10.10.2024 |
Συμβουλές
Τα φυτοοιστρογόνα είναι φυσικές ενώσεις που βρίσκονται σε φυτά και μιμούνται τη δράση των οιστρογόνων στο ανθρώπινο σώμα. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη, ειδικά στις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, καθώς μπορούν να ανακουφίσουν από τα συμπτώματα που σχετίζονται με την πτώση των επιπέδων οιστρογόνων. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτοοιστρογόνα μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των ορμονών και στη βελτίωση της συνολικής υγείας. Ακολουθούν 10 τροφές που είναι πλούσιες σε φυτοοιστρογόνα.
10.10.2024 |
Συμβουλές
Η υπερφαγία είναι ένα φαινόμενο που μπορεί να επηρεάσει οποιονδήποτε, ανεξάρτητα από το φύλο ή την ηλικία. Συνήθως, χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφής σε σύντομο χρονικό διάστημα, συχνά συνοδευόμενη από αίσθημα απώλειας ελέγχου. Μετά από ένα επεισόδιο υπερφαγίας, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε κάποιες στρατηγικές που θα σας βοηθήσουν να επαναφέρετε τη διατροφική σας ισορροπία και να αποφύγετε τα συναισθηματικά ή σωματικά αρνητικά αποτελέσματα.
02.10.2024 |
Συμβουλές
Η φρουκτόζη είναι ένας φυσικός σακχαρίτης (σάκχαρο) που συναντάται σε φρούτα, λαχανικά, μέλι και ορισμένα γλυκαντικά. Είναι ένας μονοσακχαρίτης, δηλαδή αποτελεί μία από τις πιο απλές μορφές σακχάρων, όπως η γλυκόζη και η γαλακτόζη. Ανήκει στους υδατάνθρακες, και είναι ιδιαίτερα γλυκιά, πιο γλυκιά από τη γλυκόζη, γεγονός που την καθιστά ελκυστική ως γλυκαντικό.
01.10.2024 |
Συμβουλές
23.08.2024 |
Συμβουλές
Αν ρίξετε μια ματιά στα συστατικά οποιουδήποτε τροφίμου στην κουζίνα σας υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να βρείτε ένα ή και περισσότερα πρόσθετα τροφίμων! Τα πρόσθετα τροφίμων είναι ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα για να διατηρήσουν ή να ενισχύσουν τη γεύση, την εμφάνιση και άλλα χαρακτηριστικά. Μερικές από αυτές τις ουσίες έχουν συνδεθεί με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία και θα πρέπει να αποφεύγονται, ενώ άλλες είναι ασφαλείς ώστε να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο.
23.08.2024 |
Συμβουλές
Συχνά πιστεύουμε ότι κάνουμε υγιεινές επιλογές όταν επιλέγουμε «χαμηλά σε λιπαρά» ή «υψηλά σε πρωτεΐνη» τρόφιμα. Όμως τα αγαπημένα μας τρόφιμα μπορεί να κρύβουν υπερβολικά υψηλά επίπεδα αλατιού!
- Τυρί Cottage
Αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου και έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλλά και σε αλάτι! Το αλάτι στα τυροκομικά ενισχύει τη γεύση, συμβάλλει και στην υφή και λειτουργεί ως συντηρητικό. Γι' αυτόν τον λόγο δεν θα βρείτε εκδοχές με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι το ξέπλυμα για 3 λεπτά κάτω από τρεχούμενο νερό, μειώνει την περιεκτικότητα τους σε αλάτι και νάτριο κατά 63%.
13.08.2024 |
Συμβουλές
Πολλές από τις ιδέες που κυκλοφορούν για τις κονσέρβες δεν βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα. Ας δούμε λοιπόν ποια είναι η πραγματικότητα πίσω αυτές!
Οι κονσέρβες δεν είναι υγιεινές.
- Οι κονσέρβες διατηρούν σχεδόν τα ίδια θρεπτικά στοιχεία με τα φρέσκα τρόφιμα. Ορισμένα τρόφιμα, όπως οι ντομάτες, αυξάνουν τα θρεπτικά τους συστατικά μετά την επεξεργασία τους!
08.08.2024 |
Συμβουλές
- Προτεινόμενο Μέγεθος Μερίδας
Όλες οι πληροφορίες στην ετικέτα αντιστοιχούν στο προτεινόμενο μέγεθος μερίδας. Μην υποθέτετε ότι όλο το κουτί ή το δοχείο είναι μία μερίδα! Αν καταναλώστε περισσότερο, θα πρέπει να τις υπολογίσετε διαφορετικά.
Ελέγξτε τις θερμίδες που θα καταναλώσετε για να πετύχετε τον ημερήσιο θερμιδικό σας στόχο. Αν δεν είστε σίγουροι για πόσες θερμίδες χρειάζεστε, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο.
02.08.2024 |
Συμβουλές
Τα αυγά είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που πρέπει να ταξινομηθούν ως «υπερτροφές». Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, μερικά από τα οποία είναι σπάνια στη σύγχρονη διατροφή.
Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αυγών :
Τα αυγά περιέχουν επίσης διάφορα ιχνοστοιχεία που είναι σημαντικά για την υγεία.
Τα αυγά ελευθέρας βοσκής ή τα εμπλουτισμένα με ωμέγα-3, είναι ακόμη πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν υψηλότερες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών και είναι πολύ υψηλότερες σε βιταμίνη Α και Ε
25.07.2024 |
Συμβουλές
1.Ακατέργαστες κόκκινες πιπεριές
Οι πιπεριές σας δίνουν την περισσότερη βιταμίνη C. Αυτό είναι καλό για τα αιμοφόρα αγγεία στα μάτια σας και η επιστήμη προτείνει ότι θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη. Βρίσκεται σε πολλά λαχανικά και φρούτα, όπως το κουνουπίδι, η παπάγια και οι φράουλες. Η θερμότητα θα διασπάσει τη βιταμίνη C, οπότε να τα καταναλώνετε ωμά όταν μπορείτε. Οι πιπεριές με έντονα χρώματα περιέχουν επίσης φιλικές προς τα μάτια βιταμίνες Α και Ε.
12.07.2024 |
Συμβουλές
Τα πρησμένα χέρια, πόδια ή αστραγάλοι μπορεί να είναι ενδεικτικά σημάδια ότι το σώμα σας μεταφέρει περισσότερο νερό και αλάτι από το κανονικό, κάνοντας την κίνηση αρκετά άβολη. Περίπου το 60% του σώματός σας αποτελείται από νερό και η διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας υγρών είναι κρίσιμη για τη βέλτιστη υγεία και τη φυσιολογική λειτουργία. Η υψηλή αρτηριακή πίεση, η καρδιακή ανεπάρκεια και η νεφρική δυσλειτουργία διαταράσσουν την ισορροπία των υγρών του σώματός σας . Τα διουρητικά, βοηθούν στην αποβολή των υγρών από το σώμα σας, κάνοντας σας να ουρείτε πιο συχνά. Χωρίς διουρητικά, το επιπλέον νερό μπορεί να κάνει τα όργανά σας να λειτουργούν υπερβολικά και να δημιουργήσει ανισορροπίες ηλεκτρολυτών.
27.06.2024 |
Συμβουλές
Πολλά τρόφιμα είναι πλούσια σε ηλεκτρολύτες. Μερικές από τις κορυφαίες πηγές είναι:
Κάλιο
- Μπανάνες
- Φύλλα παντζαριού
- Σολομός
- Λευκά φασόλια
- Αβοκάντο
- Πατάτες
- Γάλα
- Μανιτάρια
27.06.2024 |
Συμβουλές
Οι ηλεκτρολύτες, όπως το νάτριο, το κάλιο και το ασβέστιο, είναι ουσίες που έχουν ηλεκτρικό φορτίο και είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του σώματος. Οι ηλεκτρολύτες βρίσκονται στα υγρά του σώματος, όπως το αίμα, και βοηθούν σε πολλές σημαντικές λειτουργίες.
Το σώμα σας παράγει κάποιους ηλεκτρολύτες, αλλά και τους λαμβάνει από το φαγητό. Χρειάζεστε συγκεκριμένες ποσότητες ηλεκτρολυτών κάθε μέρα για καλή υγεία.
21.06.2024 |
Συμβουλές
Η σωστή ενυδάτωση βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, λιπαίνει και προστατεύει τις αρθρώσεις, προστατεύει τον νωτιαίο μυελό και άλλους ευαίσθητους ιστούς του σώματος και υποστηρίζει την αποβολή των αποβλήτων. Τα επαρκή υγρά βοηθούν επίσης στην πρόληψη της αφυδάτωσης, μια κατάσταση που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά και να οδηγήσει σε αλλαγές στη διάθεση, υπερθέρμανση και δυσκοιλιότητα.
Είναι σημαντικό να πίνετε αρκετό νερό, αλλά η συνολική ημερήσια πρόσληψη υγρών δεν προέρχεται μόνο από τα ποτά. Διάφορα τρόφιμα παρέχουν επίσης νερό, και μερικά είναι αρκετά ενυδατικά. Ακολουθούν 15 τροφές που βοηθούν στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σας σε υγρά, πόσο νερό παρέχει το καθένα και τα μπόνους οφέλη για την υγεία που προσφέρουν.
19.06.2024 |
Συμβουλές
Η κουμαρίνη είναι μια χημική ένωση που βρίσκεται σε διάφορα φυτά. Έχει ευχάριστη, γλυκιά μυρωδιά και γεύση και χρησιμοποιείται συχνά σε αρώματα και καλλυντικά. Ακόμα, βοηθά στη δημιουργία φαρμάκων τα οποία βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος και στην πρόληψη σχηματισμού θρόμβων.
Πολλά τρόφιμα περιέχουν κουμαρίνη, αλλά συνήθως σε πολύ μικρές ποσότητες..Εξαίρεση αποτελεί η κανέλα Κασσίας, η οποία είναι μία από τις πιο συγκεντρωμένες πηγές κουμαρίνης στη διατροφή. Ακόμα και λίγα κουταλάκια κανέλας Κασσίας μπορούν να ξεπεράσουν το ημερήσιο επιτρεπτό όριο πρόσληψης.
Η συνθετική κουμαρίνη χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν ως πρόσθετο τροφίμων για την ενίσχυση της γεύσης. Ωστόσο, το 1954, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απαγόρευσε τη χρήση της ως πρόσθετο τροφίμων λόγω αναφορών για τις πιθανές επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν .
29.05.2024 |
Συμβουλές
Με τα χρόνια, οι υδατάνθρακες έχουν αποκτήσει κακή φήμη. Οι άνθρωποι συχνά τα συνδέουν με αύξηση βάρους, διαβήτη τύπου 2 και μια ποικιλία άλλων καταστάσεων υγείας.
Ναι, είναι αλήθεια ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τα επεξεργασμένα δημητριακά συνήθως στερούνται σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πολλά τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, μπορούν πραγματικά να είναι πολύ καλά για εσάς.
Ενώ οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι ευεργετικές για μερικούς ανθρώπους, δεν υπάρχει κανένας λόγος να αποφεύγετε εντελώς τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Παρακάτω θα βρειτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που είναι απίστευτα υγιεινές.
20.02.2024 |
Συμβουλές
Οι σπόροι Chia περιέχουν αντιοξειδωτικά, μέταλλα, φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν ρόλο στην υποστήριξη πολλαπλών λειτουργιών και συστημάτων του σώματος.
13.12.2023 |
Συμβουλές
- Είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά
Αυτό το μικροσκοπικό φύκι είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά. Μισή μόνο κουταλιά της σούπας ή 7 g, αποξηραμένης σκόνης σπιρουλίνας περιέχει:
Πρωτεΐνη: 4 γρ
Θειαμίνη: 14% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
Ριβοφλαβίνη: 20% της DV
Νιασίνη: 6% της DV
Χαλκός: 47% της DV
Σίδηρος: 11% της DV
Περιέχει επίσης κάποια ποσότητα μαγνησίου, καλίου και μαγγανίου. Επιπλέον, η ίδια ποσότητα περιέχει μόνο 20 θερμίδες και λιγότερο από 2 g υδατάνθρακες. Η σπιρουλίνα παρέχει επίσης μια μικρή ποσότητα λίπους, περίπου 1 g ανά μισή κουταλιά της σούπας (7 g), συμπεριλαμβανομένων ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε αναλογία περίπου 1,5 προς 1,0.
13.12.2023 |
Συμβουλές
Για πολλούς ανθρώπους, το πρωινό δεν είναι πλήρες χωρίς φρούτα. Γιατί λοιπόν να μην επιλέξετε αυτά που μπορούν να σας δώσουν ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας;
Ορισμένα φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά μπορούν να συμπληρώσουν τη διατροφή, ώστε το σώμα να λειτουργεί καλύτερα.
06.12.2023 |
Συμβουλές
Οι σπόροι κολοκύθας είναι εξαιρετικά θρεπτικοί και σχετίζονται με οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση της γονιμότητας, η καλύτερη υγεία της καρδιάς και ο ενισχυμένος έλεγχος του σακχάρου στο αίμα.
Τρώγοντας μόνο μια μικρή ποσότητα μπορεί να σας προσφέρει μια σημαντική ποσότητα υγιεινών λιπών, μαγνησίου και ψευδαργύρου.
Οφέλη του κολοκυθόσπορου για την υγεία.
Γεμάτο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
28 γραμμάρια (γρ.) σπόρων κολοκύθας χωρίς κέλυφος έχουν περίπου 160 θερμίδες, οι οποίες προέρχονται κυρίως από λίπος και πρωτεΐνες.
Επιπλέον, μια μερίδα (28-γρ.) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά
Υδατάνθρακες: 3 γρ
Πρωτεΐνη: 8,6 γρ
Λίπη: 14 γρ
Φυτικές ίνες: 1,7 γρ
Μαγνήσιο: 40% της Ημερήσιας Πρόσληψης
Φώσφορος: 28% της Ημερήσιας Πρόσληψης
Ψευδάργυρος: 20% της Ημερήσιας Πρόσληψης
Σίδηρος: 14% της Ημερήσιας Πρόσληψης
14.09.2023 |
Συμβουλές
14.09.2023 |
Συμβουλές
11.08.2023 |
Συμβουλές
Υπάρχει κάτι που αναφέρεται ως άξονας εντέρου-εγκεφάλου, ο οποίος είναι η επικοινωνία μεταξύ του γαστρεντερικού μας συστήματος και του κεντρικού νευρικού μας συστήματος.
Μελέτες ερευνούν την έκταση αυτής της σύνδεσης εντέρου-εγκεφάλου, εστιάζοντας στον τρόπο με τον οποίο η μικροχλωρίδα του εντέρου - τα βακτήρια, τα αρχαία και η ευκάρυα στον γαστρεντερικό μας σωλήνα μπορεί να επηρεάσουν την ψυχική υγεία.
Συχνά, όταν αισθανόμαστε άγχος ή στρες, το έντερο μας επίσης αναστατώνεται. Η ιδέα είναι ότι αυτή η σύνδεση λειτουργεί με τον αντίθετο τρόπο, πράγμα που σημαίνει ότι όταν το έντερό μας είναι εκτός λειτουργίας, η ψυχική μας υγεία επηρεάζεται αρνητικά. Επομένως, εάν ψάχνετε περισσότερους τρόπους για να φροντίσετε την ψυχική σας υγεία.
10.08.2023 |
Συμβουλές
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από περίπου 70% νερό και η διατήρηση της ενυδάτωσης είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Το νερό είναι το βασικό συστατικό κάθε κυττάρου στο σώμα μας. Βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και της λειτουργίας των οργάνων, αποβάλλει τις τοξίνες, λιπαίνει τους βλεννογόνους και δρα ως όχημα μεταφοράς θρεπτικών συστατικών. Επομένως, το άτομο πρέπει να ενυδατώνεται καλά, κατά προτίμηση με νερό και φυσικούς χυμούς.
Μια άλλη ένδειξη είναι να τρώτε τροφές, πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, όπως φρούτα, λαχανικά και χόρτα.
10.08.2023 |
Συμβουλές
Η παράλειψη γευμάτων είναι μια πρακτική που μπορεί να έχει επιβλαβείς συνέπειες για την υγεία για διάφορους λόγους.
Όταν σταματάτε να τρώτε στις υποδεικνυόμενες ώρες, το σώμα καταλήγει να στερείται βασικών θρεπτικών συστατικών για τη σωστή λειτουργία του, όπως βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη.
Ως αποτέλεσμα, το σώμα μπορεί να υποφέρει από διατροφικές ελλείψεις και εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, αυτή η πρακτική μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες του μεταβολισμού, γιατί όταν μείνουμε για πολλή ώρα χωρίς φαγητό, το σώμα μπαίνει σε μια κατάσταση στέρησης θρεπτικών συστατικών.
Αυτό κάνει τον οργανισμό να επιβραδύνει τον μεταβολισμό του για να εξοικονομήσει ενέργεια και να εξασφαλίσει την επιβίωσή του.
Ως αποτέλεσμα, η καύση θερμίδων μπορεί να μειωθεί, καθιστώντας τον έλεγχο του βάρους πιο δύσκολο και μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους μακροπρόθεσμα. Η παρατεταμένη νηστεία οδηγεί σε απώλεια μυϊκής μάζας και όχι λίπους, οδηγώντας σε κινδύνους , ειδικά στη διαδικασία της γήρανσης.
Ακολουθήστε μας στο Instagram
.jpg)
