Οι σωστές διατροφικές επιλογές ενισχύουν την μακροζωία καθώς συσχετίζονται με το με μεγαλύτερο μήκος των τελομερών.
Τα τελομερή Βρίσκονται στην άκρη των χρωμοσωμάτων και προστατεύουν το DNA των κυττάρων από τις φθορές του χρόνου, καθώς αποτρέπουν την αλλοίωση των γονιδίων κατά τον πολλαπλασιασμό τους και διασώζουν την ακριβή κωδικοποίηση των γενετικών εντολών που περιέχουν.
Η μείωση του μήκους των τελομερών Αναδεικνύεται ως προγνωστικός παράγοντας για την ανάπτυξη διαφόρων οχημάτων συμπεριλαμβανομένων και κάποιων μορφών καρκίνου. Η μεσογειακή διατροφή, Πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ψάρια και ελαιολαδο φαίνεται να είναι ιδανική για την προστασία και τη διατήρηση του μήκους των τελομερών.
Έρευνες στο νοσοκομείο Womens Hospital στη Βοστώνη έδειξαν ότι οι γυναίκες ακουλούθησαν την μεσογειακή διατροφή είχαν μεγαλύτερο μήκος τελομερών.