Ακολουθήστε μας στο Instagram
Οι τροφές επηρεάζουν την υγεία μας με μια σειρά από πολύπλοκους τρόπους και μπορεί να αποδειχθούν ακόμη πιο ωφέλιμες, όταν καταναλώνονται μαζί με κάποια άλλα τρόφιμα τα οποία συνδυαστικά θα μας βοηθήσουν στην απώλεια των περιττών κιλών αλλά και στην προστασία του οργανισμού μας από τους ιούς λόγω των βιταμινών που περιέχουν τα περισσότερα από αυτά.
Ας ξεκινήσουμε λοιπον…
1) Ντομάτες και αβοκάντο
Οι ντομάτες είναι γνωστές για το καροτενοειδές λυκοπένιο, που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. Για να πάρετε όλα τα οφέλη τους, συνδυάστε τες με περίπου το ένα τέταρτο ενός αβοκάντο, που διαθέτει μονοακόρεστα λίπη. Άλλα θρεπτικά συστατικά στα φρούτα και τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, D και Ε, απορροφώνται επίσης καλύτερα με λίγο λίπος, γι’ αυτό αναμίξτε τα, π.χ, με ελαιόλαδο, ελιές, τυρί ή άλλα υγιή λιπαρά στη σαλάτα σας.
Συνταγή : Σαλάτα αβοκάντο με ντομάτα συν ανθότυρο
Συνταγή : Σαλάτα ντομάτα με αβοκάντο και καλαμπόκι
2) Κοτόπουλο και Πιπέρι Καγιέν
Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη όπως τα πουλερικά, δεν προκαλούν απλά κορεσμό κάνοντάς μας να νοιώθουμε περισσότερο χορτασμένοι με μικρότερη ποσότητα, αλλά βοηθούν και στο να τρώμε λιγότερο στα επόμενα γεύματα, σύμφωνα με αυτήν εδώ την έρευνα. Η προσθήκη του έξτρα καυτερού πιπεριού καγιέν, δίνει έξτρα βαθμούς στην μάχη για το κάψιμο λίπους, χάρη στην ουσία καψαϊκίνη, η οποία βρίσκετε στις καυτερές πιπεριές και έχει αποδειχθεί πως μειώνει την όρεξη και ενισχύει την ικανότητα του σώματος να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Επίσης, η καθημερινή κατανάλωση καυτερού πιπεριού επιταχύνει την καύση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.
Συνταγή : Κοτόπουλο ψητό με πιπέρι Καγιέν
Συνταγή : Μπιφτέκια γαλοπούλας με πιπέρι καγιεν
3) Σπανάκι και λεμόνι
O χυμός του λεμονιού μπορεί να νοστιμίσει μια σαλάτα, αλλά και να μετατρέψει τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά σε μια super υγιεινή τροφή. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτού του είδους τα λαχανικά, όπως το σπανάκι, το κατσαρό λάχανο, τα σέσκουλα κ.ά., περιέχουν σίδηρο, ο οποίος είναι ευκολότερα απορροφήσιμος από το σώμα μας, όταν συνδυάζεται με βιταμίνη C. Ο χυμός λεμονιού, λίγες φράουλες ή ακόμη, μερικές πιπεριές, μπορούν να βοηθήσουν να μετατραπεί το λαχανικό με σίδηρο, σε μια τροφή, παρόμοια με τα ψάρια και το κρέας. Και αυτό θα μας δώσει ενέργεια και θα βοηθήσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Συνταγή : Γλώσσα με σπανάκι και λεμόνι
Συνταγή : Σπανακόρυζο με ταχίνι και λεμόνι
4) Ψάρι και χόρτα
Σίγουρη επιλογή. Ψάρια και θαλασσινά αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, ω-3 λιπαρών και ιωδίου, τα οποία εντείνουν τις καύσεις. Τα χόρτα είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά και αδιάλυτες φυτικές ίνες και δεν εμποδίζουν την απορρόφηση των ω-3 λιπαρών ή του ιωδίου από το θυρεοειδή.
Συνταγή : Ψάρι με χόρτα στο αλουμινόχαρτο
5) Γιαούρτι στραγγιστό φράουλες και στέβια
Εύκολο και γρήγορο σνακ. Ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό, καταπολεμά τη νευρικότητα, συμβάλλει στην προστασία της μυϊκής μάζας.
Συνταγή : Στραγγιστό γιαούρτι με φρούτα και μούσλι
6) Σκόρδο και ψάρι
Όποιος αναζητά επιπλέον προστασία για την καρδιά, θα ήταν καλό να αντικαταστήσει στο διαιτολόγιό του το κρέας με το ψάρι. Το σκόρδο από την άλλη, μπορεί να καταπολεμήσει ορισμένες μορφές καρκίνου και αποτελεί μια φυσική ενίσχυση για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ωστόσο, ένα πιάτο με θαλασσινά μαγειρεμένα με σκόρδο θα είναι ακόμα πιο ωφέλιμο για την καρδιά και θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερίνης. Το σκόρδο μπορεί να αποτρέψει την αύξηση της «κακής» χοληστερόλης, κάτι που παρατηρείται επίσης και σε όσους λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής με ιχθυέλαιο.
Συνταγή : Μακαρονάδα με θαλασσινά και σκορδάτη σάλτσα
7) Τόνος και Τζίντζερ
Θέλετε να χάσετε λίπος; Τότε ίσως θα πρέπει να κοιτάξετε προς τη θάλασσα για έναν σούπερ συνδυασμό. Το «πάντρεμα» τόνου (φρέσκου ή σε κονσέρβα) με το τζίντζερ ωφελεί σημαντικά τη μείωση της περιφέρειας. Το τζίντζερ επιταχύνει την γαστρική εκκένωση, η οποία με τη σειρά της βοηθά στη μείωση του «φουσκώματος» που σας κάνει να φαίνεστε σαν τον Οβελίξ. Παράλληλα, μπλοκάρει συγκεκριμένα γονίδια και ένζυμα στο σώμα, τα οποία προκαλούν φλεγμονές και φέρνουν επίσης «φούσκωμα» στην περιοχή. Ο τόνος τώρα, χάρη σε ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που περιλαμβάνει, το Εικοσιδιεξαενοϊκό οξύ (πείτε το γρήγορα πέντε φορές και το μάθατε ήδη), μπλοκάρει την έκκριση συγκεκριμένων χημικών που συνδέονται με το στρες και προκαλούν συσσώρευση λιπώδους ιστού στο στομάχι. Επίσης, σταματά το μεγάλωμα των λιποκύτταρων στην περιοχή της κοιλιάς.
Συνταγή : Σαλάτα ρόκα με τόνο και τζίντζερ
8) Πράσινο τσάι και χυμος
Το ίδιο απολαυστικό ζεστό Ή δροσερό Συνεισφέρει στην πληρέστερη ενυδάτωση, επιταχύνει το ρυθμό των καύσεων, μειώνει την αποθήκευσης γλυκόζης στα λιποκύτταρα, δρα αντιοξειδωτικά και αναζωογονητικά.
9) Αβγό ποσέ ντομάτα και παξιμάδι κρίθινο
Δυναμικό πρωινό ξεκίνημα Αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό, δεν ανεβάζει απότομα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, παρέχει υψηλότερο κορεσμό της πείνας και ενέργεια που διαρκεί.
10) Δεντρολίβανο και ψητά κρέατα
Αν και δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το μπάρμπεκιου στην αυλή, είναι αλήθεια ότι αυτός ο τρόπος ψησίματος μπορεί δυνητικά να δημιουργήσει καρκινογόνες χημικές ουσίες στο φαγητό σας. Όμως, μια μελέτη του 2008 διαπίστωσε ότι το δεντρολίβανο μπορεί να βοηθήσει. Η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά φαίνεται να σταματά τη δημιουργία καρκινογόνων ουσιών κατά το μαγείρεμα. Ακόμη και λίγο εκχύλισμα δενδρολίβανου, το οποίο δεν έχει συνήθως ένα άρωμα, μπορεί να είναι αποτελεσματικό.
