Διατροφή με Goji berries: ένας ανεκτίμητος Θησαυρός.

Για πολλές χιλιετίες στην Κίνα και στην περιοχή του Θιβέτ, λέγετε η ιστορία για ένα μαγικό πηγάδι που ονομάζεται ΠΗΓΑΔΙ ΤΗΣ ΝΕΟΤΗΤΑΣ.

Αυτό το πηγάδι βρίσκεται κοντά σε βουδιστικό ναό στο Θιβέτ. Οι ντόπιοι που τακτικά πήγαιναν στο ναό για να προσευχηθούν, έπιναν το νερό του και απολάμβαναν άριστη υγεία. Ακόμη και στην ηλικία των 80 δεν είχαν άσπρα μαλλιά και δεν είχαν χάσει ούτε ένα δόντι. Το πηγάδι αυτό, περιβάλλεται από μούρα, με φωτεινό κόκκινο χρώμα που μοιάζουν με κεράσια συρρικνωμένα που έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση σε σύγκριση με εκείνη τη γεύση του βατόμουρου. Τα μούρα αυτά είναι μια διασταύρωση ανάμεσα σε ένα βατόμουρο και φράουλα !

Αυτά τα κόκκινα μούρα που ονομάζονται μούρα goji, είναι αυτοφυή στις κοιλάδες των Ιμαλαΐων και είναι επίσης γνωστά ως ο «Καρπός της μακροζωίας», είναι ένα σούπερ τρόφιμο που αποτοξινώνει τον οργανισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Θεωρούνται από τους ειδικούς σε όλο τον κόσμο, η πλουσιότερη φυσική πηγή τροφής που υπάρχει για θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Καθώς και ένα φρούτο «φάρμακο» με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Έτσι κάθε φορά που θέλετε να πάρετε αυτό το είδος των τροφίμων είναι πάντα καλύτερα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας ή τον διαιτολόγο σας, επειδή εάν είστε σε μια συγκεκριμένη κλινική κατάσταση, υπάρχει ο κίνδυνος αλληλεπίδρασης με την ορθή λειτουργία ορισμένων φαρμάκων, όπως τα αντιπηκτικά.

Δεδομένου ότι οι ντομάτες και τα μούρα Goji ανήκουν στην οικογένεια σολανοειδών είναι πλούσια σε:

• Αμινοξέα και βιταμίνη Ε
• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (τα οποία βοηθούν και να διευκολύνουν την κατασκευή νέων κυττάρων και τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος).
• Βιταμίνη C 500 φορές μεγαλύτερη από εκείνη που υπάρχει στα πορτοκάλια.
• Βασικά μέταλλα και το γερμάνιο - ένα ισχυρό μέταλλο αποτελεσματικό για την καταπολέμηση κατά των όγκων και σπάνια βρίσκεται σε άλλα φυσικά τρόφιμα
• Υδατάνθρακες : Πόλυ και Μόνο σακχαρίτες (καλά σάκχαρα) μερικά από τα οποία είναι ειδικά σε αυτό το μούρο και δεν παρουσιάζονται αλλού.
• Η β-καροτίνη σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι στα καρότα
• Σίδηρος σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό,τι στο σπανάκι
• GI - χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
• Κάλιο σε μεγάλη ποσότητα. Είναι χρήσιμο για την καλή λειτουργία της καρδιάς και καταπολεμά την απώλεια των ανόργανων συστατικών κατά τη θερμή περίοδο

Συμπέρασμα: τα πλεονεκτήματα από αυτά τα μούρα, είναι πολλαπλά!

• Ο καρπός ενσωματώνει ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό μείγμα.
• Προσφέρουν μια αποτελεσματική βοήθεια για την εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Παρέχουν προστατευτικές ιδιότητες για το δέρμα.
• Παίζουν τονωτικό και αναζωογονητικό ρόλο για τον οργανισμό.
• Συμβάλλουν στη βελτίωση της όρασης και την προστασία της λειτουργικότητας της.
• Επαναφέρουν τη λάμψη των μαλλιών.
• Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των κινδύνων και ασθενειών της εγκυμοσύνης
• Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της σεξουαλικής δυσλειτουργίας και της στειρότητας

Αυτή η τροφή βρίσκεται υπό τη μορφή αποξηραμένων μούρων ή ως σιρόπι στα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή σε καταστήματα που ειδικεύονται σε εξωτικά προϊόντα.

Θα πρέπει να λαμβάνετε περίπου 15 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας).

Μόλις ανοίξετε τη σακούλα απλά να τα κρατήσετε σε ένα γυάλινο βάζο ερμητικά κλειστό σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το φως και τη θερμότητα.

Να θυμάστε ότι αυτά τα μούρα δεν πρέπει να τα θεωρείται ως υποκατάστατο για μια δίαιτα ή ένα είδος διατροφής, αλλά  είναι η ολοκλήρωση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.