Η κατανάλωση ψαριών είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Όμως, δεν είναι όλα τα ψάρια ίδια, επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να εξασφαλίσετε ότι απολαμβάνετε τα μέγιστα οφέλη από την κατανάλωση τους.
Η κατανάλωση ψαριών είναι αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Όμως, δεν είναι όλα τα ψάρια ίδια, επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να εξασφαλίσετε ότι απολαμβάνετε τα μέγιστα οφέλη από την κατανάλωση τους.
Τα Ω-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια και τα μπορούν να βοηθήσουν την καρδιά σας με πολλούς τρόπους. Μόνο δύο μερίδες θαλασσινών κάθε εβδομάδα μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες καρδιακής νόσου κατά 36%. Τα Ωμέγα-3 μπορεί επίσης να σας κάνουν λιγότερο πιθανό να εμφανίσετε καταστάσεις όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και νόσο Αλτσχάιμερ.
Καλές πηγές περιλαμβάνουν:
- Σολομός
- Ρέγγα
- Αντζούγιες
- Σαρδέλες
- Πέστροφα
Έχουν λιγότερες θερμίδες από τα λιπαρά ψάρια και πολλή πρωτεΐνη. Για παράδειγμα, ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως ο μπακαλιάρος και η γλώσσα έχουν λιγότερες από 120 θερμίδες ανά μερίδα και σας δίνουν άφθονη πρωτεΐνη.
Οι γαρίδες και τα καραβίδες είναι καλές επιλογές θαλασσινών. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα και θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Οι μόνοι περιορισμοί είναι ότι έχουν περισσότερη χοληστερίνη από τα περισσότερα ψάρια και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε Ω-3.
Ακολουθήστε μας στο Instagram
