, υπνική άπνοια και άλλες παθήσεις. Επίσης, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, εγκεφαλικού επεισοδίου και ορισμένων τύπων καρκίνου.

Η σχέση του σπλαχνικού λίπους με την αντίσταση στην ινσουλίνη.

  • Τι είναι το σπλαχνικό λίπος;

Ενώ το υποδόριο λίπος βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα σας, το σπλαχνικό λίπος βρίσκεται πιο βαθιά, κάτω από τους κοιλιακούς σας μυς και γύρω από τα εσωτερικά σας όργανα, όπως το ήπαρ, τα έντερα, το στομάχι και άλλα. Είναι υγιές και φυσιολογικό να έχετε κάποια ποσότητα σπλαχνικού λίπους, αφού αυτό το λίπος μπορεί να προστατεύσει τα εσωτερικά σας όργανα. Αλλά το υπερβολικό σπλαχνικό λίπος δεν είναι καλό για την υγεία σας. Συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη και λοιπά προβλήματα υγείας. Η ποσότητα του σπλαχνικού λίπους που έχετε συνήθως αυξάνεται παράλληλα με το υπόλοιπο σωματικό σας λίπος.

Τροφές που μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα.

Πολλά τρόφιμα έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν ή επιδεινώνουν τη δυσκοιλιότητα. Η πραγματοποίηση αλλαγών στη διατροφή σας και η μείωση της πρόσληψης ορισμένων τροφών μπορεί να συμβάλει στην προώθηση της κανονικότητας.Η δυσκοιλιότητα είναι ένα κοινό πρόβλημα που προκαλείται από την έλλειψη διαιτητικών ινών. Μπορεί να είναι άβολο και επώδυνο να το αντιμετωπίσετε λόγω συνοδών συμπτωμάτων, όπως φούσκωμα και αέρια.

Ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση ή στη μείωση του κινδύνου δυσκοιλιότητας, ενώ άλλες μπορεί να την επιδεινώσουν.

Καλύτερες τροφές για να σας βοηθήσουν με τις αιμορροΐδες.

Οι αιμορροΐδες είναι πρησμένες και φλεγμονώδεις φλέβες γύρω από τον πρωκτό ή στο κατώτερο μέρος του ορθού, όπου συγκεντρώνεται το απόβλητο πριν περάσει ως κόπρανα.

Υπάρχουν δύο τύποι αιμορροΐδων: οι εξωτερικές αιμορροΐδες που σχηματίζονται κάτω από το δέρμα κοντά στον πρωκτό και οι εσωτερικές αιμορροΐδες που σχηματίζονται μέσα στον πρωκτό και στην επένδυση του κατώτερου ορθού.

Μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων των αιμορροΐδων. Αντίθετα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα, το κόκκινο κρέας και το αλκοόλ μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης αιμορροΐδων.

Τροφές για να αποφεύγετε με τις αιμορροΐδες.

Οι αιμορροΐδες συχνά σχετίζονται με τις συνήθειες του εντέρου. Η καταπόνηση στην τουαλέτα κατά τη διάρκεια μιας περιόδου δυσκοιλιότητας μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση αιμορροΐδων. Συνεχείς δυσκολίες με τη δυσκοιλιότητα είναι πιθανό να επιδεινώσουν ένα υπάρχον πρόβλημα με αιμορροΐδες.

Η διατροφή μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στη δυσκοιλιότητα. Επιλέγοντας τρόφιμα και ποτά που δεν διευκολύνουν την αποβολή, ίσως να επιβαρύνετε το πρόβλημα με τις αιμορροΐδες σας.

Για να προλάβετε τις αιμορροΐδες, μειώστε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αποφύγετε ό,τι σας προκαλεί στομαχικές διαταραχές.

Εντερική δυσβίωση.

  • Τι είναι η εντερική δυσβίωση;

Η δυσβίωση είναι μια κατάσταση ανισορροπίας των βακτηρίων του εντέρου, η οποία προκαλεί διάφορα συμπτώματα πεπτικής διαταραχής.

Τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο μας βοηθούν σε πολλές φυσικές διαδικασίες του σώματος. Όταν όμως υπάρχει ανισορροπία και τα παθογόνα βακτήρια αρχίζουν να υπερισχύουν, μπορεί να προκληθούν ασθένειες. Συγκεκριμένα, η δυσβίωση έχει συνδεθεί με γαστρεντερικές παθήσεις, όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, η γαστρίτιδα, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, το πεπτικό έλκος, καθώς και καρκίνο του στομάχου ή του παχέος εντέρου.

Πρόληψη εντερικής δυσβίωσης.

Το σώμα μας φιλοξενεί πολλά είδη βακτηρίων, που ονομάζονται μικροβίωμα. Αυτά τα βακτήρια είναι ωφέλιμα και βοηθούν σε πολλές λειτουργίες του σώματος. Ωστόσο, όταν υπάρχει εντερική δυσβίωση, η ισορροπία αυτή διαταράσσεται , μειώνονται τα υγιή βακτήρια και ταυτόχρονα τα βλαβερά βακτήρια αρχίζουν να κυριαρχούν, προκαλώντας διάφορες ασθένειες.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προλάβουμε τη δυσβίωση. Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της ισορροπίας των βακτηρίων στο έντερο και να αποτρέψουν την υπερβολική ανάπτυξη βλαβερών βακτηρίων.

ΔΥΣΒΊΩΣΗ ΕΝΤΕΡΟΥ.

Η δυσβίωση εμφανίζεται όταν υπάρχει ανισορροπία καλών έναντι κακών μικροοργανισμών στο έντερο. Υπάρχει κίνδυνος επιβλαβών και ανεπιθύμητων συμπτωμάτων όταν υπάρχει ανισορροπία, που κυμαίνονται από κακή εγκεφαλική διαύγεια και κόπωση έως δυσκοιλιότητα ή άλλα γαστρεντερικά συμπτώματα.

Η δυσβίωση του εντέρου μπορεί να αναφέρεται σε μερικά διαφορετικά σενάρια:

Έλλειψη ποικιλομορφίας στους τύπους μικροβίων που έχετε στο έντερό σας

Ανεπάρκεια ωφέλιμων μικροβίων του εντέρου ή Έχοντας υπερβολική ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.

 

Τροφές για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.

  • Μούρα

Τα μούρα είναι μια από τις καλύτερες τροφές για τη δυσκοιλιότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και νερό. Τα μούρα είναι πλούσιες πηγές διαλυτών φυτικών ινών. Τα μούρα περιέχουν επίσης αδιάλυτες φυτικές ίνες στους σπόρους και το δέρμα τους, οι οποίες βοηθούν την τροφή να μετακινείται πιο γρήγορα μέσα στο έντερο για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Τι είναι η δίαιτα μικροβιώματος και πως την ακολουθείτε;

Η δίαιτα μικροβιώματος είναι ένα πρόγραμμα τριών φάσεων που στοχεύει να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος αποκαθιστώντας την υγεία του εντέρου. Βασίζεται στην ιδέα ότι η κατανάλωση των σωστών τροφών θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το μικροβίωμα του εντέρου σας υγιές, το οποίο είναι καθοριστικό για τη συνολική υγεία σας. Το μικροβίωμα του εντέρου σας αποτελείται από τρισεκατομμύρια βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς, τόσο φιλικούς όσο και μη φιλικούς. Η διατήρηση της σωστής ισορροπίας φιλικών και μη φιλικών βακτηρίων στο έντερό σας διαφημίζεται για τη βελτίωση της πέψης, τη μείωση της φλεγμονής, τη μείωση του άγχους και ακόμη και τη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας και της διάθεσης.

Οι καλύτερες τροφές για να τροφοδοτήσετε το μικροβίωμα του εντέρου σας.

Μελέτες δείχνουν ότι τα μικρόβια του εντέρου μας μετατρέπουν τα τρόφιμα που τρώμε σε χιλιάδες ένζυμα, ορμόνες, βιταμίνες και άλλους μεταβολίτες που επηρεάζουν τα πάντα, από την ψυχική υγεία και το ανοσοποιητικό σας σύστημα μέχρι την πιθανότητα να πάρετε βάρος και να αναπτύξετε χρόνιες ασθένειες.

Γενικά, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όσο πιο διαφοροποιημένη είναι η διατροφή σας, τόσο πιο διαφοροποιημένο είναι το μικροβίωμα του εντέρου σας. Μελέτες δείχνουν ότι ένα υψηλό επίπεδο ποικιλότητας μικροβιώματος συσχετίζεται με την καλή υγεία. Η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας λαχανικών και φρούτων πλούσιων σε φυτικές ίνες και τροφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φαίνεται να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη.

Ακόμα κι αν τρώτε ήδη πολλά φρούτα και λαχανικά, καλό θα ήταν να αυξήσετε την ποικιλία των φυτικών τροφών που τρώτε κάθε εβδομάδα. Ένας γρήγορος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε περισσότερα βότανα και μπαχαρικά. Η προσθήκη ποικιλίας φρούτων στο πρωινό σας, η προσθήκη πολλών διαφορετικών λαχανικών στο ανακάτεμα και η κατανάλωση περισσότερων ξηρών καρπών, σπόρων και δημητριακών είναι καλό για το μικροβίωμα σας.

Πώς τα προβιοτικά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και λίπος στην κοιλιά;

Ορισμένα προβιοτικά στελέχη μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της απώλειας βάρους και να παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, του ανοσοποιητικού συστήματος και του πεπτικού σας συστήματος.

Βρίσκονται τόσο σε συμπληρώματα όσο και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Αρκετές μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα προβιοτικά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και λίπος στην κοιλιά.

Τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να επηρεάσουν τη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Εκατοντάδες μικροοργανισμοί κατοικούν στο πεπτικό σας σύστημα.

Τα περισσότερα από αυτά είναι «φιλικά» βακτήρια που παράγουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ και ορισμένων βιταμινών Β.

Βοηθούν επίσης στη διάσπαση των φυτικών ινών, τις οποίες το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει, μετατρέποντάς τις σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας όπως το βουτυρικό.

Το σωματικό βάρος φαίνεται να σχετίζεται με την ισορροπία των βακτηρίων. Μελέτες έχουν βρει ότι τα άτομα μέτριου βάρους έχουν διαφορετικά βακτήρια του εντέρου από εκείνα με παχυσαρκία.

 

ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ.

Τα προβιοτικά είναι φιλικά βακτήρια που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς πέψης και να προσφέρουν πολλά οφέλη στη συνολική υγεία σας και μπορούν να καταναλωθούν μέσω τροφών ή συμπληρωμάτων που έχουν υποστεί ζύμωση.

Όλο και περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι η ισορροπία ή η ανισορροπία των βακτηρίων στο πεπτικό σας σύστημα συνδέεται με τη γενική υγεία και τις ασθένειες.

Τα προβιοτικά προάγουν την υγιή ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου και έχουν συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία.

Αυτά περιλαμβάνουν οφέλη για την απώλεια βάρους, την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και πολλά άλλα.

Πώς θα χρειαστεί να αλλάξω τη διατροφή μου εάν έχω κοιλιοκάκη;

Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης ποικίλλουν και ένα άτομο μπορεί να έχει πολλαπλά συμπτώματα. Εάν έχετε κοιλιοκάκη, μπορείτε να έχετε πεπτικά προβλήματα ή άλλα συμπτώματα. Τα πεπτικά συμπτώματα είναι πιο συχνά στα παιδιά παρά στους ενήλικες. Τα πεπτικά συμπτώματα της κοιλιοκάκης μπορούν να περιλαμβάνουν:

  • φούσκωμα
  • χρόνια διάρροια
  • δυσκοιλιότητα
  • αέρια
  • δυσανεξία στη λακτόζη λόγω βλάβης στο λεπτό έντερο
  • ναυτία ή έμετο
  • πόνος στην κοιλιά

Διατροφή για το σύνδρομο Gilbert.

  • Τι είναι το σύνδρομο Gilbert;

Tο σύνδρομο Gilbert είναι μια αβλαβής κατάσταση στην οποία το συκώτι δε λειτουργεί σωστά και δεν εκκρίνει τη χολερυθρίνη, τη χρωστική ουσία που παράγεται από τη διάσπαση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Το σύνδρομο Gilbert εμφανίζεται λόγω μιας κληρονομικής γονιδιακής μετάλλαξης και ως επί το πλείστον δεν προκαλεί καθημερινά συμπτώματα. Ωστόσο, τα άτομα με σύνδρομο Gilbert μπορούν εύκολα να εμφανίσουν ίκτερο, ο οποίος εμφανίζεται ως κιτρίνισμα στο δέρμα και στα μάτια.

Ένα κοινό σύμπτωμα των ατόμων με το σύνδρομο είναι ο ίκτερος. Εάν υπάρχει κάποια εμπύρετη ασθένεια, ίσως μια λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού, αυτό μπορεί να αυξήσει την παραγωγή της χολερυθρίνης, η οποία συσσωρεύεται στο αίμα των ατόμων με σύνδρομο Gilbert.

 

Σχέδιο διατροφής για έλκος στομάχου.

Τα περισσότερα έλκη στομάχου είναι αποτέλεσμα του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού (H. pylori) και ορισμένα συνδέονται με τη μακροχρόνια χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων, όπως η ιβουπροφαίνη και η ασπιρίνη.

Ορισμένες τροφές επιδεινώνουν ή ανακουφίζουν τα συμπτώματά σας και ορισμένες τροφές μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στην επούλωση των ελκών.

 

Ευερέθιστο Έντερο και Διατροφή.

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι ένας ιατρικός όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια σύνολο συμπτωμάτων του εντέρου. Η διατροφή που ακολουθεί το άτομο μπορεί να έχει αντίκτυπο στα συμπτώματα.

Τα συμπτώματα ποικίλλουν από το ένα άτομο στο άλλο και μπορεί να είναι χειρότερα για κάποιους από άλλους. Είναι μια πολύ συχνή πάθηση που επηρεάζει περίπου έναν στους πέντε ενήλικες. Θα πρέπει να εξεταστεί το ενδεχόμενο του συνδρόμου εάν είχατε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα συμπτώματα για τουλάχιστον έξι μήνες: κοιλιακό άλγος ή δυσφορία, φούσκωμα ή αλλαγή στη συνήθεια του εντέρου.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Εάν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τα τρόφιμα που καταναλώνετε μπορούν να επηρεάσουν τα συμπτώματα σας. Ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα και ο περιορισμός τους μπορεί να σημαίνει λιγότερο κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, αέρια και δυσκοιλιότητα.

 

Ευερέθιστο έντερο και βιταμίνη D.

Πολλοί άνθρωποι που ζουν με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου έχουν έλλειψη βιταμίνης D. Έχει βρεθεί ότι το 82% των πασχόντων από το σύνδρομο έχουν επίσης περιεκτικότητα σε βιταμίνη D2, επομένως, φυσικά, αναρωτιόμαστε εάν υπάρχει σχέση μεταξύ της βιταμίνης D και των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου.

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι μια χρόνια λειτουργική διαταραχή της γαστρεντερικής οδού. Η βιταμίνη D, γνωστή και ως «Βιταμίνη του ήλιου» είναι μια απαραίτητη λιποδιαλυτή βιταμίνη για την απορρόφηση του ασβεστίου, την οποία παράγει το σώμα όταν εκτίθεται στον ήλιο ή λαμβάνεται από μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια, κρόκους αυγών και κόκκινο κρέας.

Το σώμα μας χρειάζεται 10 μικρογραμμάρια βιταμίνης D την ημέρα ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής και τρόπου ζωής. Μπορεί να είναι δελεαστικό να λάβετε κάποιο συμπλήρωμα βιταμινών, ωστόσο υπάρχουν κίνδυνοι που σχετίζονται τέτοιου είδους συμπληρώματα, όπως η τοξικότητα της βιταμίνης D, γι' αυτό φροντίστε πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Ποια λαχανικά μπορώ να φάω με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορεί να προκαλέσει κοιλιακή δυσφορία, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, διάρροια και αέρια. Δεν έχει βρεθεί ακόμη μια θεραπεία. Ωστόσο, η πραγματοποίηση κάποιων αλλαγών στη διατροφή σας μπορεί να ανακουφίσει από τα συμπτώματα.

Αν και δεν υπάρχει επίσημη δίαιτα για αυτή τη γαστρεντερική διαταραχή, μια διατροφική προσέγγιση φαίνεται να βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με το σύνδρομο.

Ευερέθιστο έντερο και Αφυδάτωση.

Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να πίνουμε άφθονο νερό. Πόσο ακριβώς πρέπει να πίνουμε; Το νερό είναι τόσο κρίσιμο για την υγεία μας και είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όποιον έχει πεπτικά προβλήματα όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Η μέση ποσότητα νερού στο σώμα των ενηλίκων αποτελεί το 50-65%. Υπάρχει διακύμανση μεταξύ ανδρών και γυναικών (το σώμα των ανδρών είναι περίπου 60% νερό και το σώμα των γυναικών είναι περίπου 55%) και η ποσότητα νερού διαφέρει ανάλογα με τη σύσταση του σώματος και το επίπεδο φυσικής κατάστασης. Ο άλιπος ιστός περιέχει περισσότερο νερό από τον λιπώδη ιστό. Το νερό στο σώμα βρίσκεται κυρίως στα ενδοκυττάρια υγρά, δηλαδή τα υγρά που γεμίζουν κάθε μεμονωμένο κύτταρο. Περίπου το ένα τρίτο του νερού στο σώμα μας είναι εξωκυττάριο – έξω από τα κύτταρα.

Το νερό λειτουργεί ως μονωτικός παράγοντας, βοηθώντας μας να ρυθμίσουμε την εσωτερική θερμοκρασία του σώματός μας. Γι' αυτό το σώμα μας ιδρώνει όταν ζεσταίνουμε. Ο ιδρώτας στο δέρμα μας εξατμίζεται για να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματός μας πίσω στο φυσιολογικό. Το νερό είναι επίσης σημαντικό για το μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων και είναι το κύριο συστατικό του σάλιου, το οποίο ξεκινά την πεπτική διαδικασία στο στόμα. Το νερό χρησιμοποιείται επίσης για την αποβολή άχρηστων προϊόντων και τοξινών από το σώμα μας, καθώς τα νεφρά μας τα φιλτράρουν και παράγουν ούρα. Το νερό δρα επίσης ως λιπαντικό στις αρθρώσεις μας και προστατεύει τον εγκέφαλο, το νωτιαίο μυελό και τα όργανά μας.

Αφυδάτωση

Μέχρι τη στιγμή που αισθάνεστε δίψα, το σώμα σας έχει ήδη χάσει περίπου το 2-3% της περιεκτικότητάς του σε νερό. Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει πολλαπλά προβλήματα στον οργανισμό. Δύο από τα πρώτα σημάδια αφυδάτωσης είναι η μείωση της νοητικής απόδοσης και του σωματικού συντονισμού, που παρουσιάζουν περίπου 1% αφυδάτωση. Η ήπια αφυδάτωση μπορεί επίσης να μειώσει την ενέργειά σας, κάνοντάς σας να αισθάνεστε κουρασμένοι.

 

Πρεδνιζόνη και διατροφή.

Η πρεδνιζόνη είναι ένα αντιφλεγμονώδες φάρμακο που χρησιμοποιείται συνήθως στη θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας και της νόσου του Crohn. Αυτό το φάρμακο έχει κάποιες πιθανές παρενέργειες που σχετίζονται με το φαγητό που τρώμε. Αυτές οι διατροφικές οδηγίες μπορεί να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση αυτών των πιθανών παρενεργειών.

Τι είναι η αυτοάνοση ασθένεια και ποια είναι τα συμπτώματα;

Τι είναι η αυτοάνοση ασθένεια και ποια είναι τα συμπτώματα;

Περίπου το 5% από εμάς πάσχουν από μια αυτοάνοση ασθένεια που σημαίνει ότι το σώμα προσβάλλει τους υγιείς ιστούς, όργανα και κύτταρα, με αποτέλεσμα φλεγμονή και βλάβη.

Υπάρχουν περισσότερες από 80 αυτοάνοσες διαταραχές που κυμαίνονται από συχνές έως πολύ σπάνιες και γενικά είναι επώδυνες και καταστροφικές.

Τα συμπτώματα μιας αυτοάνοσης ασθένειας είναι κόπωση, ζάλη, πυρετό και φλεγμονή  που μπορεί να προκαλέσουν ερυθρότητα, ζέστη, πόνο και οίδημα.

Παρόλο που δεν υπάρχει γενικά καμία θεραπεία για αυτές τις χρόνιες ασθένειες, οι επιλογές των τροφίμων ελέγχουν τη διαχείριση των συμπτωμάτων.