Ιουλία Χαριστού ΔιατροφολόγοςΧρήσιμα άρθραΔιατροφή και Φαρμακευτική Αγωγή

Διατροφή και Φαρμακευτική Αγωγή

Γκρελίνη: Πώς θα ρυθμίσετε την ορμόνη που αυξάνει το βάρος

24.01.2023 | Διατροφή και Ορμόνες

Αν και η απώλεια βάρους μπορεί να είναι δύσκολη, η διατήρηση του βάρους σας μετά από μια δίαιτα είναι μερικές φορές ακόμη πιο δύσκολη.

Η ανάκτηση βάρους οφείλεται εν μέρει στην όρεξή σας και στις ορμόνες που ρυθμίζουν το βάρος, οι οποίες ενθαρρύνουν το σώμα σας να διατηρήσει και ακόμη και να ανακτήσει το λίπος.

Η γκρελίνη, η «ορμόνη της πείνας», διαδραματίζει βασικό ρόλο επειδή, εκτός από πολλές άλλες σημαντικές λειτουργίες της, μπορεί να δώσει σήμα στον εγκέφαλό σας ότι ήρθε η ώρα να φάτε.

 

Τα οφέλη του λιθίου για την υγεία

20.01.2023 | Διατροφή και Ιχνοστοιχεία

Τι είναι το λίθιο;

Το λίθιο ανήκει στην ίδια κατηγορία με τους μεταλλικούς ηλεκτρολύτες νάτριο και κάλιο. Πολλοί ειδικοί θεωρούν το λίθιο απαραίτητο θρεπτικό συστατικό με προσωρινή συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) 1 mg (χιλιοστόγραμμα) ημερησίως για έναν ενήλικα.

Πώς Θα Αυξήσετε Τα Επίπεδα Της Λεπτίνης

17.01.2023 | Διατροφή και Ορμόνες

Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που βοηθά στη διαχείριση της όρεξης. Παράγεται από τα λιποκύτταρα στο σώμα σας και τα εντεροκύτταρα στο λεπτό έντερο. Η λεπτίνη ελέγχει το μεταβολισμό, την πείνα και την ενεργειακή σας δαπάνη.

Επειδή η λεπτίνη παράγεται κυρίως από τα λιποκύτταρα, τα επίπεδά της συνδέονται άμεσα με την ποσότητα σωματικού λίπους που έχετε. Όταν το σώμα σας λειτουργεί σωστά, τα λιποκύτταρα θα παράγουν λεπτίνη, η οποία θα ενεργοποιήσει τον υποθάλαμο στον εγκέφαλο για να μειώσει την όρεξή σας. Ωστόσο, όταν παίρνετε βάρος, το σώμα σας γίνεται λιγότερο ευαίσθητο στα επίπεδα λεπτίνης και αναπτύσσετε αντίσταση στη λεπτίνη.

Τα επίπεδα λεπτίνης μπορούν να διατηρηθούν μέσω της σωστής διατροφής. Εάν βάζετε συνεχώς τον εαυτό σας σε έλλειμμα θερμίδων, για παράδειγμα όταν ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα χαμηλών θερμίδων, θα μειώσετε τα επίπεδα λεπτίνης σας και θα επιβραδύνετε τον μεταβολικό σας ρυθμό. Αυτή η επιβράδυνση του μεταβολισμού σας είναι που δυσκολεύει την απώλεια σωματικού λίπους. Εάν τρώτε πάντα πάνω από τα επίπεδα συντήρησης, το σώμα σας μπορεί να γίνει ανθεκτικό στη λεπτίνη. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας δεν μπορεί να αναγνωρίσει πότε τα επίπεδα λίπους στο σώμα σας είναι πολύ υψηλά και οι υποδοχείς λεπτίνης απευαισθητοποιούνται. Η αντίσταση στη λεπτίνη θα οδηγήσει το σώμα σας να συγκρατήσει το σωματικό λίπος και θα σας εμποδίσει να χάσετε βάρος.

Τι είναι η υποκαλιαιμία;

04.01.2023 | Διατροφή και Ιχνοστοιχεία

Εάν έχετε υποκαλιαιμία, αυτό σημαίνει ότι έχετε χαμηλά επίπεδα καλίου στο αίμα σας. Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργεί κανονικά. Βοηθά τους μύες να κινηθούν, τα κύτταρα να πάρουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται και τα νεύρα να στείλουν τα απαραίτητα σήματα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα κύτταρα της καρδιάς σας και βοηθά επίσης στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων αρτηριακής πίεσης.

Οφέλη για την υγεία από την ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2)

04.01.2023 | Διατροφή και Βιταμίνες

Η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει βασικό ρόλο σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος. Μεταξύ άλλων, βοηθά στο μεταβολισμό της γλυκόζης τη μορφή ζάχαρης που χρησιμοποιεί το σώμα για ενέργεια και υποστηρίζει την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η ριβοφλαβίνη χρησιμεύει επίσης ως αντιοξειδωτικό, εμποδίζοντας τις ελεύθερες ρίζες να βλάψουν τα κύτταρα.

Η βιταμίνη C και ο ρόλος της

08.12.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο ασφαλή και αποτελεσματικά θρεπτικά συστατικά. Αν και μπορεί να μην είναι η θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα, τα οφέλη της βιταμίνης C μπορεί να περιλαμβάνουν προστασία από ανεπάρκειες του ανοσοποιητικού συστήματος, καρδιαγγειακές παθήσεις, οφθαλμικές παθήσεις, ακόμη και ρυτίδες του δέρματος. Το ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης (ή η μέγιστη ποσότητα που μπορείτε να λάβετε σε μια ημέρα που πιθανότατα δεν θα προκαλέσει βλάβη) είναι 2000 mg την ημέρα για ενήλικες.

Το φαγητό είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά. Μαζί με τη βιταμίνη C, θα λάβετε μια σειρά από άλλες βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και φυτικές ίνες εάν τρώτε φρούτα, λαχανικά ή άλλα προϊόντα.

Ενώ ένα φλιτζάνι φυσικός χυμός πορτοκαλιού ή μισό φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά θα ήταν αρκετό για να καλύψει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C.

Οι μυϊκοί πόνοι και η κόπωση μπορεί να είναι σημάδι ότι δεν απορροφάτε αρκετή βιταμίνη D

23.11.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Η σωστή απορρόφηση της βιταμίνης D επιτρέπει στο σώμα σας να απορροφά με τη σειρά του το ασβέστιο, να καταπολεμά τις λοιμώξεις και να διατηρεί το νευρικό σύστημα και τους μύες σας όπως θα έπρεπε.

 

Τι ρόλο παίζει η κορτιζόλη για το σώμα μας;

22.11.2022 | Διατροφή και Ορμόνες

Σχεδόν όλοι οι ιστοί στο σώμα σας έχουν υποδοχείς γλυκοκορτικοειδών. Εξαιτίας αυτού, η κορτιζόλη μπορεί να επηρεάσει σχεδόν κάθε σύστημα οργάνων στο σώμα σας, συμπεριλαμβανομένων:

  • Νευρικό σύστημα
  • Ανοσοποιητικό σύστημα
  • Καρδιαγγειακό σύστημα
  • Αναπνευστικό σύστημα
  • Αναπαραγωγικό συστήμα
  • Μυοσκελετικό σύστημα
  • Το δερματικό σύστημα (δέρμα, μαλλιά, νύχια, αδένες και νεύρα).

Η σημασία της βιταμίνης D και του μαγνησίου

07.11.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

 Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την υγεία της καρδιάς και τη γνωστική απόδοση. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν τα πλήρη οφέλη της βιταμίνης D επειδή έχουν χαμηλό επίπεδο μαγνησίου. Έρευνες  έχουν τεκμηριώσει την ουσιαστική σχέση μεταξύ μαγνησίου και βιταμίνης D.

Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη μετατροπή της βιταμίνης D στην ενεργή της μορφή στο σώμα. Το μαγνήσιο επίσης βοηθά στην μεταφορά της βιταμίνης D στο αίμα.

Ταυτόχρονα, η διατήρηση επαρκών επιπέδων βιταμίνης D βοηθά το μαγνήσιο να επιτύχει τα πολλά οφέλη του.

Ένας αυξανόμενος αριθμός μελετών που επικεντρώνονται στη χρήση τόσο της βιταμίνης D όσο και του μαγνησίου επιβεβαιώνουν τα συνδυασμένα οφέλη τους για το ανοσοποιητικό, τη μυϊκή δύναμη, την υγεία της καρδιάς και πολλά άλλα.

 

Κορυφαία 8 οφέλη για το σελήνιο

25.10.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Η κατανάλωση τροφών με σελήνιο όπως οι ξηροί καρποί Βραζιλίας, τα αυγά, το συκώτι, ο τόνος, ο μπακαλιάρος και οι ηλιόσποροι μπορεί να έχει θετικά αντϊικά αποτελέσματα , να υποστηρίξει τη γονιμότητα και την αναπαραγωγή και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, αυτοάνοσων νοσημάτων και διαταραχών του θυρεοειδούς.

Ψευδάργυρος και η υγεία σας

13.10.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Τι κάνει ο ψευδάργυρος;

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα κύτταρα σε όλο το σώμα. Βοηθά τα κύτταρα να αναπτυχθούν και να διαιρεθούν και είναι απαραίτητο για τη δραστηριότητα των ενζύμων, των πρωτεϊνών και του DNA. Το σώμα δεν μπορεί να παράγει ψευδάργυρο, επομένως πρέπει να λαμβάνεται από την τροφή. Αποθηκεύεται κυρίως στους μυς και τα οστά.

Οφέλη της βιταμίνης D

13.10.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Η βιταμίνη D3 είναι μέλος της οικογένειας των ενώσεων γνωστών απλώς ως βιταμίνη D.Η βιταμίνη D αναφέρεται  συχνά ως «βιταμίνη του ήλιου» επειδή το σώμα την παράγει φυσικά όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως. Η καθημερινή έκθεση στον ήλιο το μεσημέρι είναι πολύ σημαντική για την παραγωγή της βιταμίνης D. 20-30 λεπτά την ημέρα συνιστάται ιδιαίτερα, ειδικά στα χέρια και τα πόδια σας.

Μπορείτε επίσης να λάβετε βιταμίνη D από ορισμένες τροφές, καθώς και από συμπληρώματα. Μπορείτε να δοκιμάσετε να τρώτε περισσότερα τρόφιμα που 

Βιταμίνη Β9

07.10.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Η βιταμίνη Β9 (επίσης γνωστή ως φολικό οξύ) ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Β. Η βιταμίνη Β9 συνδέεται συχνά με την εγκυμοσύνη, καθώς οι μέλλουσες μαμάδες θα συμβουλεύονται να λαμβάνουν συμπληρώματα φυλλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά η βιταμίνη Β9 δεν είναι μόνο για τις νέες μαμάδες. Είναι απαραίτητο να βοηθήσουμε όλους μας να παραμείνουμε υγιείς υποστηρίζοντας την ανάπτυξη και τη λειτουργία των νεύρων και του εγκεφάλου.

Πέντε υγιεινές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ (φολικό οξύ)

04.08.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Το φυλλικό οξύ, επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β9, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα σας. Συγκεκριμένα, υποστηρίζει την υγιή κυτταρική διαίρεση και προάγει τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου για τη μείωση του κινδύνου γενετικών ανωμαλιών. Η βιταμίνη Β9 βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, καθώς και με τη μορφή φυλλικού οξέος σε εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Συνιστάται στους υγιείς ενήλικες να λαμβάνουν τουλάχιστον 400 mcg φυλλικού οξέος την ημέρα για να αποτρέψουν μια ανεπάρκεια.

Ποια είναι τα οφέλη της Βιταμίνης D για την υγεία μας ;

26.07.2022 | Διατροφή και Βιταμίνες

Η βιταμίνη D  έχει πολλαπλό ρόλο για τον ανθρώπινο οργανισμό:

  1. Ενισχύει την υγεία των οστών και των δοντιών
  2. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα.
  3. Ρυθμίζει τα επίπεδα της ινσουλίνης και βοηθά στην διαχείριση του Διαβήτη.
  4. Ενισχύει την λειτουργία των πνευμόνων και την υγεία του καρδιαγγειακού συτήματος
  5. Επηρεάζει την έκφραση γονιδίων που εμπλέκονται με την καρκινογένεση.

Τα 8 πιο αντιφλεγμονώδη τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε

13.05.2022 | Διατροφή και Αντιφλεγμονώδη

Η φλεγμονή μπορεί να είναι καλή και κακή. Από τη μία πλευρά, βοηθά το σώμα σας να αμυνθεί από λοιμώξεις και τραυματισμούς. Από την άλλη πλευρά, η χρόνια φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και ασθένεια. Το άγχος, τα φλεγμονώδη τρόφιμα και τα χαμηλά επίπεδα δραστηριότητας μπορούν να κάνουν αυτόν τον κίνδυνο ακόμη μεγαλύτερο.

Ωστόσο, μελέτες καταδεικνύουν ότι ορισμένα τρόφιμα μπορούν να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή. Αυτά τα τρόφιμα είναι:

Τι πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια και μετά τη χορήγηση αντιβιοτικών

01.02.2022 | Διατροφή και Αντιβιωτικά

  •       Τα αντιβιοτικά είναι ένας τύπος φαρμάκου που χρησιμοποιείται  για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων . Λειτουργούν σταματώντας τη μόλυνση ή εμποδίζοντας την εξάπλωσή της.
  • Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως διάρροια ή ηπατική βλάβη. Τα αντιβιοτικά μπορεί επίσης να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στα βακτήρια και άλλα μικρόβια που ζουν στο έντερό σας , γνωστά ως μικροβίωμα του εντέρου.
  • Ορισμένες τροφές μπορούν να μειώσουν αυτές τις παρενέργειες, ενώ άλλες μπορεί να τις επιδεινώσουν.

Αραχιδονικό Οξύ

23.12.2021 | Διατροφή και Αντιφλεγμονώδη

Το αραχιδονικό οξύ είναι ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ, το οποίο το καταναλώνουμε σε μικρές ποσότητες μέσω της διατροφής μας. Χαρακτηρίζεται ως απαραίτητο λιπαρό οξύ γιατί είναι απολύτως απαραίτητο για την σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα και το σώμα μας δεν έχει την ικανότητα να τα συνθέτει οπότε πρέπει να τα λάβουμε απαραιτήτως μέσω της διατροφής μας