Σαλάτα με λιαστή ντομάτα και κάσιους!

Υλικά για σαλάτα:

• 15 λιαστές ντομάτες
• 10 γαρίδες βρασμένες
• 15 κάσιους, ωμά, ανάλατα
• 15 καρύδια, ωμά, ανάλατα
• 1 αγγούρι, κομμένο σε ροδέλες
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε ροδέλες
• Βρώσιμα λουλούδια

Για τη σως:

• 1 κουτ. σούπας ρίγανη
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουτ. σούπας σπόρους chia

Τρόπος παρασκευής:

1. Προσθέτουμε σε ένα μπολ τις ντομάτες, τις γαρίδες, τα κάσιους, τα καρύδια, το αγγούρι, την πιπεριά. Τα ανακατεύουμε λίγο για να ομογενοποιηθούν.
2. Φτιάχνουμε τη σως. Προσθέτουμε σε ένα μπολ τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και τους σπόρους chia και ανακατεύουμε καλά.
3. Τέλος περιχύνουμε τη σως πάνω από τη σαλάτα.

Καλή σας απόλαυση!