Γιατί η χειρότερη ώρα για να πιεις καφέ είναι στην πραγματικότητα το πρωί;

Ο καφές έχει εδραιωθεί στους μηχανισμούς της καθημερινής ρουτίνας πολλών ανθρώπων νωρίς το πρωί.

Το σώμα μας παράγει μια ορμόνη που ονομάζεται κορτιζόλη, η οποία έχει ονομαστεί η «ορμόνη του στρες», επειδή τείνει να εμφανίζεται όταν είμαστε είτε αγχωμένοι είτε φοβισμένοι. Αλλά αυτή η ίδια ορμόνη είναι επίσης ένα βασικό συστατικό του φυσικού ορμονικού μας κύκλου που διαρκεί όλη την ημέρα , το οποίο μας βοηθά να ξυπνάμε το πρωί και να μας κουράζει τη νύχτα. Η ουσία είναι ότι όταν το σώμα μας απελευθερώνει κορτιζόλη, νιώθουμε πιο ξύπνιοι.

 

Διατροφικά οφέλη απο την κατανάλωση μούρων

1. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά

Τα μούρα περιέχουν αντιοξειδωτικά , τα οποία βοηθούν να κρατούν υπό έλεγχο τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που είναι ευεργετικά σε μικρές ποσότητες, αλλά μπορούν να βλάψουν τα κύτταρά σας όταν ο αριθμός τους είναι πολύ υψηλός, προκαλώντας οξειδωτικό στρες.

Τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, όπως οι ανθοκυανίνες. Εκτός από την προστασία των κυττάρων σας, αυτές οι φυτικές ενώσεις μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ασθενειών.

Μελέτη σε υγιείς άνδρες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας μερίδας 300 γραμμαρίων μύρτιλων βοήθησε στην προστασία του DNA τους από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.

Οφέλη από την κατανάλωση ζυμαρικών

Τα ζυμαρικά έχουν πάρει κακή φήμη, επειδή θεωρούνται υδατάνθρακες που μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους, σύμφωνα με την κοινή πεποίθηση των περισσότερων ανθρώπων.

Ομως, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας από οποιαδήποτε τροφή μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, επομένως το μέτρο είναι το κλειδί για να ωφελήσετε την υγεία σας και να μη την βλάψετε απολαμβάνοντας τα αγαπημένα σας ζυμαρικά.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν τα ζυμαρικά και τους τρόπους που μπορείτε να τα προσθέσετε στη διατροφή σας, ωφελώντας την υγεία σας, χωρίς να ανησυχείτε μήπως πάρετε βάρος.

Τα οφέλη από την κατανάλωση αρακά στην υγεία

Ο αρακάς ανήκει στην ομάδα των τροφίμων που είναι γνωστά ως όσπρια. Τα όσπρια είναι φυτά που παράγουν λοβούς με σπόρους, ή φασόλια, μέσα. Άλλα τρόφιμα της οικογένειας των οσπρίων περιλαμβάνουν φακές, σόγια, ρεβίθια και όλα τα είδη φασολιών. Ωστόσο, τα πράσινα μπιζέλια συνήθως μαγειρεύονται και πωλούνται ως λαχανικά Δεδομένου ότι τα πράσινα μπιζέλια είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες που ονομάζονται άμυλα, θεωρούνται αμυλούχο λαχανικό μαζί με τις πατάτες και το καλαμπόκι.

Οφέλη απο την κατανάλωση βερίκοκου

Τα βερίκοκα μπορεί να είναι μικρά, αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, με γεύση γλυκιά .Η σάρκα των βερίκοκων είναι μαλακή και κάπως ζουμερή όταν ωριμάσει.

Τα οφέλη από την κατανάλωση φράουλας

Η φράουλές είναι μικρές και θαυματουργίες και βοηθούν την σωστή λειτουργία της καρδιάς. Αυξάνουν την HDL (καλή) χοληστερόλη, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και προστατεύουν από τον καρκίνο.

Γεμάτες με βιταμίνες , φυτικές ίνες και ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών γνωστών ως πολυφαινόλες, οι φράουλες είναι μια τροφή χωρίς νάτριο, χωρίς λιπαρά, χωρίς χοληστερόλη , χαμηλή σε θερμίδες.

Οφέλη από την κατανάλωση ελιών

Σίγουρα, οι ελιές είναι νόστιμες και  αλμυρές. Γνωρίζετε όμως για τα πολλά εκπληκτικά οφέλη τους για την υγεία; Ακολουθούν κάποια οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ελιών και γιατί πρέπει να νιώθετε υπέροχα όταν τρώτε περισσότερες ελιές κάθε μέρα:

Γιατί κάνουν καλό τα αβοκάντο;

Θρεπτικά και νόστιμα, τα αβοκάντο έχουν γίνει βασικό στοιχείο της κουζίνας σε πολλά σπίτια σε όλο τον κόσμο.

Μια δίαιτα που περιέχει μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Μπορεί, για παράδειγμα, να μειώσει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων ενώ προάγει υγιή επιδερμίδα, υγιή μαλλιά και αυξημένη ενέργεια.

 

Διατροφικά οφέλη από την κατανάλωση κοτόπουλου

Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη κρέατος. Δεν είναι μόνο ευρέως διαθέσιμο και εύκολο στην παρασκευή του, αλλά επίσης είναι εξαιρετικό υποκατάστατο των κόκκινων κρεάτων, πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, και έχει συνδεθεί με ποικίλα οφέλη για την υγεία:

Οφέλη

Πιο δυνατά οστά και μύες

Η άπαχη πρωτεΐνη στο κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική πηγή αμινοξέων. Το σώμα μας χρησιμοποιεί αμινοξέα για να χτίσει μυϊκό ιστό, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την αύξηση του μεταβολισμού. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας. Η κατανάλωση κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία ισχυρότερων μυών και υγιέστερων οστών, μειώνοντας τον κίνδυνο τραυματισμών και ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Διατροφικά στοιχεία για τις σουπιές

Διατροφικά στοιχεία για τις σουπιές

Οι σουπιές ανήκουν στην οικογένεια των μαλακίων κεφαλόποδων με το καλαμάρι και το χταπόδι. Η σουπιά έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι σημαντική πηγή μιας σειράς απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

 

Διατροφικά στοιχεία για τις γαρίδες

Οι γαρίδες είναι ένα από τα οστρακοειδών που καταναλώνονται συχνότερα . Έχουν υψηλή διατροφική αξία αφού περιέχουν υψηλές ποσότητες θρεπτικών συστατικών, όπως το ιώδιο, που δεν είναι άφθονο σε πολλά άλλα τρόφιμα. Οι γαρίδες είναι χαμηλές σε θερμίδες αλλά είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά

Οι γαρίδες έχουν πολύ ενδιαφέρουσα σύσταση.

Είναι αρκετά χαμηλές σε θερμιδικό περιεχόμενο, παρέχουν μόνο 84 θερμίδες σε μια μερίδα 85 γραμμάρια και δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Περίπου το 90% των θερμίδων στις γαρίδες προέρχονται από πρωτεΐνη και οι υπόλοιπες προέρχονται από λίπος.

Επιπλέον, στα 85 γραμμάρια περιέχονται περισσότερες από 20 διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του 50% των ημερήσιων αναγκών σας σε σελήνιο, ένα μέταλλο που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στην προώθηση της υγείας της καρδιάς αλλά και του θυρεοειδούς αδένα.

Θρεπτική αξία της πατάτας

Οι πατάτες είναι υπόγειοι κόνδυλοι που αναπτύσσονται στις ρίζες του φυτού  της πατάτας. Γενικά τρώγονται βραστές, ψημένες ή τηγανητες και συχνά σερβίρονται ως συνοδευτικό ή σνακ. Προϊόντα διατροφής με βάση τις πατάτες περιλαμβάνουν τηγανητές πατάτες, πατατάκια και το αλεύρι πατάτας.

Τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα; 11 λόγοι για να τα εντάξεις στη ζωή σου

Τα βιολογικά τρόφιμα αναφέρονται σε προϊόντα διατροφής που παράγονται, παρασκευάζονται και επεξεργάζονται χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών με αποτέλεσμα να θεωρούνται πιο υγιεινά σε σύγκριση με τα συμβατικά.

 

 

Μέλι και οφέλη για την υγεία

Το μέλι είναι μια γλυκιά ουσία που μοιάζει με σιρόπι που παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των ανθοφόρων φυτών. Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ και στη συνέχεια το καταναλώνουν, το χωνεύουν και το επαναφέρουν μέσα στην κυψέλη για να παράγουν μέλι.

Το μέλι αποθηκεύεται σε κηρώδεις δομές που ονομάζονται κηρήθρες, οι οποίες συλλέγονται από τον άνθρωπο μέσω της πρακτικής της μελισσοκομίας.

Υπάρχουν πολλά είδη μελιού, τα οποία διαφέρουν ανάλογα με την φυτική πηγή, τη μέθοδο εκχύλισης και αν είναι ακατέργαστο ή παστεριωμένο.

 

10 + 1 οφέλη των μανιταριών στην υγεία μας

Αν μιλάμε για πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φρούτα και λαχανικά, είναι συνήθως πράσινα φυλλώδη ή κόκκινα λαχανικά, αλλά εκτός από αυτά τα πράσινα, οι μύκητες σώματος σε σχήμα ομπρέλας, το μανιτάρι είναι αυτό που έχει λίγες θερμίδες αλλά είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά .

Πλούσια σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας, προσθέτοντας γεύση σε πολλές διαφορετικές συνταγές.

 

Κρασί: οφέλη για την υγεία

Το κρασί παρασκευάζεται από ζυμωμένο χυμό σταφυλιού. Τα σταφύλια μαζεύονται, θρυμματίζονται και τοποθετούνται σε κουβάδες για να ζυμωθούν. Η διαδικασία της ζύμωσης μετατρέπει τα φυσικά σάκχαρα του χυμού σταφυλιού σε αλκοόλ. Η ζύμωση μπορεί να συμβεί φυσικά, αλλά μερικές φορές οι οινοπαραγωγοί προσθέτουν μαγιά για να βοηθήσουν στον έλεγχο της διαδικασίας.

Τα θρυμματισμένα σταφύλια περνούν από μια πρέσα, η οποία αφαιρεί τις φλούδες και άλλα ιζήματα. Το αν αυτό το βήμα γίνει πριν ή μετά τη ζύμωση, μαζί με το χρώμα του σταφυλιού, καθορίζει αν το κρασί θα γίνει κόκκινο ή λευκό. Για την παρασκευή λευκού κρασιού, τα σταφύλια συμπιέζονται πριν από τη ζύμωση. Το κόκκινο κρασί πιέζεται συνήθως μετά τη ζύμωση. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται συνήθως από 12-15%.

Μετά από αυτό το βήμα, το κρασί παλαιώνεται σε ανοξείδωτα ή δρύινα βαρέλια μέχρι να είναι έτοιμο για εμφιάλωση.

Η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων κόκκινου κρασιού έχει αποδειχθεί ότι έχει οφέλη για την υγεία. Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Είναι το ακτινίδιο καλό για το δέρμα σας;

Τα ακτινίδια είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικές φυτικές ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν το υγιές δέρμα. Επομένως, μπορεί να αναρωτιέστε αν το φρούτο θα μπορούσε να είναι μια καλή προσθήκη στη ρουτίνα περιποίησης του δέρματός σας.

Διατροφική πρόσληψη προβιοτικών

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που έχουν οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται και παρέχουν όλα τα είδη ισχυρών οφελών για το σώμα και τον εγκέφαλό σας. Μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του πεπτικού συστήματος, να μειώσουν την κατάθλιψη και να προωθήσουν την υγεία της καρδιάς. Μερικά στοιχεία υποδεικνύουν ότι μπορεί ακόμη και να βελτιώσουν την επιδερμίδα σας. Η λήψη προβιοτικών από συμπληρώματα είναι δημοφιλής, αλλά μπορείτε επίσης να τα προσλάβετε από ζυμωμένα τρόφιμα.

Διατροφικές συμβουλές για τα ινομυώματα

Τα ινομυώματα αποτελούν καλοηθείς όγκους που σχηματίζονται μέσα και γύρω από τα τοιχώματα της μήτρας. Σχεδόν 80% των γυναικών παρουσιάζουν ινομυώματα στη διάρκεια της ζωής τους. Η κατάσταση αυτή μπορεί επίσης να είναι γενετική. Είστε σε υψηλότερο κίνδυνο εάν η μητέρα ή η αδελφή σας έχει ινομυώματα.

Απαιτείται μια προσεγμένη διατροφή που θα έχει στόχο τα οιστρογόνα να διατηρούνται σε χαμηλά επίπεδα, να μειώνεται η φλεγμονή και οι ορμόνες να βρίσκονται σε ισορροπία.

Καφές και αυτοάνοσα

Ο καφές περιέχει αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. Έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, την άνοια, την κατάθλιψη ακόμη και τον διαβήτη. Πολλοί άνθρωποι μπορούν να απολαύσουν τον καφέ και δεν έχουν άμεσες επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, τι γίνεται με τους πολλούς που έχουν αυτοάνοσα νοσήματα ; Είναι ασφαλής ο καφές σε αυτήν την περίπτωση; Τα οφέλη αντισταθμίζουν τους πιθανούς κινδύνους;