Ακολουθήστε μας στο Instagram
Για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και για να παραμείνετε υγιείς πρέπει να υπάρχει μια σωστή διατροφή. Το κλειδί είναι να βρείτε τρόφιμα που να τροφοδοτήσουν το σώμα σας με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν θα επιβαρύνουν το πεπτικό σας σύστημα. Τα τρόφιμα που επηρεάζουν πολλούς ανθρώπους με ελκώδη κολίτιδα, ειδικά κατά τη διάρκεια των κρίσεων, μπορεί να ποικίλουν. Αν και το πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν τη φλεγμονή του παχέος εντέρου δεν είναι απολύτως κατανοητό. Παρά το γεγονός ότι τα τρόφιμα δεν θα προκαλέσουν ή δεν θα θεραπεύσουν τα συμπτώματα της κολίτιδας, είναι σίγουρα ένα εργαλείο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προσπαθήσετε να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας. Μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες σε θερμίδες, πρωτεΐνες, και μικροθρεπτικά συστατικά. Τα τρόφιμα λοιπόν είναι τα παρακάτω.
- Ο σολομός!
Ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι καλά για την καρδιά σας και την υγεία του παχέος εντέρου. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα πιστεύεται ότι διευκολύνουν τη φλεγμονή. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση σολομού μπορεί να βοηθήσει να αντισταθμίσει τη φλεγμονή που συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας ελκώδους κολίτιδας. Ο κιτρινόπτερος τόνος, τα καρύδια, το λινέλαιο, και ο λιναρόσπορος είναι άλλες καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
- Το γιαούρτι!
Το γιαούρτι και άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το κεφίρ, περιέχουν προβιοτικά. Τα προβιοτικά είναι ωφέλιμα βακτήρια που υπάρχουν σε ζυμωμένα τρόφιμα και στο εσωτερικό του εντέρου μας. Είναι καλά γιατί είναι απαραίτητα για την πέψη και για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Τρώτε τροφές που περιέχουν ζωντανούς και ενεργούς πολιτισμούς βακτηρίων και μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσει τα βέλτιστα επίπεδα των καλών βακτηρίων στο γαστρεντερικό σας σωλήνα. Ψάξτε για γιαούρτια που έχουν μεγάλο αριθμό ζωντανών βακτηρίων. Αλλά προσέξτε την περιεκτικότητα τους σε ζάχαρη. Το καλύτερο είναι απλό, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγα φρούτα ή μέλι για κάποια γλυκύτητα.
- Η κολοκύθα!
Η κολοκύθα είναι μια υγιεινή επιλογή. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθώς και της αντιοξειδωτικές β-καροτίνη και βιταμίνη C. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της υγιούς εντερικής χλωρίδας, και τα αντιοξειδωτικά στην αποκατάσταση των ζημιών που έχουν γίνει από τη φλεγμονή. Η κολοκύθα είναι καλά ανεκτή από πολλούς ανθρώπους με ελκώδη κολίτιδα, και είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο τρόφιμο καθώς μπορείτε να τη φάτε ψητή, πολτοποιημένη σαν πουρέ ή σε σούπα.
- Τα αυγά!
Αν έχετε πρόβλημα να πάρετε αρκετά θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα, επιλέξτε τα αυγά. Τα αυγά είναι μια σπουδαία πηγή πρωτεΐνης και συχνά καλά ανεκτή, ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης. Ψάξτε για αυγά που είναι εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για ακόμα πιο θρεπτικά οφέλη. Τα αυγά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες μετατρέπουν την τροφή σε ενέργεια, και το αντιοξειδωτικό σελήνιο. Κάντε τα μια ομελέτα με λαχανικά, ή βράστε μερικά αυγά για ένα γρήγορο, πρωτεϊνούχο σνακ για το δρόμο.
- Το αβοκάντο!
Το αβοκάντο είναι πλούσια πηγή των υγιών μονοακόρεστων λιπαρών για την καρδιά. Αν έχετε χάσει βάρος, λόγω της ελκώδους κολίτιδας, τα θρεπτικά συστατικά και οι θερμίδες με τα οποία είναι γεμάτο το αβοκάντο μπορεί να σας βοηθήσουν να τροφοδοτήσουν το σώμα σας με υγιή συστατικά. Σε μια μελέτη βρέθηκε ότι το αβοκάντο μπορεί να σας βοηθήσει σε περίπτωση υποσιτισμού. Κάντε το πουρέ και βάλτε το σε σάντουιτς ως υποκατάστατο για τη μαγιονέζα, ή κόψτε το και χρησιμοποιήστε το στην κορυφή μιας ομελέτας ή σαλάτας.
- Οι ξηροί καρποί!
Το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί - ιδιαίτερα τα αμύγδαλα και τα καρύδια είναι επίσης σημαντικές πηγές μονοακόρεστων λιπαρών. Φάτε μια χούφτα καρύδια ως σνακ ή πασπαλίστε τους το πρωί στα δημητριακά σας με ξηρούς καρπούς. Εάν αντιμετωπίζετε μια έξαρση στην ελκώδη κολίτιδα, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε τα καρύδια, επειδή το περιεχόμενό τους σε ίνες μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.
- Το μήλο!
Το μήλο μπορεί να είναι καλό για τη διατροφή για ελκώδη κολίτιδα. Ωστόσο, ενώ τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, η υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες, μπορεί να είναι δύσκολο να τα χωνέψετε, ειδικά κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης.
- Το πλιγούρι βρώμης!
Το πλιγούρι βρώμης αποτελεί ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα ή σνακ. Αυτοί οι κόκκοι είναι γενικά εύκολο να τους χωνέψουν τα άτομα με ελκώδη κολίτιδα. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει λιγότερες φυτικές ίνες από τη βρώμη, επειδή είναι ελαφρώς πιο επεξεργασμένο, καθιστώντας το μια ιδιαίτερα καλή επιλογή όταν τα συμπτώματα σας είναι σε έξαρση. Πάρτε απλό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να το γλυκάνετε με πολτό φρούτων ή να προσθέσετε λίγη κανέλα.
- Τα άπαχα κρέατα!
Επειδή πολλά κορεσμένα λιπαρά μπορεί να σημάνει πρόβλημα στην πεπτική οδό σας, επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος για πιο υγιεινές πηγές πρωτεϊνών. Τα πουλερικά χωρίς πέτσα, το χοιρινό φιλέτο, το φιλέτο μοσχάρι ψητά καθώς και το βόειο κρέας ή η γαλοπούλα είναι επιπλέον άπαχα.
Αναζητήστε μια ολοκληρωμένη επαγγελματική και λειτουργική διατροφή για βοηθήσετε το πεπτικό σας σύστημα, στο Διατολογικό μας Κέντρο «Χαριστού Ιουλία» για να σας βοηθήσουμε, να σας καθοδηγήσουμε, ή να συνθέσουμε το κατάλληλο διατροφικό πλάνο - δίαιτα εξειδικευμένη για την κολίτιδα! Επίσης μπορεί να συμβάλει στην μείωση του λιπώδους ιστού, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις προσωπικές διατροφικές ιδιαιτερότητες, που θα είναι, εύκολο να το τηρήσετε.
