Ακολουθήστε μας στο Instagram
Ακολουθούν πρακτικές συμβουλές για να ισορροπήσετε την απόλαυση με την υγεία αυτές τις γιορτές.
Χριστουγεννιάτικη Ημέρα: Πώς να Απολαύσετε Χωρίς Υπερβολές
Γνωρίζατε ότι πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 6.000 θερμίδες μόνο την ημέρα των Χριστουγέννων; Αυτό είναι περίπου τριπλάσιο από το απαραίτητο ημερήσιο ποσό! Με λίγη προσοχή στις μερίδες και κάποιες πιο έξυπνες επιλογές, μπορείτε να απολαύσετε τα εορταστικά εδέσματα χωρίς υπερβολές.
Ξεκινήστε τη Μέρα σας με Ένα Υγιεινό Πρωινό
Αρχίστε τη Χριστουγεννιάτικη μέρα σας με ένα θρεπτικό πρωινό που σας δίνει ενέργεια. Μερικές καλές επιλογές είναι:
- Ολικής άλεσης προϊόντα: Δημητριακά, κουάκερ, ψωμί, bagels ή φρουτόψωμα για ενέργεια και φυτικές ίνες.
- Φρούτα: Εποχιακά εσπεριδοειδή όπως μανταρίνια ή κλημεντίνες ή ψητά μήλα με αποξηραμένα σύκα, χουρμάδες ή κράνμπερι για μια γιορτινή πινελιά.
- Λαχανικά: Προσθέστε μανιτάρια, ψητές ντομάτες ή φασόλια για επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες.
- Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών: Χρησιμοποιήστε γάλα χαμηλών λιπαρών ή φυτικά υποκατάστατα εμπλουτισμένα με ασβέστιο σε δημητριακά, κουάκερ ή smoothies για γερά οστά.
Συνοδέψτε το πρωινό σας με ένα μικρό ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων ή ένα smoothie για να ξεκινήσετε την ημέρα πλησιάζοντας τον στόχο των 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών.
Το Χριστουγεννιάτικο Γεύμα
Ορεκτικά
Επιλέξτε πιο ελαφριές και θρεπτικές επιλογές, όπως:
- Καπνιστός σολομός για υγιή λιπαρά οξέα ωμέγα-3.
- Σούπα λαχανικών ή φρέσκο πεπόνι για επιπλέον βιταμίνες.
Κυρίως Πιάτο
Η γαλοπούλα είναι μια κλασική και υγιεινή επιλογή, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε λιπαρά, ειδικά αν αφαιρέσετε την πέτσα. Εναλλακτικά, δοκιμάστε:
- Σολομό ως πηγή ωμέγα-3.
- Χορτοφαγική επιλογή, όπως ψητά λαχανικά με προσθήκη ξηρών καρπών, σπόρων ή οσπρίων για πρωτεΐνη.
Γαρνιτούρες και Συνοδευτικά
- Πατάτες φούρνου: Προτιμήστε άπαχα έλαια όπως το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο και χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ή spray για να μειώσετε το λίπος.
- Λαχανικά: Γεμίστε το 1/3 του πιάτου σας με λαχανικά όπως λαχανάκια Βρυξελλών, αρακά και καρότα. Μαγειρέψτε τα στον ατμό ή στο φούρνο χωρίς βούτυρο για να διατηρήσετε τις βιταμίνες και να μειώσετε τις θερμίδες.
- Σάλτσες: Χρησιμοποιήστε νερό από τα βραστά λαχανικά για τη σάλτσα και αφαιρέστε το λίπος από τους χυμούς του κρέατος πριν τα χρησιμοποιήσετε.
Επιδόρπιο
Το χριστουγεννιάτικο κέικ και η πουτίγκα είναι γεμάτα φρούτα, καθιστώντας τα σχετικά χαμηλά σε λιπαρά. Για να τα διατηρήσετε ελαφριά, συνοδέψτε τα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Εναλλακτικά, ετοιμάστε μια φρουτοσαλάτα ή μινι ταρτάκια με φύλλο κρούστας για λιγότερα λιπαρά.
Τα Υπόλοιπα Γεύματα και Τα Σνακ
Υπολείμματα Φαγητού
Χρησιμοποιήστε τη γαλοπούλα ή τον σολομό που περίσσεψε για σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, άπαχη σάλτσα και σαλάτα. Τα λαχανικά που έμειναν μπορούν να γίνουν σούπα ή παραδοσιακό bubble and squeak.
Υγιεινά Σνακ
- Φρούτα: Σαγκουίνια, χουρμάδες και αποξηραμένα φρούτα είναι ιδανικά.
- Ξηροί καρποί: Επιλέξτε κάστανα ή ανάλατους ξηρούς καρπούς.
- Λαχανικά: Προτιμήστε ωμά λαχανικά με ντιπ χαμηλών λιπαρών.
Ποτά και Αλκοόλ
Τα ποτά έχουν θερμίδες! Εναλλάξτε τα αλκοολούχα με νερό ή αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη. Δοκιμάστε ζεστό μηλίτη με μπαχαρικά ή απλά νερό με φέτες από εποχικά φρούτα για μια γιορτινή πινελιά.
Μην ξεχνάτε να απολαύσετε τις γιορτές!
Αν μπορείτε, κάντε μια βόλτα μετά το γεύμα ή χορέψτε στα πάρτι για να κάψετε επιπλέον θερμίδες. Το κλειδί είναι η ισορροπία — απολαύστε τις γεύσεις της περιόδου χωρίς υπερβολές!