Η ρεσβερατρόλη έχει αντικαρκινική δράση

Η ρεσβερατρόλη είναι ένα πολύτιμο φυτικό συστατικό που περιέχεται στα σταφύλια. Η ρεσβερατρόλη βρίσκεται κυρίως στη φλούδα των σταφυλιών, και σε μικρότερες ποσότητες στα μούρα, στο πεύκο, στα ρόδια, στα φυστίκια και τα φασόλια. Πρόκειται για ένα φυσικό αντιβιοτικό που παράγουν τα φυτά για την άμυνά τους.

Η ρεσβερατρόλη έχει αντικαρκινική δράση.

Μέσω εργαστηριακών μελετών φαίνεται ότι μπορεί να καταστείλει τη σύνθεση ελευθέρων ριζών, να μειώσει τους δείκτες της φλεγμονής ακόμη και τον κίνδυνο μεταλλάξεων. Η ρεσβερατρόλη προστατεύει από τον καρκίνο του δέρματος που προκαλείται από υπεριώδη ακτινοβολία και ιδιαίτερα από τις ακτίνες UVΒ. Κατά την διάρκεια της σύνθλιψης των σταφυλιών ορισμένη ποσότητα από την ρεσβερατρόλη διαλύεται μέσα στο μούστο κι έτσι μεταφέρονται οι ιδιότητές της και στο κρασί.

Η ρεσβερατρόλη έγινε γνωστή σαν το αντιοξειδωτικό που προστάτευε τους Γάλλους από τις καρδιοπάθειες. Πράγματι, έρευνες έδειξαν ότι οι λαοί που κατανάλωναν τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη υπέφεραν από υψηλά ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων. Μόνη εξαίρεση οι Γάλλοι. Ακολούθησαν έρευνες που υπέδειξαν σαν υπεύθυνο του περίεργου φαινομένου τη ρεσβερατρόλη, συστατικό του κόκκινου κρασιού. Ως γνωστό οι Γάλλοι πίνουν άφθονο κρασί.

Πρόσφατα ,σημειώθηκε ερευνητική έκρηξη σχετικά με τη ρεσβερατρόλη, με αποτέλεσμα να αποκαλυφθούν και νέες ιδιότητες. Έτσι, σήμερα η ρεσβερατρόλη θεωρείται εξαιρετικά ευεργετική για την υγείας μας, τόσο γενικά, όσο και στους ακόλουθους τομείς:

• Καρδιαγγειακή υγεία
• Εγκεφαλικές λειτουργίες
• Υγιή επίπεδα ζαχάρου
• Έλεγχος κυτταρικής διαίρεσης
• Αντιγήρανση
• Υγεία οστών
• Μυϊκή ισχύς
• Υγεία ματιών