Ιουλία Χαριστού ΔιατροφολόγοςΧρήσιμα άρθραΣυμβουλές10 Υγιεινά Φαγητά Πλούσια σε Πρωτεΐνη

10 Υγιεινά Φαγητά Πλούσια σε Πρωτεΐνη

1. Στήθος Κοτόπουλου

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων παρέχει περίπου 31 γραμμάρια πρωτεΐνης και είναι χαμηλή σε λιπαρά, ειδικά όταν είναι ψητό ή μαγειρεμένο χωρίς την πέτσα. Είναι ιδανικό για όσους επιθυμούν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα και να διατηρήσουν την υγεία των ιστών.

2. Σολομός

Ο σολομός, πέρα από την υψηλή του περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά, περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Τα ωμέγα-3 λιπαρά του σολομού ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, ενώ η πρωτεΐνη υποστηρίζει την ανάπλαση των μυών.

" />
14.11.2024 | Συμβουλές

1. Στήθος Κοτόπουλου

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων παρέχει περίπου 31 γραμμάρια πρωτεΐνης και είναι χαμηλή σε λιπαρά, ειδικά όταν είναι ψητό ή μαγειρεμένο χωρίς την πέτσα. Είναι ιδανικό για όσους επιθυμούν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα και να διατηρήσουν την υγεία των ιστών.

2. Σολομός

Ο σολομός, πέρα από την υψηλή του περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά, περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Τα ωμέγα-3 λιπαρά του σολομού ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, ενώ η πρωτεΐνη υποστηρίζει την ανάπλαση των μυών.

3. Αυγά

Τα αυγά είναι πλήρης πηγή πρωτεΐνης, καθώς περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Ένα μεγάλο αυγό (περίπου 50 γραμμάρια) παρέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι θρεπτικά και ευέλικτα στη μαγειρική, ενώ συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

4. Κινόα

Η κινόα είναι μια εξαιρετική φυτική πηγή πρωτεΐνης, προσφέροντας περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 185 γραμμάρια μαγειρεμένης κινόας. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας την μια άριστη επιλογή για χορτοφάγους και άτομα που επιθυμούν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος.

5. Γιαούρτι (Ελληνικό)

Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Είναι καλή πηγή προβιοτικών, που ενισχύουν την υγεία του εντέρου, και προάγει τον κορεσμό, κάτι που βοηθά στην απώλεια ή διατήρηση του βάρους. Το χαμηλό σε λιπαρά ελληνικό γιαούρτι αποτελεί εξαιρετικό σνακ υψηλής πρωτεΐνης.

6. Φακές

Οι φακές, ως μέρος της οικογένειας των οσπρίων, περιέχουν περίπου 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φακών. Είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες και σίδηρο, συμβάλλοντας στη διαχείριση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και στη διατήρηση της ενεργειακής ισορροπίας.

7. Σπόροι Τσία

Οι σπόροι τσία περιέχουν περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 28 γραμμάρια (2 κουταλιές της σούπας). Είναι επίσης γεμάτοι με ωμέγα-3 λιπαρά και αντιοξειδωτικά, ενισχύοντας την υγεία της καρδιάς και προσφέροντας οφέλη για το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι σπόροι τσία είναι ιδανικοί για προσθήκη σε smoothies ή γιαούρτι.

8. Τυρί Cottage

Το τυρί cottage είναι χαμηλό σε θερμίδες και παρέχει περίπου 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Επίσης, περιέχει σημαντική ποσότητα ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών, βοηθώντας στην υγεία των οστών και στην ενίσχυση της μυϊκής μάζας. Είναι ελαφρύ και ιδανικό για σνακ ή για συνοδευτικό σε σαλάτες.

9. Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι μια καλή φυτική πηγή πρωτεΐνης, προσφέροντας περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 28 γραμμάρια (μια μικρή χούφτα). Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Ε και υγιεινά λιπαρά, που υποστηρίζουν την υγεία του δέρματος και των αρτηριών. Τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά.

10. Τόφου

Το τόφου, προϊόν από σόγια, περιέχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και χαμηλό σε λιπαρά, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για χορτοφάγους και vegan δίαιτες. Το τόφου είναι ευέλικτο στη μαγειρική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από πιάτα.

Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν ποιοτική πρωτεΐνη, μαζί με πολλά επιπλέον θρεπτικά συστατικά, υποστηρίζοντας την καλή υγεία και την διαχείριση του βάρους. Προσθέτοντάς τα σε μια ισορροπημένη διατροφή, μπορείτε να επωφεληθείτε από τα οφέλη της πρωτεΐνης και να ενισχύσετε τη συνολική σας υγεία.

 

Πίσω →