Διατροφικές συμβουλές για ελκώδη κολίτιδα.

Δεδομένου ότι έχετε ελκώδη κολίτιδα (UC), αξίζει τον κόπο να δώσετε προσοχή σε αυτά που τρώτε. Τα τρόφιμα δεν προκαλούν την ασθένεια, αλλά μερικά μπορούν τη φέρουν σε έξαρση. Πώς μπορείτε να κρατηθείτε μακριά από αυτούς τους πειρασμούς αλλά ακόμα να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε; Παρακάτω είναι ένα σχέδιο διατροφής που μπορεί να σας βοηθήσει.

1.) Παρακολουθήστε το καλό και το κακό.

Δεν υπάρχει δίαιτα που θα βοηθήσει όλα τα άτομα που έχουν ελκώδη κολίτιδα. Το κλειδί είναι να βρείτε τη  διατροφή  που λειτουργεί σωστά για εσάς. Για να παραμείνετε οργανωμένοι, κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό σημειωματάριο για να καταγράψετε τι τρώτε και πίνετε και πώς σας κάνει να αισθανθείτε. Παίρνει λίγο χρόνο αυτό και χρειάζεται υπομονή, αλλά θα σας βοηθήσει να παρακολουθήσετε την κατάστασή σας και να τελειοποιήσετε το σχέδιο διατροφής σας. Όταν προετοιμάζετε τα γεύματά σας, μην ξεχνάτε ότι μια ισορροπημένη διατροφή καλό θα ήταν να είναι εμπλουτισμένη με αρκετές πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως και φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

2.) Ίσως να μην μπορείτε να φάτε τα πάντα αλλά, προσπαθήστε να εστιάσετε σε αυτά που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να προκαλέσετε  συμπτώματά . Μερικοί άνθρωποι ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε ίνες  και γαλακτοκομικά  προϊόντα καταναλώνοντας περίπου 10-15 γραμμάρια ινών την ημέρα.

Παρακάτω είναι κάποια τρόφιμα που μπορεί να σας δυσκολέψουν αν έχετε ελκώδη κολίτιδα:

• Αλκοόλ
• Καφεΐνη
• Ανθρακούχα ποτά
• Γαλακτοκομικά προϊόντα, εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη
• Αποξηραμένα φασόλια, μπιζέλια και όσπρια
• Αποξηραμένα φρούτα
• Τρόφιμα που περιέχουν θείο ή θειικό άλας
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
• Κρέας
• Ξηροί καρποί
• Ποπ κορν
• Προϊόντα που περιέχουν σορβιτόλη
• Ακατέργαστα φρούτα και λαχανικά
• Επεξεργασμένη ζάχαρη
• Σπόροι
• Πικάντικα τρόφιμα

3) Τι άλλο βοηθά;

Ο διαιτολόγος μπορεί  να σας βοηθήσει  να καταλάβετε ποια τρόφιμα λειτουργούν καλύτερα για εσάς. Μπορεί  να απαντήσει  στις ερωτήσεις σας και να σας βοηθήσει  να πάρετε τη διατροφή που χρειάζεστε.

Αν δεν μπορείτε να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, ίσως χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα όπως το ασβέστιο, το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12.

Επιπλέον, τρόφιμα που μπορεί να καταπολεμήσουν την πάθηση της ελκώδους κολίτιδας αναφέρονται παρακάτω. Σύμφωνα με έρευνες δείχνουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του ερεθισμού εντέρου και του πρηξίματος στο έντερο που προκαλείται από την ελκώδη κολίτιδα. Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει πώς το λινελαϊκό οξύ (που απαντάται σε τρόφιμα όπως καρύδια, ελαιόλαδο, κρόκοι αυγών και έλαιο καρύδας) επηρεάζει τους ανθρώπους σε αυτή την κατάσταση. Αν και ο καθένας χρειάζεται αυτό το "καλό" λίπος, μην το παρακάνετε, αφού υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να παίξει ρόλο στη φλεγμονή εάν υπάρξει υπερβολική κατανάλωση. Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι τα προβιοτικά που βρίσκονται στο γιαούρτι, διευκολύνουν τη φλεγμονή.