Μήλα Ψητά

Υλικά (5 μερίδες)

•  5 μήλα ίδιου μεγέθους
•  6 κουτ. γλ. σταφίδα μαύρη
•  6 κουτ. σ. στέβια
•  ½ φλιτζ.ρούμι
•  Από ½ κ. γλ. μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά για κάθε μήλο
•  1 φλιτζ. Νερό

Εκτέλεση 

Βάζουμε τις σταφίδες να μουλιάσουν μέσα στο ρούμι για 20΄. Καθαρίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε τα κουκούτσια τους με το ειδικό εργαλείο ή με ένα μαχαιράκι. 

Τοποθετούμε τα μήλα σε ταψάκι και μέσα στην τρύπα τους ρίχνουμε τις σταφίδες και μετά τη στέβια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τέλος 1 φλιτζ. του καφέ νερό. 

Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Σερβίρουμε τα μήλα με κανέλα. Αν δεν νηστεύουμε τα σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη. Εναλλακτικά και με γιαούρτι. Έτσι και αλλιώς είναι υπέροχα.