Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα και χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα πολλά χρόνια, αλλά χρησιμοποιείται επίσης και ως ένα ισχυρό φυσικό διουρητικό που απομακρύνει την περίσσεια του νερού από το σώμα, έτσι ώστε βοηθά να χάσουμε βάρος και αποτοξινώνει τον οργανισμό. Είναι διαθέσιμο με δύο τύπους: ο ένας έχει σγουρά φύλλα με ήπια γεύση, και ο άλλος έχει επίπεδα φύλλα, γνωστός και ως «ιταλικός μαϊντανός» με πικάντικη γεύση. Μία από τις σημαντικότερες χρήσεις του στις δίαιτες είναι ότι είναι ένα διουρητικό για να χάσουμε βάρος και να αποτοξινώσουμε το σώμα με φυσικό τρόπο.
Ανάμεσα στα πολλά οφέλη του μαϊντανού είναι:
- Μειώνει την πίεση του αίματος.
- Μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στα αιμοφόρα αγγεία.
- Βελτιώνει τον πόνο και τις ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως.
- Ως ένα διουρητικό, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και την κυστίτιδα.
- Διευκολύνει την αφαίρεση των λίθων από τους νεφρούς (μικρού έως μέτριου μεγέθους).
- Επειδή τα αρωματικά χαρακτηριστικά αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία των προβλημάτων της κακής αναπνοής, έτσι θα πρέπει να μασάτε μερικά φύλλα μαϊντανού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Θεωρείται αφροδισιακό και ευνοεί την παραγωγή των οιστρογόνων.
Επίσης, αυτό το χόρτο αρχίζει να χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, επειδή οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του επιτρέπουν την καταπολέμηση της ακμής και ενυδατώνει το δέρμα και τονώνει το κολλαγόνο για ένα υγιέστερο δέρμα.