19.12.2025 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Γιατί το θέμα είναι απολύτως επίκαιρο
Η ορμονοθεραπεία αποτελεί βασικό θεραπευτικό εργαλείο σε πολλές φάσεις της ζωής μιας γυναίκας: εμμηνόπαυση, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, υπογονιμότητα, ενδομητρίωση, αλλά και σε ογκολογικά πρωτόκολλα, όπως στον καρκίνο του μαστού. Παράλληλα, η ανεπάρκεια βιταμίνης D παραμένει εξαιρετικά συχνή στον γυναικείο πληθυσμό. Όταν αυτά τα δύο συνυπάρχουν, το αποτέλεσμα δεν είναι ουδέτερο.
Η βιταμίνη D και οι γυναίκες σε ορμονοθεραπεία αποτελούν πλέον αντικείμενο έντονης επιστημονικής διερεύνησης, καθώς η βιταμίνη D επηρεάζει άμεσα τον οστικό μεταβολισμό, τη φλεγμονή, το σωματικό βάρος, την ευαισθησία στην ινσουλίνη και το καρδιαγγειακό προφίλ — παράγοντες που συχνά διαταράσσονται από τις ορμονικές παρεμβάσεις.
Για τον διαιτολόγο, η σωστή διαχείριση της βιταμίνης D σε γυναίκες που λαμβάνουν ορμονοθεραπεία δεν είναι συμπληρωματική λεπτομέρεια. Είναι βασικό κομμάτι υπεύθυνης, κλινικής διατροφικής φροντίδας.
19.12.2025 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Γιατί το θέμα είναι εξαιρετικά επίκαιρο
Ο καρκίνος του μαστού παραμένει η συχνότερη κακοήθεια στις γυναίκες παγκοσμίως. Παρά τη σημαντική πρόοδο στη διάγνωση και τη θεραπεία, η πρόληψη και η υποστηρικτική φροντίδα εξακολουθούν να αποτελούν κρίσιμους πυλώνες. Σε αυτό το πλαίσιο, η βιταμίνη D έχει προσελκύσει έντονο επιστημονικό ενδιαφέρον, όχι ως «αντικαρκινικό θαύμα», αλλά ως βιολογικός παράγοντας που ενδέχεται να επηρεάζει την καρκινογένεση, την εξέλιξη της νόσου και την πρόγνωση.
Η συσχέτιση βιταμίνης D και καρκίνου του μαστού μελετάται εδώ και δεκαετίες. Τα δεδομένα είναι σύνθετα, συχνά αντικρουόμενα και απαιτούν προσεκτική ερμηνεία. Για έναν διαιτολόγο που εργάζεται με γυναίκες υψηλού κινδύνου, με επιζώσες καρκίνου ή με ασθενείς υπό θεραπεία, η γνώση αυτή είναι ουσιαστικό εργαλείο κλινικής πράξης.
19.12.2025 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Γιατί το θέμα είναι πιο επίκαιρο από ποτέ
Η αυξημένη χοληστερίνη αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Την ίδια στιγμή, η ανεπάρκεια βιταμίνης D εμφανίζεται σε μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού, ανεξαρτήτως ηλικίας ή γεωγραφικής περιοχής. Τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική έρευνα στρέφεται ολοένα και περισσότερο στη σχέση βιταμίνης D και λιπιδαιμικού προφίλ, ανοίγοντας μια ουσιαστική συζήτηση για τον ρόλο της στη ρύθμιση της χοληστερίνης.
Για έναν επαγγελματία διαιτολόγο, το ερώτημα δεν είναι αν η βιταμίνη D «θεραπεύει» την υπερχοληστερολαιμία αυτό θα ήταν επιστημονικά αφελές. Το πραγματικό ερώτημα είναι πώς η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να επιβαρύνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων και πώς η αποκατάστασή της εντάσσεται σε μια συνολική, τεκμηριωμένη διατροφική στρατηγική.
19.12.2025 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Γιατί η υγεία των αγγείων είναι θέμα πρώτης γραμμής
Τα αιμοφόρα αγγεία δεν είναι απλοί σωλήνες μεταφοράς αίματος. Είναι δυναμικοί, μεταβολικά ενεργοί ιστοί που αντιδρούν στη φλεγμονή, στις ορμονικές μεταβολές, στη διατροφή και στον τρόπο ζωής. Η καρδιαγγειακή νόσος παραμένει η πρώτη αιτία θνησιμότητας παγκοσμίως και, μέσα σε αυτό το τοπίο, η βιταμίνη D και η υγεία των αγγείων έχουν βρεθεί στο επίκεντρο της επιστημονικής συζήτησης.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι εξαιρετικά συχνή και συχνά υποδιαγιγνώσκεται. Δεν αφορά μόνο τα οστά. Αφορά την ενδοθηλιακή λειτουργία, την αρτηριακή πίεση, τη φλεγμονή και την αθηροσκλήρωση. Για έναν διαιτολόγο που εργάζεται προληπτικά και κλινικά, η κατανόηση αυτής της σχέσης είναι πλέον αναγκαία.
18.12.2025 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Γιατί το θέμα είναι εξαιρετικά επίκαιρο
Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 δεν είναι πια νόσημα της τρίτης ηλικίας. Εμφανίζεται ολοένα συχνότερα σε νεότερους ενήλικες, ακόμη και σε εφήβους, ως αποτέλεσμα της παχυσαρκίας, της καθιστικής ζωής και της χρόνιας μεταβολικής επιβάρυνσης. Παράλληλα, η ανεπάρκεια βιταμίνης D έχει λάβει διαστάσεις επιδημίας, ακόμη και σε πληθυσμούς με επαρκή ηλιοφάνεια. Δεν πρόκειται για δύο παράλληλες ιστορίες· πρόκειται για δύο δρόμους που τέμνονται επικίνδυνα.
Η σχέση μεταξύ βιταμίνης D και διαβήτη τύπου 2 αποτελεί τα τελευταία χρόνια αντικείμενο εντατικής επιστημονικής έρευνας. Όχι ως «θαυματουργή λύση», αλλά ως κρίσιμος τροποποιήσιμος παράγοντας στο πολύπλοκο παζλ της ινσουλινοαντίστασης και της γλυκαιμικής ρύθμισης. Για έναν επαγγελματία διαιτολόγο, η κατανόηση αυτής της σχέσης δεν είναι πολυτέλεια· είναι εργαλείο κλινικής πράξης.
18.12.2025 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Γιατί το θέμα είναι πιο επίκαιρο από ποτέ
Η βιταμίνη D δεν είναι απλώς «μια ακόμη βιταμίνη». Είναι ορμόνη με μεταβολική ισχύ, ρυθμιστής της ανάπτυξης και σιωπηλός αρχιτέκτονας της παιδικής υγείας. Τα τελευταία χρόνια, η ανεπάρκεια βιταμίνης D στα παιδιά έχει αναδειχθεί σε παγκόσμιο πρόβλημα δημόσιας υγείας, ακόμη και σε χώρες με άφθονη ηλιοφάνεια. Παράδοξο; Καθόλου. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, η περιορισμένη έκθεση στον ήλιο, η καθιστική ζωή και οι διατροφικές επιλογές χαμηλής θρεπτικής πυκνότητας έχουν δημιουργήσει το τέλειο έδαφος για ένα διατροφικό έλλειμμα με σοβαρές συνέπειες.
Η βιταμίνη D και η ανάπτυξη των παιδιών συνδέονται άρρηκτα: από τη σκελετική ωρίμανση και την οστική πυκνότητα έως την ανοσολογική θωράκιση και τη νευροαναπτυξιακή εξέλιξη. Το ζήτημα δεν είναι θεωρητικό· είναι κλινικό, καθημερινό και επείγον.
05.11.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη D, γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου», είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που παίζει κρίσιμο ρόλο σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού, με μία από τις πιο σημαντικές να είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η αναγνώριση της βιταμίνης D ως ουσιαστικής για την υγεία του ανοσοποιητικού έχει οδηγήσει σε πλήθος ερευνών που υποδεικνύουν τη συμβολή της στην προστασία από μολύνσεις, αυτοάνοσες ασθένειες και άλλες διαταραχές. Ας δούμε πώς η βιταμίνη D συμβάλλει στη θωράκιση του οργανισμού μας, ποιες είναι οι πηγές της και πώς μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες.
24.10.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών που παίζουν ζωτικό ρόλο σε πολλές μεταβολικές διαδικασίες του ανθρώπινου οργανισμού. Παρόλο που κάθε βιταμίνη του συμπλέγματος Β έχει μοναδικές λειτουργίες, όλες τους συνεργάζονται για την παραγωγή ενέργειας, τη σύνθεση νέων κυττάρων και τη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος. Οι βιταμίνες αυτές δεν αποθηκεύονται σε μεγάλες ποσότητες στο σώμα, και γι' αυτό η καθημερινή πρόσληψη μέσω της διατροφής είναι απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
22.10.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη B12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές βιολογικές διεργασίες στον οργανισμό. Ανήκει στην ομάδα των βιταμινών του συμπλέγματος B και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η ανεπάρκεια βιταμίνης B12 μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και να επηρεάσει διάφορα συστήματα του σώματος.
18.10.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη D είναι σημαντική για πολλές λειτουργίες του σώματος, όπως η απορρόφηση του ασβεστίου και η υγεία των οστών, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, η λειτουργία των μυών, η ρύθμιση της ανάπτυξης των κυττάρων και ο μεταβολισμός της γλυκόζης. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως ραχίτιδα στα παιδιά, οστεομαλακία στους ενήλικες και οστεοπόρωση. Η έλλειψη βιταμίνης D συνδέεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο αυτοάνοσων νοσημάτων, καρδιαγγειακών παθήσεων και κάποιων καρκίνων.
18.10.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που παίζει κρίσιμο ρόλο στην ανθρώπινη υγεία. Είναι γνωστή κυρίως για τη συμβολή της στη ρύθμιση του ασβεστίου και τη διατήρηση της οστικής υγείας, αλλά οι ευεργετικές της ιδιότητες επεκτείνονται και σε άλλες πτυχές της υγείας. Ακολουθούν οι βασικές ιδιότητες και τα οφέλη της βιταμίνης D.
15.10.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Το φολικό οξύ, γνωστό και ως βιταμίνη B9, είναι μια βασική θρεπτική ουσία που συμβάλλει στην υγεία των κυττάρων και στη σύνθεση του DNA. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες σε εγκυμοσύνη, καθώς βοηθά στην πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα στα έμβρυα. Η επαρκής πρόσληψη φολικού οξέος μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να μειώσει τον κίνδυνο αναιμίας.
23.08.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η μυο-ινοσιτόλη βρίσκεται σε ποικιλία τροφών και μπορεί επίσης να παραχθεί από το ανθρώπινο σώμα. Οι υψηλότερες ποσότητες μυο-ινοσιτόλης υπάρχουν στα φρούτα, τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα όσπρια. Φαίνεται επίσης ότι τα φρέσκα τρόφιμα περιέχουν περισσότερη μυο-ινοσιτόλη σε σύγκριση με τα αποξηραμένα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα ή προϊόντα χωρίς αλάτι.
14.08.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Αν και η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι σπάνια, τα σημάδια ανεπάρκειας εμφανίζονται σταδιακά και με την πάροδο του χρόνου. Αυτά τα σημάδια μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Αραίωση των μαλλιών
- Κοκκινωπά εξανθήματα γύρω από ανοίγματα του σώματος, όπως τα μάτια
- Επιπεφυκίτιδα
- Υψηλά επίπεδα οξέων στα ούρα
- Σπασμούς
- Δερματικές λοιμώξεις
- Εύθραυστα νύχια
- Παραισθήσεις
- Κόπωση
- Καθυστέρηση ανάπτυξης στα βρέφη
02.08.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βήτα καροτίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία σας και η κατανάλωση πολλών φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι ο καλύτερος τρόπος για να το βάλετε στη διατροφή σας. Η βήτα καροτίνη είναι μια φυτική χρωστική ουσία που δίνει στα κόκκινα, πορτοκαλί και κίτρινα λαχανικά το ζωηρό τους χρώμα.. Επιπλέον, έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
24.07.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι μια απαραίτητη υδατοδιαλυτή βιταμίνη που πρέπει να λαμβάνεται από τη διατροφή μας, καθώς το σώμα μας δεν μπορεί να την παράγει μόνο του. Είναι σημαντική για την υγεία μας, καθώς βοηθά στην ανάπτυξη και τη σωστή λειτουργία του σώματος.
09.07.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιοτίνη υποστηρίζει την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των ματιών σας, καθώς επίσης παίζει ρόλο σε άλλες λειτουργίες του σώματος και στην εγκυμοσύνη. Είναι μια από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν το σώμα να μετατρέψει την τροφή σε ενέργεια.
Μπορείτε να βρείτε τη βιοτίνη σε πηγές τροφίμων όπως ο κρόκος αυγού, οι ξηροί καρποί και τα μανιτάρια.
Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν τη βιοτίνη που χρειάζονται από μια υγιεινή διατροφή, αλλά έχουν υπάρξει πολλοί ισχυρισμοί ότι η λήψη περισσότερης βιοτίνης μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρό σας, να προάγει υγιή μαλλιά, δέρμα και νύχια και να βοηθήσει τις έγκυες μητέρες να αποκτήσουν πιο υγιή μωρά.
08.07.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Συνήθως η Βιταμίνη Β3 ή Νιασίνη λαμβάνεται από την τροφή .Παρόλα αυτά, μερικοί άνθρωποι παίρνουν συμπλήρωμα νιασίνης για να εξασφαλίσουν ότι λαμβάνουν αρκετή ποσότητα. Άλλοι μπορεί να χρησιμοποιούν συνταγογραφούμενη νιασίνη για τη διαχείριση καταστάσεων υγείας όπως η υψηλή χοληστερόλη. Δεδομένου ότι είναι μία από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες, το σώμα σας δεν αποθηκεύει την περισσευούμενη νιασίνη, αλλά εκκρίνει την περίσσεια της βιταμίνης μέσω των ούρων. Συνεπώς, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τακτικά τροφές με νιασίνη για να εξασφαλίσετε ότι λαμβάνετε την σωστή ποσότητα καθημερινά.
14.06.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Τι είναι η βιταμίνη C;
Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως L-ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται φυσικά σε διάφορες πηγές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων πολλών τύπων φρούτων και λαχανικών, όπως κόκκινες πιπεριές, πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ. Επειδή το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει τη βιταμίνη C από μόνο του, θεωρείται απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, που σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνεται από τροφές ή συμπληρώματα.
13.06.2024 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Το μαγνήσιο μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη διάθεσή σας, τον ύπνο, την απόδοση στην άσκηση, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και πολλά άλλα. Μπορείτε να το πάρετε από ορισμένες τροφές όπως ξηρούς καρπούς και φυλλώδη χόρτα.
Από τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μέχρι την ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης, το μαγνήσιο είναι ζωτικής σημασίας για τον εγκέφαλο και το σώμα σας.
Ωστόσο, αν και βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα που κυμαίνονται από φυλλώδη χόρτα μέχρι ξηρούς καρπούς, σπόρους και φασόλια, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετά στη διατροφή τους.
Ακολουθούν 6 βασισμένα σε στοιχεία οφέλη του μαγνησίου για την υγεία και μερικοί απλοί τρόποι για να αυξήσετε την πρόσληψη.
13.12.2023 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Οι τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην καλύτερη απορρόφηση του μαγνησίου περιλαμβάνουν:
- Φρουκτόζη και σύνθετοι υδατάνθρακες
- Πρωτεΐνες, με εξαίρεση τα προϊόντα σόγιας που δεν έχουν υποστεί ζύμωση
- Τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs), όπως το λάδι καρύδας (οι ίδιοι τύποι λιπών απορροφώνται πιο εύκολα από άτομα με παγκρεατική διαταραχή και κυστική ίνωση)
- Διαλυτές ίνες, όπως ίνες από φρούτα και λαχανικά, που μπορεί να ενισχύσουν το μαγνήσιο σε μικρό βαθμό σε υγιές παχύ έντερο
24.08.2023 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη Κ αναφέρεται σε μια ομάδα λιποδιαλυτών βιταμινών που παίζουν ρόλο στην πήξη του αίματος, στον μεταβολισμό των οστών και στη ρύθμιση των επιπέδων ασβεστίου στο αίμα .
Το σώμα τη χρειάζεται για να παράγει προθρομβίνη, μια πρωτεΐνη που είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και τον μεταβολισμό των οστών.
11.08.2023 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη Ε υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, όπως σπόρους, ξηρούς καρπούς, ορισμένα λαχανικά και ορισμένα εμπλουτισμένα προϊόντα.
Το σώμα μας τη χρησιμοποιεί για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας από το οξειδωτικό στρες και της υποστήριξης του ανοσοποιητικού συστήματος. Γι' αυτό η βιταμίνη Ε ωφελεί την υγεία μας με πολλούς τρόπους.
20.07.2023 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη D3 είναι μια μορφή της βιταμίνης D, μιας λιποδιαλυτής βιταμίνης. Παρόμοια αλλά διαφορετική από τη μορφή της βιταμίνης D που παράγει το δέρμα όταν εκτίθεται στο φως του ήλιου, η βιταμίνη D3 μπορεί να ληφθεί τρώγοντας ορισμένα ζωικά προϊόντα, όπως κρόκοι αυγών, συκώτι, λιπαρά ψάρια, ιχθυέλαιο, τυρί, γιαούρτι και άλλα τρόφιμα.
Λίγες τροφές φυτικής προέλευσης περιέχουν βιταμίνη D3. Τα άτομα που δεν μπορούν να λάβουν αρκετή βιταμίνη D από την έκθεση στον ήλιο θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο λήψης συμπληρώματος βιταμίνης D3.
Γνωστή και ως «καλσιφερόλη», η βιταμίνη D παίζει κρίσιμο ρόλο στην ανθρώπινη υγεία. Κάθε κύτταρο έχει υποδοχείς βιταμίνης D. Όταν η βιταμίνη D3 ή άλλη καλσιφερόλη συνδέεται με έναν υποδοχέα βιταμίνης D, ενεργοποιεί ή απενεργοποιεί έως και 2.000 γονίδια μέσα στο κύτταρο, προκαλώντας κυτταρικές αλλαγές.
20.07.2023 |
Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη Β12 είναι μία από τις οκτώ βιταμίνες της ομάδας βιταμινών Β και η μόνη που το σώμα μπορεί να αποθηκεύσει ειδικά. Το συκώτι μας αποθηκεύει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης που μπορεί να διαρκέσουν μήνες έως χρόνια, για να απελευθερωθεί πίσω στο αίμα όταν χρειαστεί. Ακόμα κι αν τα αποθέματα των άλλων βιταμινών Β έχουν εξαντληθεί νωρίτερα. Σε σύγκριση με τη βιταμίνη Β12, παραμένουν για μικρότερο χρονικό διάστημα στο σώμα μας μέχρι να χρησιμοποιηθούν ή να αποβληθούν. Επομένως, η χαμηλή παροχή βιταμίνης Β12 ή η μειωμένη απορρόφηση στο πεπτικό σύστημα γίνονται αισθητές μόνο μετά από λίγο. Η βιταμίνη Β12, επίσης γνωστή ως κοβαλαμίνη, έχει διαφορετικές μεταβολικές λειτουργίες. Βοηθά στη διατήρηση του χαμηλού επιπέδου της ομοκυστεΐνης, προστατεύοντας έτσι την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Συμμετέχει στη διαίρεση των κυττάρων και στο σχηματισμό αίματος και είναι ζωτικής σημασίας για τη φυσιολογική λειτουργία των νεύρων.
Ακολουθήστε μας στο Instagram
.jpg)
.jpg)
