Ιουλία Χαριστού ΔιατροφολόγοςΧρήσιμα άρθραΣυμβουλές

Συμβουλές

Ανεπάρκεια ενζύμου G6PD και τι να αποφύγετε.

01.02.2022 | Συμβουλές

Η ανεπάρκεια G6PD είναι μια γενετική ανωμαλία που οδηγεί σε ανεπαρκή ποσότητα αφυδρογονάσης 6-φωσφορικής γλυκόζης (G6PD) στο αίμα. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό ένζυμο (ή πρωτεΐνη) που ρυθμίζει διάφορες βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα.

Το G6PD είναι επίσης υπεύθυνο για τη διατήρηση της υγείας των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ώστε να μπορούν να λειτουργούν σωστά και να ζουν μια φυσιολογική διάρκεια ζωής. Χωρίς αρκετό από αυτό, τα ερυθρά αιμοσφαίρια διασπώνται πρόωρα. Αυτή η πρώιμη καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων είναι γνωστή ως αιμόλυση και μπορεί τελικά να οδηγήσει σε αιμολυτική αναιμία .

 

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την Βιταμίνη Β12.

14.01.2022 | Συμβουλές

 Αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη Β12 έχουν:

Ορισμένες ομάδες ανθρώπων μπορεί να απαιτούν μεγαλύτερη ποσότητα  από αυτή που λαμβάνουν  από το φαγητό, όπως

  • Ενήλικες άνω των 50
  • όσες είναι έγκυες ή θηλάζουν
  • όσοι τρώνε vegan ή χορτοφαγική διατροφή
  • όσοι έχουν πεπτικά προβλήματα
  • άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα
  • Όσοι έχουν υποβληθεί σε γαστρεντερικές χειρουργικές επεμβάσεις, όπως βαριατρική χειρουργική επέμβαση ή χειρουργική επέμβαση εκτομής του εντέρου.

 Εάν ανήκετε σε οποιαδήποτε από αυτές τις κατηγορίες, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β12.

6 Οφέλη για την υγεία από τις γλυκοπατάτες.

17.12.2021 | Συμβουλές

Οι γλυκοπατάτες είναι γλυκά, αμυλούχα λαχανικά ρίζας που καλλιεργούνται παγκοσμίως. Έρχονται σε διάφορα μεγέθη και χρώματα συμπεριλαμβανομένου του πορτοκαλί, του λευκού και είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Ρόδι: Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση του.

14.12.2021 | Συμβουλές

Τα ρόδια έχουν ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ, ένα φλιτζάνι αρίλιες (174 γραμμάρια) περιέχει 24 γραμμάρια ζάχαρης και 144 θερμίδες.

 Επίσης περιέχει:

Φυτικές ίνες: 7 γραμμάρια

Πρωτεΐνη: 3 γραμμάρια

Βιταμίνη C: 30% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης

Βιταμίνη Κ: 36% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης

Φολικό οξύ: 16% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης

Κάλιο: 12% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης

Σέλινο: Οφέλη και κίνδυνοι για την υγεία από την κατανάλωση του.

14.12.2021 | Συμβουλές

Το σέλινο κατέχει ιδιαίτερα σημαντική θέση στην ελληνική κουζίνα αφού καταφέρνει να προσδίδει χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση σε πολλά πιάτα και ορεκτικά του παραδοσιακού ελληνικού τραπεζιού. Τα τραγανά κοτσάνια του, κάνουν το λαχανικό ένα δημοφιλές φαγητό με λίγες θερμίδες και μπορεί να προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

 

The saffron of Kozani

Ποια είναι τα οφέλη του κρόκου για την υγεία;

06.12.2021 | Συμβουλές

Ο κρόκος Κοζάνης είναι ένα μπαχαρικό με έντονο άρωμα και χαρακτηριστικό χρώμα. Το μπαχαρικό είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορεί να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Τα πρώτα στοιχεία δείχνουν ότι ο κρόκος Κοζάνης μπορεί να τονώσει τη διάθεση, να αυξήσει τη λίμπιντο και να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες . Ο κρόκος Κοζάνης είναι γενικά ασφαλές για κατανάλωση από τους περισσότερους ανθρώπους και είναι πολύ απλό να το προσθέσετε στη διατροφή.

Τσάι Ιβίσκου: Οφέλη & Παρενέργειες.

02.12.2021 | Συμβουλές

Τα οφέλη για την υγεία από το τσάι ιβίσκου μπορεί να περιλαμβάνουν έλεγχο της υπέρτασης και μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης , μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και βελτίωση της υγείας του ήπατος. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης και στη θεραπεία της κατάθλιψης .

Αυτό το τσάι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C , μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Διατροφικά οφέλη απο την κατανάλωση ψαριών γλυκού νερού.

24.11.2021 | Συμβουλές

Το ψάρι είναι από τις πιο υγιεινές τροφές στον πλανήτη. Είναι φορτωμένο με σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, βιταμίνη D ιώδιο και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Τα ψάρια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απίστευτα σημαντικά για το σώμα και τον εγκέφαλό σας.

Όλα τα ψάρια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα ψάρια του γλυκού και του αλμυρού νερού διαφέρουν μόνο σε κάποια θρεπτικά συστατικά.

Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ακτινιδίου.

24.11.2021 | Συμβουλές

Τα ακτινίδια είναι μικρά φρούτα που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ και κάλιο. Έχουν επίσης πολλά αντιοξειδωτικά και είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Οι μικροί μαύροι σπόροι τους είναι βρώσιμοι, όπως και η καφέ φλούδα, αν και πολλοί προτιμούν να ξεφλουδίζουν το ακτινίδιο πριν το φάνε. Χάρη στις διαφορετικές τοποθεσίες καλλιέργειας, τα ακτινίδια μπορούν να είναι στην εποχή τους όλο το χρόνο.

voutýron apó xiroús karpoús

Τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση βουτύρων από ξηρούς καρπούς.

10.11.2021 | Συμβουλές

Από όλα τα βούτυρα ξηρών καρπών, πιθανότατα γνωρίζετε περισσότερο το φυστικοβούτυρο. Ωστόσο, υπάρχει μια πληθώρα βουτύρων από ξηρούς καρπούς για να διαλέξετε. Βούτυρα ξηρών καρπών από κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια macadamia και πολλά άλλα είναι διαθέσιμα και αρκετά διαδεδομένα τον τελευταίο καιρό.