.jpg)
24.10.2024 | Συμβουλές
Τα αμινοξέα είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών και παίζουν κρίσιμο ρόλο σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Από τα 20 αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας, τα 9 θεωρούνται απαραίτητα (ή βασικά), καθώς δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό και πρέπει να ληφθούν μέσω της διατροφής. Αυτά τα αμινοξέα είναι αναγκαία για την ανάπτυξη, την αποκατάσταση των ιστών και τη διατήρηση πολλών μεταβολικών λειτουργιών.
.jpg)
24.10.2024 | Παθήσεις των Νεφρών
Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια (ΧΝΑ) είναι μια προοδευτική νόσος που οδηγεί στη σταδιακή απώλεια της νεφρικής λειτουργίας, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση τοξινών και άλλων βλαβερών ουσιών στον οργανισμό. Ένας από τους κύριους ρυθμιστικούς ρόλους των νεφρών είναι η διατήρηση της ισορροπίας ορισμένων σημαντικών ηλεκτρολυτών και μετάλλων, όπως ο φώσφορος. Καθώς η νεφρική λειτουργία επιδεινώνεται, η ικανότητα των νεφρών να αποβάλλουν τον φώσφορο μειώνεται, οδηγώντας σε υπερφωσφαταιμία, η οποία μπορεί να επιδεινώσει την υγεία του ασθενούς.
22.10.2024 | Διατροφή και Βιταμίνες
Η βιταμίνη B12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές βιολογικές διεργασίες στον οργανισμό. Ανήκει στην ομάδα των βιταμινών του συμπλέγματος B και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η ανεπάρκεια βιταμίνης B12 μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και να επηρεάσει διάφορα συστήματα του σώματος.
22.10.2024 | Διατροφή για Δυνατό Εγκέφαλο
Η βιταμίνη B12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει κρίσιμο ρόλο σε πολλές φυσιολογικές διαδικασίες του οργανισμού. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η επίδρασή της στο νευρικό σύστημα, όπου συμμετέχει στη διατήρηση της υγείας των νεύρων, στην παραγωγή μυελίνης και στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών. Η ανεπάρκεια βιταμίνης B12 μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την ψυχική υγεία.
22.10.2024 | Διατροφή και Παθήσεις
Η βιταμίνη B12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές φυσιολογικές διαδικασίες στον οργανισμό. Μια από τις λιγότερο γνωστές, αλλά εξίσου σημαντικές πτυχές της είναι η επίδραση της βιταμίνης B12 στην υγεία των ματιών και τη λειτουργία της όρασης. Η ανεπάρκεια βιταμίνης B12 μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην όραση, και είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τον ρόλο που παίζει αυτή η βιταμίνη στη διατήρηση της υγείας των ματιών.
.jpg){kind=spacer}
22.10.2024 | Ελκώδη κολίτιδα
Η ελκώδης κολίτιδα (ΕΚ) είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου που προσβάλλει το παχύ έντερο και τον ορθό. Χαρακτηρίζεται από τη φλεγμονή και την ανάπτυξη ελκών στη βλεννογόνο του εντέρου, προκαλώντας συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, διάρροια, αιμορραγία και συχνά αίσθημα επείγουσας ανάγκης για αφόδευση. Η αιτία της ελκώδους κολίτιδας δεν είναι πλήρως κατανοητή, αλλά φαίνεται να περιλαμβάνει συνδυασμό γενετικών, περιβαλλοντικών και ανοσολογικών παραγόντων.
22.10.2024 | Παθήσεις του Οισοφάγου και του Στομάχου
Η χρόνια γαστρίτιδα είναι μια κοινή φλεγμονώδης κατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου, που μπορεί να διαρκέσει μήνες ή χρόνια. Οι αιτίες της μπορεί να περιλαμβάνουν λοιμώξεις, αυτοάνοσες αντιδράσεις, χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων (ΜΣΑΦ) και άλλους παράγοντες. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαχείριση της νόσου, καθώς μπορεί να επηρεάσει τη φλεγμονώδη διαδικασία και την ευεξία του ασθενούς.
22.10.2024 | Συμβουλές
Το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και ωφέλιμα τρόφιμα που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας. Προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, χάρη στη μοναδική του σύνθεση σε προβιοτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ας δούμε 10 σημαντικά οφέλη της κατανάλωσης γιαουρτιού:
22.10.2024 | Καρδιαγγειακά Νοσήματα
Τα τρανς λιπαρά αποτελούν ένα είδος λιπαρών οξέων που έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας, ιδιαίτερα στη λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων. Ενώ τα λιπαρά είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του σώματος, τα τρανς λιπαρά διαφέρουν λόγω της δομής τους και του τρόπου με τον οποίο επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερίνης. Η υπερβολική κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.
22.10.2024 | Διατροφή και Παθήσεις
Η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού, που βοηθά στην αντιμετώπιση των τραυματισμών και των λοιμώξεων. Ωστόσο, όταν η φλεγμονή γίνεται χρόνια, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρδιοπάθειες, διαβήτη τύπου 2, και αυτοάνοσες ασθένειες. Ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση της φλεγμονής είναι η κατανάλωση τρανς λιπαρών, τα οποία βρίσκονται κυρίως σε επεξεργασμένα τρόφιμα και είναι γνωστά για τις επιβλαβείς επιδράσεις τους στο σώμα.
22.10.2024 | Παθήσεις πεπτικού
Η φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα αποτελεί μια κατάσταση που μπορεί να προκύψει από διάφορους παράγοντες, όπως χρόνιες παθήσεις, λοιμώξεις, το άγχος, και τη διατροφή. Οι πιο κοινές φλεγμονώδεις νόσοι του πεπτικού συστήματος περιλαμβάνουν τη νόσο του Crohn, την ελκώδη κολίτιδα και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Η αντιμετώπιση της φλεγμονής εξαρτάται από την αιτία της, ωστόσο η διατροφή παίζει κρίσιμο ρόλο στη διαχείρισή της.
.jpg)
22.10.2024 | Διατροφή και Άγχος-Στρες
Η διατροφή έχει σημαντική επίδραση στη διάθεσή μας και μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη διαχείριση του άγχους. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνοντας τα επίπεδα στρες και προάγοντας την ψυχική ισορροπία. Ακολουθούν 10 τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους και στην ενίσχυση της ευεξίας.
22.10.2024 | Συμβουλές
Η μαύρη σοκολάτα δεν είναι μόνο μια απολαυστική λιχουδιά αλλά και μια τροφή με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε κακάο (συνήθως πάνω από 70%) και τα πλούσια αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχει, την καθιστούν ιδανική για τη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας, όταν καταναλώνεται με μέτρο. Ας δούμε 10 από τα πιο σημαντικά οφέλη της μαύρης σοκολάτας.
22.10.2024 | Διατροφή και Άγχος-Στρες
Η διατροφή έχει άμεσο αντίκτυπο στη λειτουργία του εγκεφάλου και στην παραγωγή των νευροδιαβιβαστών, των χημικών ουσιών που μεταφέρουν σήματα μεταξύ των νευρικών κυττάρων. Οι νευροδιαβιβαστές, όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και η ακετυλχολίνη, είναι κρίσιμες για τη ρύθμιση της διάθεσης, της μνήμης, της συγκέντρωσης και άλλων γνωστικών λειτουργιών. Μια κακή διατροφή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά αυτούς τους νευροδιαβιβαστές και, κατά συνέπεια, την ψυχική και σωματική υγεία.
22.10.2024 | Δυσκοιλιότητα
Η πηκτίνη είναι μια φυσική ίνα που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά, με ιδιαίτερα υψηλή συγκέντρωση στα μήλα και τα εσπεριδοειδή. Πρόκειται για έναν πολυσακχαρίτη, ο οποίος χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων για την παραγωγή ζελέ και μαρμελάδων, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον των ερευνητών λόγω των πιθανών ωφελειών της στην απώλεια βάρους.
22.10.2024 | Δυσανεξία σε Λακτόζη- Γλουτένη
Η λακτόζη είναι ένας δισακχαρίτης, δηλαδή ένας υδατάνθρακας που αποτελείται από δύο απλά σάκχαρα, τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη. Βρίσκεται φυσικά στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ είναι η κύρια πηγή υδατανθράκων στο ανθρώπινο και το αγελαδινό γάλα. Η λακτόζη διασπάται στο έντερο από ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση, το οποίο επιτρέπει την απορρόφησή της από τον οργανισμό.
22.10.2024 | Δυσανεξία σε Λακτόζη- Γλουτένη
Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα και αποτελεί περίπου το 80% της πρωτεϊνικής του σύνθεσης, ενώ το υπόλοιπο 20% αποτελείται από πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey). Είναι μια πολύ δημοφιλής πηγή πρωτεΐνης λόγω της αργής απορρόφησής της από τον οργανισμό, γεγονός που την καθιστά ιδανική για μακροχρόνια παροχή αμινοξέων στο σώμα. Η καζεΐνη παράγεται κατά τη διάρκεια της πήξης του γάλακτος, διαδικασία που χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή τυριών.
22.10.2024 | Διατροφή και Ιχνοστοιχεία
Ο φώσφορος είναι ένα ζωτικό μέταλλο που παίζει κεντρικό ρόλο σε πολλές βιολογικές διεργασίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Ένας από τους πιο σημαντικούς τομείς όπου ο φώσφορος επιδρά είναι η λειτουργία του νευρικού συστήματος, ιδίως στο σχηματισμό και τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών. Οι νευροδιαβιβαστές είναι χημικές ουσίες που επιτρέπουν την επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων και είναι κρίσιμες για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
22.10.2024 | Δίαιτα για την μείωση της Χοληστερόλης
Η σχέση του αυγού με τη χοληστερίνη είναι ένα ζήτημα που έχει απασχολήσει την επιστήμη και τη διατροφολογία για πολλά χρόνια. Στο παρελθόν, τα αυγά θεωρούνταν επιβλαβή για την καρδιαγγειακή υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη. Ωστόσο, τα νέα ερευνητικά δεδομένα ανατρέπουν αυτή την αντίληψη, προσφέροντας μια πιο λεπτομερή και ισορροπημένη εικόνα για την κατανάλωση αυγών και τον αντίκτυπό τους στη χοληστερίνη.
.jpg)
22.10.2024 | Διατροφή και Ιχνοστοιχεία
Ο φώσφορος είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα που απαιτεί ο ανθρώπινος οργανισμός. Παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν το φώσφορο κυρίως με την υγεία των οστών, οι ρόλοι του είναι πολύ πιο εκτενείς και ποικιλόμορφοι. Ακολουθούν μερικοί από τους κύριους λόγους για τους οποίους ο φώσφορος είναι απαραίτητος για τον ανθρώπινο οργανισμό.
22.10.2024 | Διατροφή και Ιχνοστοιχεία
Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο απαραίτητα μέταλλα για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών και παίζει ρόλο στη σωστή λειτουργία των μυών, των νεύρων και του καρδιαγγειακού συστήματος. Παρόλο που το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι γνωστές πηγές ασβεστίου, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που μπορούν να προσφέρουν αυτό το πολύτιμο θρεπτικό συστατικό. Παρακάτω παρουσιάζονται 10 τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, ιδανικές για όσους θέλουν να ενισχύσουν την πρόσληψη του μετάλλου αυτού.
22.10.2024 | Διατροφή και Ιχνοστοιχεία
Ο φώσφορος είναι ένα σημαντικό μέταλλο που παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Είναι απαραίτητος για τη δομή των οστών, τη διατήρηση της υγιούς ενέργειας, τη λειτουργία των κυττάρων και την παραγωγή DNA και RNA. Η επαρκής πρόσληψη φώσφορου είναι κρίσιμη για τη γενική υγεία, και υπάρχουν πολλές τροφές που μπορούν να συμβάλουν στην κάλυψη των αναγκών μας. Ακολουθούν 10 τροφές πλούσιες σε φώσφορο.
.jpg)
18.10.2024 | Σύνδρομο δυσαπορρόφησης
Τα πεπτικά ένζυμα είναι ειδικές πρωτεΐνες που παράγονται από διάφορους αδένες και όργανα του πεπτικού συστήματος. Ο κύριος ρόλος τους είναι να διασπούν τα τρόφιμα που καταναλώνουμε σε μικρότερα μόρια, τα οποία μπορεί στη συνέχεια να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν από το σώμα για ενέργεια, ανάπτυξη και αποκατάσταση των ιστών. Τα πεπτικά ένζυμα είναι απαραίτητα για την υγιή πέψη και τη βέλτιστη λειτουργία του σώματος.
18.10.2024 | Αναιμία από κακή απορρόφηση Σιδήρου
Η φερριτίνη είναι μια πρωτεΐνη που παίζει κεντρικό ρόλο στη διαχείριση και αποθήκευση του σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα. Αποτελεί έναν από τους κύριους δείκτες που χρησιμοποιούνται για την εκτίμηση της κατάστασης των αποθεμάτων σιδήρου και συχνά περιλαμβάνεται σε αιματολογικές εξετάσεις, ιδίως όταν υπάρχει υποψία αναιμίας ή άλλων διαταραχών που σχετίζονται με τον σίδηρο.
18.10.2024 | Διατροφή και Οστεοπόρωση
Η οστεοπόρωση είναι μια χρόνια πάθηση που χαρακτηρίζεται από την αδυναμία και την ελάττωση της πυκνότητας των οστών, κάνοντάς τα πιο ευάλωτα σε κατάγματα. Το όνομα "οστεοπόρωση" προέρχεται από τις λέξεις "οστό" και "πόρος," που σημαίνει ότι τα οστά γίνονται πιο πορώδη, με αποτέλεσμα να χάνουν τη φυσική τους δύναμη και αντοχή.
Η οστεοπόρωση εξελίσσεται σταδιακά και συχνά δεν παρουσιάζει συμπτώματα μέχρι να προκληθεί κάποιο κάταγμα. Συνήθως επηρεάζει μεγαλύτερους σε ηλικία ανθρώπους, κυρίως γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, αλλά μπορεί να επηρεάσει και άνδρες.
Ακολουθήστε μας στο Instagram