10.11.2022 | Συμβουλές
Πού βρίσκονται τα νιτρικά άλατα;
Τα νιτρικά άλατα βρίσκονται φυσικά σε ορισμένα λαχανικά.
Προστίθενται επίσης σε επεξεργασμένα τρόφιμα για να ενισχύσουν τη γεύση και να διατηρήσουν το χρώμα.
Υπάρχουν μερικά φυτά που περιέχουν φυσικά υψηλές συγκεντρώσεις νιτρικών, όπως :
Φυλλώδη λαχανικά όπως το μαρούλι, το σπανάκι και το σέσκουλο
07.11.2022 | Συμβουλές
Η Graviola είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία συμβάλλουν στα οφέλη για την υγεία:
04.11.2022 | Συμβουλές
Η κινόα είναι στην πραγματικότητα ένας σπόρος από την ίδια οικογένεια με τα παντζάρια, το σέσκουλο και το σπανάκι. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και σημαντική φυτική πηγή και των εννέα απαραίτητων αμινοξέων.
13.10.2022 | Συμβουλές
Μείωση της Φλεγμονής
Για όσους έχουν βραχυπρόθεσμη ή χρόνια φλεγμονή , οι ηλιόσποροι μπορούν να προσφέρουν αντιφλεγμονώδη οφέλη. Οι ηλιόσποροι περιέχουν βιταμίνη Ε, φλαβονοειδή και άλλες φυτικές ενώσεις που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή. Η κατανάλωση ηλιόσπορων και άλλων σπόρων πέντε φορές ή περισσότερες κάθε εβδομάδα είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής, η οποία μείωσε επίσης τους παράγοντες κινδύνου για αρκετές χρόνιες ασθένειες.
13.10.2022 | Συμβουλές
Διατροφικά οφέλη του σπανακιού
Μια μερίδα 80g (ωμά) περιέχει:
10.10.2022 | Συμβουλές
Μία από τις πιο σημαντικές ενώσεις που παράγει το σώμα μας ονομάζεται γλουταθειόνη. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτελείται από τρία αμινοξέα - κυστεΐνη, γλουταμινικό οξύ και γλυκίνη.
Καθώς το σώμα μας γερνάει και ανάλογα με τις περιβαλλοντικές μας συνθήκες, οι φυσικές μας ικανότητες να παράγουμε πολλές ενώσεις όπως η γλουταθειόνη μπορεί να επιβραδυνθούν και να γίνουν πιο αδύναμες. Ωστόσο, μπορούμε εν μέρει να εξουδετερώσουμε τις επιπτώσεις της γήρανσης και της ρύπανσης παρέχοντας στα κύτταρα του σώματός μας τις πρώτες ύλες που απαιτούνται για τη λειτουργία των ζωτικών διεργασιών με τον βέλτιστο, υγιή τρόπο.
07.10.2022 | Συμβουλές
Οι φυτικές στερόλες και οι στανόλες είναι ουσίες που βρίσκονται φυσικά σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
07.10.2022 | Συμβουλές
Εκτός από τη μαγειρική τους ευελιξία και τα πολυάριθμα χρώματα και γεύσεις για να διαλέξετε, τα μήλα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό φρούτο με πολλά οφέλη.
Εδώ είναι οκτώ εντυπωσιακά οφέλη των μήλων για την υγεία .
21.09.2022 | Συμβουλές
Η καρνιτίνη είναι ένα αμινοξύ που υπάρχει σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένης της ακετυλο-L-καρνιτίνης, της L-καρνιτίνης και της προπιονυλο-L-καρνιτίνης. Η κατανάλωση κρέατος είναι το κύριο μέσο για να προσλαμβάνουμε καρνιτίνη μέσω της διατροφής μας. Το σώμα μας αποθηκεύει την καρνιτίνη στους σκελετικούς και καρδιακούς μυϊκούς ιστούς.
Σε γενικές γραμμές, η ακετυλο-L-καρνιτίνη (επίσης αναφέρεται ως ALCAR) είναι η μορφή που θεωρείται ως η πιο ωφέλιμη για τον εγκέφαλο. Διασχίζει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και έχει βρεθεί στην έρευνα ότι μπορεί να ωφελήσει όσους πάσχουν από διάφορες νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Η L-καρνιτίνη είναι η μορφή που θεωρείται ότι είναι πιο ωφέλιμη για τους μύες. Σε έρευνες, έχει αποδειχθεί ότι επιλύει τη μυϊκή αδυναμία και τον πόνο. Χρησιμοποιείται συχνά σε συμπληρώματα που προορίζονται για βελτιώσεις στην αθλητική απόδοση, βέλτιστη καύση λίπους και αποκατάσταση μυών.
09.09.2022 | Συμβουλές
Εκτός από το ότι φέρνει μια μοναδική υφή και ήπια γεύση στις συνταγές, η μελιτζάνα προσφέρει μια σειρά από πιθανά οφέλη για την υγεία.
08.09.2022 | Συμβουλές
Η αργινίνη είναι ένα ημι-απαραίτητο αμινοξύ επειδή είναι συνήθως απαραίτητο για την ανάπτυξη των παιδιών, αλλά δεν είναι απαραίτητο για υγιείς ενήλικες.
Το σώμα σας μπορεί επίσης να παράγει αργινίνη εκτός από τη λήψη της από πηγές τροφίμων, επομένως οι ελλείψεις είναι σπάνιες. Ωστόσο, ένα άτομο σε περιόδους στρες και ταχείας ανάπτυξης μπορεί να παρουσιάσει έλλειψη αργινίνης εάν η παραγωγή του σώματος δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του.
07.09.2022 | Συμβουλές
Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία φυτικών ενώσεων που προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία.
Η τακτική κατανάλωση πολυφαινολών ενισχύει την πέψη και την υγεία του εγκεφάλου, προστατεύει από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2, ακόμη και από ορισμένους καρκίνους.
Το κόκκινο κρασί, η μαύρη σοκολάτα, το τσάι και τα μούρα είναι μερικές από τις πιο γνωστές πηγές. Ωστόσο, πολλά άλλα τρόφιμα προσφέρουν επίσης σημαντικές ποσότητες αυτών των ενώσεων.
Τι είναι οι πολυφαινόλες;
Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία ενώσεων που βρίσκονται φυσικά σε φυτικές τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, βότανα, μπαχαρικά, τσάι, μαύρη σοκολάτα και κρασί.
Μπορούν να λειτουργήσουν ως αντιοξειδωτικά, που σημαίνει ότι μπορούν να εξουδετερώσουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που διαφορετικά θα βλάψουν τα κύτταρά σας και θα αυξήσουν τον κίνδυνο παθολογικών καταστάσεων Οι πολυφαινόλες πιστεύεται επίσης ότι μειώνουν τη φλεγμονή, η οποία θεωρείται ότι είναι η βασική αιτία πολλών χρόνιων ασθενειών
07.09.2022 | Συμβουλές
Εκτός από το να φέρνουν χρώμα στο πιάτο σας, τα παντζάρια είναι εξαιρετικά θρεπτικά και γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις, πολλές από τις οποίες έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.
Επιπλέον, είναι νόστιμα και εύκολα να τα προσθέσετε στη διατροφή σας σε πιάτα όπως ψητά παντζάρια και σαλάτες, μεταξύ πολλών άλλων.
25.08.2022 | Συμβουλές
Τα αμύγδαλα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και έτσι μπορούν να προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Μια χούφτα αμύγδαλα-περιέχει το ένα όγδοο των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη ενός ατόμου.
23.08.2022 | Συμβουλές
Ο λιναρόσπορος είναι διαθέσιμος με τη μορφή σπόρων, ελαίων, σκόνης και αλευριού. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως συμπλήρωμα διατροφής για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, του διαβήτη, της υψηλής χοληστερόλης, των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και πολλών άλλων καταστάσεων.
Τα θρεπτικά οφέλη στο λιναρόσπορο περιλαμβάνουν λιγνάνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) ή τα ωμέγα-3. Η κατανάλωση αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαφόρων καταστάσεων.
19.08.2022 | Συμβουλές
Η σπιρουλίνα είναι ένα είδος γαλαζοπράσινων φυκιών που οι άνθρωποι μπορούν να λάβουν ως συμπλήρωμα διατροφής. Οι άνθρωποι θεωρούν τη σπιρουλίνα μια υπερτροφή λόγω του θρεπτικού της περιεχομένου και των πιθανών οφελών για την υγεία.
Η σπιρουλίνα περιέχει πρωτεΐνες και βιταμίνες , καθιστώντας την κατάλληλο συμπλήρωμα διατροφής για άτομα που ακολουθούν χορτοφαγικές ή vegan δίαιτες.
19.08.2022 | Συμβουλές
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και των μαλλιών. Οι τροφές που καταναλώνετε έχουν αντίκτυπο στην ανάπτυξη, τη δύναμη και τον όγκο των μαλλιών τους.
Τα μαλλιά μεγαλώνουν από τις ρίζες, επομένως το κλειδί για την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών βρίσκεται στη βελτίωση της υγείας του τριχωτού της κεφαλής και των θυλάκων της τρίχας.
Πώς η διατροφή επηρεάζει την ανάπτυξη των μαλλιών;
Τα μαλλιά αναπτύσσονται συνεχώς και αντικαθίστανται, και οι θύλακες δημιουργούν συνεχώς νέες τρίχες από θρεπτικά συστατικά στο σώμα.
Ορισμένες πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για δυνατά, υγιή μαλλιά.
Η κατανάλωση μιας ποικίλης, θρεπτικής διατροφής μπορεί επίσης να ενισχύσει την υγεία των νυχιών και του δέρματος. Οι αλλαγές θα είναι πιο αισθητές σε άτομα που είχαν προηγουμένως ανεπάρκεια βιταμινών ή θρεπτικών συστατικών. Ακόμα κι έτσι, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να δείτε τα θετικά αποτελέσματα, όσον αφορά την τριχοφυΐα.
12.08.2022 | Συμβουλές
Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, το να καρυκεύετε τα τρόφιμα και να κάνετε τα γεύματα εύγευστα μπορεί να είναι δύσκολο.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι για να κάνετε το φαγητό σας νόστιμο, αποφεύγοντας το αλάτι.
11.08.2022 | Συμβουλές
Η φλεγμονή μπορεί να είναι καλή ή κακή ανάλογα με την κατάσταση.
Από τη μία πλευρά, είναι ο φυσικός τρόπος του σώματός σας να προστατεύεται όταν είστε τραυματισμένοι ή άρρωστοι.
Μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αμυνθεί από ασθένειες και να διεγείρει την επούλωση.
Από την άλλη πλευρά, η χρόνια, παρατεταμένη φλεγμονή συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο ασθενειών όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η παχυσαρκία.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα τρόφιμα που τρώτε μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη φλεγμονή στο σώμα σας.
Η φλεγμονή μπορεί να εμφανιστεί ως απόκριση σε πολλά ερεθίσματα, μερικά από τα οποία είναι δύσκολο να αποφευχθούν, συμπεριλαμβανομένης της ρύπανσης, του τραυματισμού ή της ασθένειας.
Ωστόσο, έχετε πολύ περισσότερο έλεγχο σε παράγοντες όπως η διατροφή σας .
Για να παραμείνετε όσο το δυνατόν πιο υγιείς, κρατήστε τη φλεγμονή ελαχιστοποιώντας την κατανάλωση τροφών που την προκαλούν και τρώγοντας αντιφλεγμονώδεις τροφές .
10.08.2022 | Συμβουλές
Τα καρότα, το σπανάκι, το μαρούλι, οι ντομάτες, το παντζάρι, το μπρόκολο είναι όλα υπερτροφές που έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό τη βήτα καροτίνη. Λαμβάνοντας υπόψη τη λίστα με αυτά τα θρεπτικά πολύχρωμα λαχανικά, ίσως γνωρίζετε ήδη πώς η βήτα καροτίνη ωφελεί την υγεία σας και ενισχύει το ανοσοποιητικό σας.
03.08.2022 | Συμβουλές
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μικρόβια έχουν μάθει να παίζουν πολύ σημαντικούς ρόλους στο ανθρώπινο σώμα. Στην πραγματικότητα, χωρίς το μικροβίωμα του εντέρου, θα ήταν πολύ δύσκολο να επιβιώσει κανείς.
Το μικροβίωμα του εντέρου αρχίζει να επηρεάζει το σώμα σας τη στιγμή που γεννιέστε.
Εκτίθεστε για πρώτη φορά σε μικρόβια όταν περάσετε από το κανάλι γέννησης της μητέρας σας. Ωστόσο, νέα στοιχεία δείχνουν ότι τα μωρά μπορεί να έρθουν σε επαφή με ορισμένα μικρόβια ενώ βρίσκονται μέσα στη μήτρα
Καθώς μεγαλώνετε, το μικροβίωμα του εντέρου σας αρχίζει να διαφοροποιείται, που σημαίνει ότι αρχίζει να περιέχει πολλούς διαφορετικούς τύπους μικροβιακών ειδών. Η υψηλότερη ποικιλότητα μικροβιώματος θεωρείται καλό για την υγεία σας
Είναι ενδιαφέρον ότι το φαγητό που τρώτε επηρεάζει την ποικιλία των βακτηρίων του εντέρου σας.
03.08.2022 | Συμβουλές
Δεδομένου ότι τα βακτήρια του εντέρου σας επενδύουν το έντερο σας, έρχονται σε επαφή με το φαγητό που τρώτε. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τα θρεπτικά συστατικά που απορροφάτε και τον τρόπο με τον οποίο αποθηκεύεται η ενέργεια στο σώμα σας.
Για παράδειγμα, οι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν τις φυτικές ίνες, αλλά ορισμένα βακτήρια του εντέρου μπορούν. Με την πέψη των φυτικών ινών, αυτά τα βακτήρια του εντέρου παράγουν μια σειρά από χημικές ουσίες που ωφελούν την υγεία του εντέρου και πιθανώς προάγουν την απώλεια βάρους.
Για παράδειγμα, μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα με υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών έχουν χαμηλότερο βάρος, το οποίο μπορεί να οφείλεται στο ρόλο που παίζουν τα βακτήρια του εντέρου στην πέψη των ινών.
22.07.2022 | Συμβουλές
Η χοληστερόλη δεν είναι επικίνδυνη εάν βρίσκεται στα επιθυμητά επίπεδα. Το σώμα σας το χρειάζεται για να προστατεύσει τα νεύρα του και να δημιουργήσει υγιή κύτταρα και ορμόνες.
Κάποια ποσότητα χοληστερόλης προέρχεται από τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Εάν οι διατροφικές συνήθειες ενός ατόμου είναι προσαρμοσμένες στην κατανάλωση επεξεργασμένων και λιπαρών τροφίμων η χοληστερόλη θα αυξηθεί στον ορό αίματος. Εάν δε διαλυθεί στο αίμα , οι πρωτεΐνες θα τη μεταφέρουν εκεί που χρειάζεται. Αυτοί οι φορείς ονομάζονται λιποπρωτεΐνες.
Το μεγαλύτερο μέρος της χοληστερόλης στο σώμα σας είναι η LDL η αλλιώς κακή χοληστερόλη. Το υπόλοιπο είναι λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) ή «καλή» χοληστερόλη. Η HDL μεταφέρει την LDL στο συκώτι σας, όπου λειτουργεί ως «φίλτρο» του οργανισμού. Τα υψηλά επίπεδα HDL μπορεί να προστατεύσουν από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Αντιθέτως η LDL χοληστερόλη ονομάζεται συγκεντρώνεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας τις πιθανότητές για προβλήματα υγείας όπως καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό . Μια εξέταση αίματος μπορεί να ελέγξει τα επίπεδα LDL, HDL και ολικής χοληστερόλης .
20.07.2022 | Συμβουλές
Τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος μπορούν να αντιμετωπιστούν και οι εξάρσεις στον πόνο στις αρθρώσεις να ελεγχθούν και να σταματήσουν με ένα μακροπρόθεσμο πρόγραμμα διαχείρισης της νόσου. Άλλοι τρόποι για να βοηθήσετε στον έλεγχο των υψηλών επιπέδων ουρικού οξέος περιλαμβάνουν:
07.07.2022 | Συμβουλές
Σαρκοπενία κυριολεκτικά σημαίνει «έλλειψη σάρκας». Είναι μια κατάσταση μυϊκού εκφυλισμού που σχετίζεται με την ηλικία που γίνεται πιο συχνή σε άτομα άνω των 50 ετών.Η σαρκοπενία προκαλείται από μια ανισορροπία μεταξύ των σημάτων για την ανάπτυξη των μυϊκών κυττάρων και των σημάτων για τη διάσπαση. Οι διεργασίες κυτταρικής ανάπτυξης ονομάζονται «αναβολισμός» και οι διαδικασίες αποσύνθεσης κυττάρων ονομάζονται «καταβολισμός»
Ακολουθήστε μας στο Instagram