Ακολουθήστε μας στο Instagram
Τροφές που μπορεί να επιδεινώνουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και εναλλακτικές επιλογές:
1.Γαλακτοκομικά
Το αγελαδινό γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν λακτόζη μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου.
Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που είναι δύσκολο στην πέψη, καθώς αποτελεί ένα FODMAP (ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες). Τα FODMAP είναι υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας που μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερική δυσφορία.
Τι να φάτε αντ' αυτού: Δοκιμάστε γάλα χωρίς λακτόζη, βρώμης, αμυγδάλου ή ρυζιού στα δημητριακά ή τον καφέ σας. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε γιαούρτι χωρίς λακτόζη . Τα σκληρά τυριά είναι επίσης καλύτερη επιλογή από τα μαλακά τυριά καθώς περιέχουν λιγότερη λακτόζη.
2. Ροφήματα με καφεΐνη
Η καφεΐνη είναι ένας ερεθιστικός παράγοντας στο στομάχι που μπορεί να αυξήσει τη διάρροια, όμως μπορεί να είναι ανεκτή εάν περιορίζεται στα 400ml.
Τι να πιείτε αντ 'αυτού: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ροφήματα καφείνης με ροφήματα από βότανα.
3. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη
Το να είστε προσεκτικοί με ορισμένα φρούτα, ποτά και επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες φρουκτόζης, η οποία αποτελεί εένα ακόμη FODMAP, μπορεί να βοηθήσει με τα συμπτώματα του συνδρόμου. Μπορεί να είναι βοηθητικό να περιορίσετε τα ακόλουθα:
- Μήλα
- Κεράσια
- Αποξηραμένα φρούτα
- Μάνγκο
- Νεκταρίνια
- Ροδάκινα
- Δαμάσκηνα
- Καρπούζι
- Αγκινάρες
- Σπαράγγι
- κρεμμύδια
- Σκόρδο
- Μανιτάρια
- Αρακάς
Τι να τρώτε αντ 'αυτού: Στραφείτε σε πεπόνι, , ακτινίδια, πορτοκάλια, ανανά, φράουλες, μελιτζάνες, καρότα, αγγούρι, μαρούλι, πατάτες, σπανάκι και κολοκυθάκια, που είναι πιο ήπια για το πεπτικό σύστημα.
4. Σταυρανθή λαχανικά
Τα λαχανικά όπως το λάχανο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια βρυξελλών και το μπρόκολο είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα αλλά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτάνες και γαλακτοολιγοσακχαρίτες τα οποία διασπώνται ανεπαρκώς κατά την πέψη και προκαλούν αέρια και φούσκωμα.
Τι να τρώτε αντ 'αυτού: Εάν αυτές οι τροφές προκαλούν συμπτώματα για εσάς, μπορείτε να επιλέξετε πιο εύπεπτα λαχανικά όπως μελιτζάνες, πράσινα φασόλια, καρότα, αγγούρια, μαρούλι, πατάτες, σπανάκι και κολοκυθάκια.
5. Όσπρια
Τα φασόλια, τα ρεβίθια και οι φακές είναι πρωτεϊνικές τροφές και εξαιρετικές πηγές μετάλλων όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος. Αλλά είναι όλα υψηλά σε φυτικές ίνες και περιέχουν ολιγοσακχαρίτες (μια ένωση FODMAP), πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσουν κάποια σοβαρά προβλήματα με φούσκωμα και αέρια.
Τι να φάτε αντ 'αυτού: Δεν υπάρχουν ουσιαστικά «αντικαταστάσεις» για τα φασόλια, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να τα μουλιάζετε σε νερό κατά τη διάρκεια της νύχτας για να εξημερώσετε ουσίες που παράγουν αέρια.
7. Αδιάλυτες ίνες
Αυτός ο τύπος ινών (χονδροειδής ύλη), προάγει την κίνηση του υλικού μέσω του πεπτικού σας συστήματος και αυξάνει τον όγκο των κοπράνων, καθώς δεν διασπάται από το έντερο. Αυτά είναι καλά νέα για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά σε άλλες έρευνες σημείωσε ότι οι αδιάλυτες φυτικές ίνες μπορεί να προκαλέσουν διάρροια σε πάσχοντες από IBS.
Προσοχή για:
Αλεύρι ολικής αλέσεως
Πίτουρο σιταριού
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Φασόλια
Λαχανικά όπως το κουνουπίδι, τα πράσινα φασόλια και οι πατάτες
Τι να τρώτε αντ' αυτού: Μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε μερικές τροφές που περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορεί να επιβραδύνουν λίγο τα πράγματα. Τα εσπεριδοειδή, τα καρότα και το κριθάρι είναι καλές επιλογές.
8. Αλκοόλ
Το να πιείτε ένα ποτήρι κρασί ή ένα κοκτέιλ σπάνια μπορεί να είναι εντάξει για κάποιους, αλλά η κατανάλωση αλκοόλ (υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ) μπορεί να προκαλέσει πρόβληματα στο πεπτικό σας σύστημα. Το αλκοόλ δρα ως ερεθιστικό και αυξάνει τους πεπτικούς χυμούς, επιβραδύνοντας την πεπτική διαδικασία, σύμφωνα με έρευνες . Και τα ευρήματα μιας άλλης μελέτης που έδειξαν ότι η βαριά πρόσληψη αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει τα γαστρεντερικά συμπτώματα με IBS.
Το κριθάρι στην μπύρα ή τα ζαχαρούχα ή ανθρακούχα ποτά αναμεμειγμένα με το αλκοόλ μπορεί να πυροδοτήσουν συμπτώματα.
Τι να πιείτε αντ' αυτού: Το κρασί και το μαρτίνι αναμεμειγμένα με φυσικά συστατικά όπως μέντα, βασιλικός και τζίντζερ είναι πιο ασφαλείς επιλογές, λέει ο Champion. Και θυμηθείτε να ασκείτε μέτρο.
9. Γλουτένη
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα με υδατάνθρακες όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα κουλούρια και ορισμένα δημητριακά. Επειδή περιέχουν φρουκτάνες και βρίσκονται ψηλά στη λίστα FODMAP, αυτές οι τροφές μπορούν να επιδεινώσουν το στομάχι σας. Ομολογουμένως, θα μπορούσατε απλώς να έχετε μια ευαισθησία στη γλουτένη.
Τι να τρώτε αντ' αυτού: Αν δεν έχετε άλλο σοβαρό πρόβλημα γαστρεντερικού συστήματος, όπως κοιλιοκάκη, δεν είναι καλή ιδέα να εξαλείψετε εντελώς τη γλουτένη, καθώς αυτές οι τροφές παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Αντίθετα, προσπαθήστε να αποφύγετε αυτές τις τροφές για μερικές εβδομάδες και μετά να τις επαναφέρετε αργά.
Ωστόσο, εάν πρέπει να αποφύγετε τη γλουτένη, υπάρχουν πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη διαθέσιμες στα καταστήματα και στα περισσότερα εστιατόρια.
10. Ανθρακούχα ποτά
Το αναψυκτικό, συμβάλλουν σημαντικά στα συμπτώματα του IBS, ιδιαίτερα της φουσκωμένης κοιλιάς. Σύμφωνα με έρευνες τα αφρώδη αναψηκτικά μπορεί να φουσκώσουν το πεπτικό σας σύστημα, προκαλώντας ρέψιμο, φούσκωμα και αέρια. Και σας πλήττει επίσης μια διπλή σύγκρουση, καθώς πολλά από αυτά τα ποτά έχουν τεχνητά γλυκαντικά.
Τι να πίνετε αντ 'αυτού: Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ενυδατωθείτε χωρίς τις φυσαλίδες. προτείνεται τσάι, νερό με έγχυση φρούτων και φρέσκους χυμούς λαχανικών/φρούτων (που είναι συμβατοί με το FODMAP, φυσικά.).
11. Σοκολάτα
Για τους πάσχοντες από IBS, η σοκολάτα μπορεί να είναι ένα μεγάλο όχι. Η σοκολάτα περιέχει καφεΐνη περίπου 6 χιλιοστόγραμμα ανά 30 γραμμάρια στη σοκολάτα γάλακτος και 23 στη μαύρη. Δυστυχώς, μπορεί να υπάρχουν ίχνη γάλακτος στη μαύρη σοκολάτα.
Υπάρχουν επιλογές σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά και vegan, αλλά και πάλι, ελέγξτε τη συσκευασία και τις ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν συστατικά που προκαλούν ενεργοποίηση.