Ιουλία Χαριστού ΔιατροφολόγοςΧρήσιμα άρθρα

Χρήσιμα άρθρα

Τα καλύτερα τρόφιμα για τη καταπολέμηση έρπητα ζωστήρα.

25.10.2023 | Διατροφή και Έρπης-Ζωστήρας

  • Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες A, B12, C, D, E και ψευδάργυρο

Οι βιταμίνες A, B12, C, D, E και ο ψευδάργυρος συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης κρίσεων έρπητα ζωστήρα. Οι βιταμίνες βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρολογικού σας συστήματος και μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε λιγότερο κουρασμένοι. Οι βιταμίνες Β, ιδιαίτερα η Β12, βοηθούν επίσης στην προστασία του σώματός σας από τις επιπτώσεις της μεθερπητικής νευραλγίας. Ο ιός του έρπητα ζωστήρα επιτίθεται στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Επομένως, είναι σημαντικό να τρώτε άφθονα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β όπως:

  • Βόειο κρέας
  • Αυγά
  • πουλερικά

Οι τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης έρπητα ζωστήρα.

25.10.2023 | Διατροφή και Έρπης-Ζωστήρας

  • Αλκοόλ

Όχι μόνο πρέπει να αποφεύγετε το αλκοόλ λόγω της πιθανότητας αλληλεπιδράσεων με τα φάρμακα, αλλά και λόγω των πιθανών δυσμενών επιπτώσεών του. Το αλκοόλ μειώνει την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από έρπητα ζωστήρα.

Τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή βελτιώνουν τη μνήμη.

20.10.2023 | Πνευματική Διαύγεια

Τα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή είναι ευεργετικά για την υγεία. Πρόσφατα όμως σε έρευνα που δημοσιεύτηκε δείχνει ότι η λήψη συμπληρωμάτων φλαβανόλης, μια κατηγορία φλαβονοειδών, μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη σε μερικούς ηλικιωμένους ενήλικες.

 

 

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε με την αρθρίτιδα.

03.10.2023 | Αυτοάνοσα Νοσήματα

  • Προστιθέμενα σάκχαρα

Ο καθένας μπορεί να επωφεληθεί από τον περιορισμό της πρόσληψης ζάχαρης, και ειδικά εάν έχει αρθρίτιδα. Τα πρόσθετα σάκχαρα βρίσκονται σε καραμέλες, σόδα, παγωτό και πολλά άλλα τρόφιμα, όπως σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσες για σαλάτες και κέτσαπ.

Τι να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ.

20.09.2023 | Διατροφή για Δυνατό Εγκέφαλο

Θα θέλατε να μειώσετε τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης, νόσου Αλτσχάιμερ και άνοιας; Ερευνητές έχουν δείξει  μια ποικιλία διαφορετικών παραγόντων που θα μπορούσαν να μειώσουν αυτούς τους κινδύνους και να διατηρήσουν τον εγκέφαλο υγιή.

Φαινυλκετονουρία.

20.09.2023 | Διατροφή και Παθήσεις

Η φαινυλκετονουρία είναι μια σπάνια αλλά δυνητικά σοβαρή κληρονομική διαταραχή. Το σώμα μας διασπά την πρωτεΐνη σε τρόφιμα, όπως το κρέας και το ψάρι, σε αμινοξέα, τα οποία είναι τα «δομικά στοιχεία» της πρωτεΐνης. Αυτά τα αμινοξέα χρησιμοποιούνται στη συνέχεια για να φτιάξουμε τις δικές μας πρωτεΐνες. Οποιαδήποτε αμινοξέα δεν χρειάζονται διασπώνται περαιτέρω και απομακρύνονται από το σώμα. Τα άτομα με φαινυλκετονουρία δεν μπορούν να διασπάσουν το αμινοξύ φαινυλαλανίνη, το οποίο στη συνέχεια συσσωρεύεται στο αίμα και τον εγκέφαλό τους. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλική βλάβη.

Υγιεινή διατροφή για το αυτοάνοσο λύκο.

14.09.2023 | Αυτοάνοσα Νοσήματα

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στα συμπτώματα του λύκου και στη γενική υγεία σας.

Τρώτε μια ποικιλία από υγιεινές τροφές

Η κατανάλωση ποικιλίας υγιεινών τροφών μπορεί να δώσει στο σώμα σας τη διατροφή που χρειάζεται για να διαχειριστεί τα συμπτώματά σας. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

  • Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά. Προσπαθήστε το πιάτο σας να αποτελείται κατά το ήμισυ από φρούτα και λαχανικά.
  • Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως ψωμί και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης και καστανό ρύζι
  • Πάρτε ένα μείγμα υγιεινών πρωτεϊνών, όπως άπαχο κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, φασόλια, ξηρποί καρποί και αυγά
  • Καταναλώστε τροφές με υγιή λιπαρά, όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και ψάρια
  • Εάν έχετε νεφρίτιδα λύκου (νεφρική νόσο που προκαλείται από λύκο), μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε ορισμένα τρόφιμα.

Συνταγή για ντολμαδάκια.

14.09.2023 | Συνταγές

Ώρα προετοιμασίας: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος:  55 λεπτά

Μερίδες: 4

Υλικά

  • 240 g αμπελόφυλλα (περίπου 60 φύλλα)
  • 1 φλιτζάνι ρύζι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός
  • 5-6 φύλλα δυόσμου
  • 200 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 λεμόνια (για τον χυμό τους)
  • Αλάτι και πιπέρι

 

Τι είναι η δίαιτα μικροβιώματος και πως την ακολουθείτε;

14.09.2023 | Εντεροπάθειες

Η δίαιτα μικροβιώματος είναι ένα πρόγραμμα τριών φάσεων που στοχεύει να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος αποκαθιστώντας την υγεία του εντέρου. Βασίζεται στην ιδέα ότι η κατανάλωση των σωστών τροφών θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το μικροβίωμα του εντέρου σας υγιές, το οποίο είναι καθοριστικό για τη συνολική υγεία σας. Το μικροβίωμα του εντέρου σας αποτελείται από τρισεκατομμύρια βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς, τόσο φιλικούς όσο και μη φιλικούς. Η διατήρηση της σωστής ισορροπίας φιλικών και μη φιλικών βακτηρίων στο έντερό σας διαφημίζεται για τη βελτίωση της πέψης, τη μείωση της φλεγμονής, τη μείωση του άγχους και ακόμη και τη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας και της διάθεσης.

Οι καλύτερες τροφές για να τροφοδοτήσετε το μικροβίωμα του εντέρου σας.

14.09.2023 | Εντεροπάθειες

Μελέτες δείχνουν ότι τα μικρόβια του εντέρου μας μετατρέπουν τα τρόφιμα που τρώμε σε χιλιάδες ένζυμα, ορμόνες, βιταμίνες και άλλους μεταβολίτες που επηρεάζουν τα πάντα, από την ψυχική υγεία και το ανοσοποιητικό σας σύστημα μέχρι την πιθανότητα να πάρετε βάρος και να αναπτύξετε χρόνιες ασθένειες.

Γενικά, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όσο πιο διαφοροποιημένη είναι η διατροφή σας, τόσο πιο διαφοροποιημένο είναι το μικροβίωμα του εντέρου σας. Μελέτες δείχνουν ότι ένα υψηλό επίπεδο ποικιλότητας μικροβιώματος συσχετίζεται με την καλή υγεία. Η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας λαχανικών και φρούτων πλούσιων σε φυτικές ίνες και τροφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φαίνεται να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη.

Ακόμα κι αν τρώτε ήδη πολλά φρούτα και λαχανικά, καλό θα ήταν να αυξήσετε την ποικιλία των φυτικών τροφών που τρώτε κάθε εβδομάδα. Ένας γρήγορος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε περισσότερα βότανα και μπαχαρικά. Η προσθήκη ποικιλίας φρούτων στο πρωινό σας, η προσθήκη πολλών διαφορετικών λαχανικών στο ανακάτεμα και η κατανάλωση περισσότερων ξηρών καρπών, σπόρων και δημητριακών είναι καλό για το μικροβίωμα σας.

Τύποι και συμπτώματα υπερθυρεοειδισμού.

07.09.2023 | Διατροφή και Υπερθυροειδισμός

Ο υπερθυρεοειδισμός συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα θυρεοειδικών ορμονών στο σώμα σας. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται επίσης θυρεοτοξίκωση. Ένας υπερδραστήριος ή διευρυμένος θυρεοειδής αδένας μπορεί να παράγει περισσότερη θυρεοειδική ορμόνη.

Ο θυρεοειδής είναι ένας αδένας σε σχήμα πεταλούδας στο μπροστινό μέρος του λαιμού. Παράγει θυρεοειδικές ορμόνες που ονομάζονται Τ3 και Τ4. Αυτές οι ορμόνες:

  • βοηθούν το σώμα σας να χρησιμοποιεί ενέργεια
  • βοηθούν στην εξισορρόπηση της θερμοκρασίας του σώματος
  • βοηθούν τον εγκέφαλο, την καρδιά και άλλα όργανα να λειτουργήσουν σωστά

 

Διατροφή υπερθυρεοειδισμού.

07.09.2023 | Διατροφή και Υπερθυροειδισμός

Ο υπερθυρεοειδισμός συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα θυρεοειδικών ορμονών στο σώμα σας. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται επίσης θυρεοτοξίκωση. Ένας υπερδραστήριος ή διευρυμένος θυρεοειδής αδένας μπορεί να παράγει περισσότερη θυρεοειδική ορμόνη.

Ο θυρεοειδής είναι ένας αδένας σε σχήμα πεταλούδας στο μπροστινό μέρος του λαιμού. Παράγει θυρεοειδικές ορμόνες που ονομάζονται Τ3 και Τ4. Αυτές οι ορμόνες:

  • βοηθούν το σώμα σας να χρησιμοποιεί ενέργεια
  • βοηθούν στην εξισορρόπηση της θερμοκρασίας του σώματος
  • βοηθούν τον εγκέφαλο, την καρδιά και άλλα όργανα να λειτουργήσουν σωστά

Δίαιτα διαβήτη τύπου 1.

07.09.2023 | Σακχαρώδη Διαβήτης

Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι σημαντική για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 1. Ένα διατροφικό πρόγραμμα διαβήτη τύπου 1 έχει σχεδιαστεί για να παρέχει τη μέγιστη διατροφή, ενώ παράλληλα παρακολουθεί την πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λίπους.

Δεν υπάρχει ενιαία καθολική δίαιτα για τον διαβήτη. Περιλαμβάνει να προσέχετε πώς τρώτε και πώς το σώμα σας θα ανταποκριθεί σε ορισμένα τρόφιμα.

Πώς τα προβιοτικά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και λίπος στην κοιλιά;

04.09.2023 | Παθήσεις πεπτικού

Ορισμένα προβιοτικά στελέχη μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της απώλειας βάρους και να παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, του ανοσοποιητικού συστήματος και του πεπτικού σας συστήματος.

Βρίσκονται τόσο σε συμπληρώματα όσο και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Αρκετές μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα προβιοτικά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και λίπος στην κοιλιά.

Τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να επηρεάσουν τη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Εκατοντάδες μικροοργανισμοί κατοικούν στο πεπτικό σας σύστημα.

Τα περισσότερα από αυτά είναι «φιλικά» βακτήρια που παράγουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ και ορισμένων βιταμινών Β.

Βοηθούν επίσης στη διάσπαση των φυτικών ινών, τις οποίες το σώμα σας δεν μπορεί να αφομοιώσει, μετατρέποντάς τις σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας όπως το βουτυρικό.

Το σωματικό βάρος φαίνεται να σχετίζεται με την ισορροπία των βακτηρίων. Μελέτες έχουν βρει ότι τα άτομα μέτριου βάρους έχουν διαφορετικά βακτήρια του εντέρου από εκείνα με παχυσαρκία.

 

Επίδραση των ανεπαρκών επιπέδων ψευδαργύρου στη νόσο του Hashimoto.

31.08.2023 | Διατροφή και Hashimoto

Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο στον οργανισμό σας.. Είναι σημαντικό για την παραγωγή της TSH, για τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου, την επούλωση των ιστών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μετατροπή της Τ4 σε Τ3, καθώς και τη δράση της Τ3 στα κύτταρα.

Η έλλειψή του μπορεί να εκδηλωθεί με μειωμένη όραση, κατάθλιψη, απώλεια όρεξης, δερματικά προβλήματα, , διάρροια, τριχόπτωση, αλλεργίες, λοιμώξεις του αναπνευστικού και λευκές κηλίδες στα νύχια.

Εάν έχετε τη νόσο του Χασιμότο, μπορεί να είναι δύσκολο να διαφοροποιήσετε τι προκαλεί συγκεκριμένα συμπτώματα. Μέρος τους μπορεί να είναι η επίδραση της ανεπαρκούς ποσότητας ψευδαργύρου στον οργανισμό. Συχνά, τα άτομα που πάσχουν από τη νόσο του Χασιμότο και τον υποθυρεοειδισμό έχουν έλλειψη σε ψευδάργυρο.

Τρόποι για να μειώσετε τα επίπεδα ινσουλίνης σας.

31.08.2023 | Σακχαρώδη Διαβήτη 2

Ίσως μπορέσετε να βοηθήσετε στη μείωση των υψηλών επιπέδων ινσουλίνης κάνοντας διατροφικές αλλαγές και αυξάνοντας τη σωματική σας δραστηριότητα.

Η ινσουλίνη είναι μια εξαιρετικά σημαντική ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας σας.

Ωστόσο, τα χρόνια υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, γνωστή και ως υπερινσουλιναιμία, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους και σοβαρά προβλήματα υγείας όπως καρδιακές παθήσεις .

Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα μπορούν επίσης να κάνουν τα κύτταρα σας να γίνουν ανθεκτικά στις επιδράσεις της ορμόνης. Αυτή η κατάσταση, γνωστή ως αντίσταση στην ινσουλίνη, οδηγεί το πάγκρεας σας να παράγει ακόμη περισσότερη ινσουλίνη.

ΣΑΛΑΤΑ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ.

30.08.2023 | Συνταγές

Υλικά:

  • 150 g χταπόδι βραστό ή ψητό
  • 200 g σπανάκι baby
  • 200 g βαλεριάνα
  • 200 g ρόκα
  • 1 αγγουράκι
  • 5 ντοματίνια
  • ½ αβοκάντο
  • 5 ελιές

ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ.

29.08.2023 | Παθήσεις πεπτικού

Τα προβιοτικά είναι φιλικά βακτήρια που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς πέψης και να προσφέρουν πολλά οφέλη στη συνολική υγεία σας και μπορούν να καταναλωθούν μέσω τροφών ή συμπληρωμάτων που έχουν υποστεί ζύμωση.

Όλο και περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι η ισορροπία ή η ανισορροπία των βακτηρίων στο πεπτικό σας σύστημα συνδέεται με τη γενική υγεία και τις ασθένειες.

Τα προβιοτικά προάγουν την υγιή ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου και έχουν συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία.

Αυτά περιλαμβάνουν οφέλη για την απώλεια βάρους, την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και πολλά άλλα.