Ιουλία Χαριστού ΔιατροφολόγοςΧρήσιμα άρθραΔυσανεξία σε Λακτόζη- ΓλουτένηΤα ασφαλή και τα επικίνδυνα τρόφιμα για όσους τους ενοχλεί η γλουτένη

Τα ασφαλή και τα επικίνδυνα τρόφιμα για όσους τους ενοχλεί η γλουτένη.

ΑΣΦΑΛΗ

  • Γάλα λευκό (φρέσκο, εβαπορέ, ζαχαρούχο, σκόνη, κρέμα γάλακτος)
  • Γιαούρτι
  • Τυρί άσπρο
  • Κρέας
  • Αυγά
  • Πουλερικά
  • Φρέσκα ψάρια
  • Όσπρια
  • Ξηροί καρποί
  • Έλαια
  • Βούτυρο
  • Φρούτα
  • Ρύζι
  • Λαχανικά
  • Πατάτες
  • Καλαμποκάλευρο

ΠΙΘΑΝΟΝ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ

  • Ροκφόρ
  • Τυρί κρέμα- κατεργασμένο
  • Σάλτσα τυριού
  • Γάλα σοκολατούχο
  • Γιαούρτι με φρούτα ή με σοκολάτα
  • Λουκάνικα
  • Αλλαντικά
  • Κατεψυγμένα ψάρια
  • Σουρίμι
  • Φρούτα ή όσπρια σε κονσέρβα
  • Τηγανητά όπου μπορεί να έχει περάσει γλουτένη στο λάδι (π.χ. να έχουν τηγανιστεί παναρισμένες τροφές)

ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ

  • Γιαούρτι με δημητριακά
  • Μακαρόνια
  • Γλυκά με παντεσπάνι
  • Γλυκά με φύλλο
  • Γλυκά με αλεύρι
  • Μπίρα
  • Γκοφρέτες
  • Αλεύρι από σιτάρι, σίκαλη ή βρόμη

 

 

Πίσω →