6 “φιλικά τρόφιμα” για τον υποθυρεοειδισμό για να προσθέσετε στη διατροφή σας!

Όταν έχετε υποθυρεοειδισμό, ή υπολειτουργία του θυρεοειδούς, τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν κόπωση, κατάθλιψη, δυσκοιλιότητα και άλλες πιο σοβαρές επιπτώσεις για την υγεία. Ευτυχώς, η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα του θυρεοειδούς σας – έναν αδένα στο λαιμό σας που παίζει σπουδαίο ρόλο στο πόσο καλά λειτουργεί το σώμα σας.

Ο θυρεοειδής παράγει ορμόνες που ρυθμίζουν τη διάθεση, το μεταβολισμό, τα επίπεδα ενέργειας, τη θερμοκρασία του σώματος, τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση. Ο υποθυρεοειδισμός εμφανίζεται όταν αυτός ο αδένας δεν παράγει αρκετές ορμόνες. Μαζί με τη λήψη φαρμακευτικής αγωγής, μπορείτε να ενισχύσετε τη λειτουργία του θυρεοειδούς με μια καλά ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει πολλά προϊόντα και πρωτεΐνες, μεταξύ άλλων υγιεινών τροφίμων. Την επόμενη φορά που θα είστε στο μανάβικο, αναζητήστε αυτές τις έξι πλούσιες τροφές σε θρεπτικά συστατικά (1).

1. Το ψάρι!

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που απαντώνται σε λιπαρά ψάρια όπως ο άγριος σολομός, η πέστροφα, ο τόνος, ή οι σαρδέλες κάνουν αυτά τα φαγητά μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ο αρρύθμιστος υποθυρεοειδισμός μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, ως αποτέλεσμα των υψηλότερων επιπέδων λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL), την «κακή» χοληστερόλη. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι γνωστό ότι μειώνουν τη φλεγμονή, βοηθάνε την ασυλία, και μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Τα ψάρια είναι επίσης μια καλή πηγή θρεπτικού σεληνίου, το οποίο είναι περισσότερο συγκεντρωμένο στο θυρεοειδή. Το σελήνιο βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής (2)(3).

2. Τα καρύδια!

Μια άλλη μεγάλη πηγή σεληνίου είναι οι ξηροί καρποί είναι ένα βολικό σνακ που μπορείτε να το πάρετε οπουδήποτε. Ταιριάζουν επίσης καλά σε σαλάτες. Τα καρύδια Βραζιλίας, τα καρύδια και τα φουντούκια έχουν όλα ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο, το οποίο βοηθά στη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς. Το μόνο που χρειάζεται να φάτε είναι ένα ή δυο καρύδια Βραζιλίας και η αναλογία για τους άλλους ξηρούς καρπούς είναι μια μικρή χούφτα για να πάρετε τις καθημερινές θρεπτικές ουσίες σας. Βέβαια πρέπει να προσέχετε γιατί οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (2)(3).

3. Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως!

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα κοινό σύμπτωμα του υποθυρεοειδισμού. Οι τροφές ολικής αλέσεως, όπως τα δημητριακά, το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, εκτός από φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην κανονικότητα του εντέρου. Μερικοί άνθρωποι με υποθυρεοειδισμό επιλέγουν να αποφεύγουν τα δημητριακά ολικής, αλλά αν επιλέξετε να τα φάτε, συστήνεται να πάρετε σας τα φάρμακα του θυρεοειδή σας αρκετές ώρες πριν ή μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες (4).

4. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά!

Ένα από τα πρώτα συμπτώματα του υποθυρεοειδισμού είναι η αύξηση βάρους. Τα χαμηλά σε θερμίδες, υψηλής πυκνότητας τρόφιμα όπως τα φρέσκα προϊόντα είναι ο ακρογωνιαίος λίθος κάθε επιτυχημένου προγράμματος απώλειας βάρους. Θα πρέπει να συμπεριλάβετε φρέσκα φρούτα ή λαχανικά σε κάθε γεύμα, αν είναι δυνατόν. Συγκεκριμένα τρόφιμα όπως τα μούρα, τα κεράσια, οι γλυκοπατάτες, και οι πράσινες πιπεριές είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο. Ωστόσο, οι άνθρωποι με υποθυρεοειδισμό μπορεί να πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη από τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το λάχανο, σε 2 μερίδες την ημέρα, δεδομένου ότι μπορούν να μπλοκάρουν την ικανότητα του θυρεοειδούς να απορροφήσει το ιώδιο, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς (5).

5. Τα φύκια!

Τα φύκια έχουν μια υψηλή συγκέντρωση ιωδίου, μία απαραίτητη θρεπτική ουσία για τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Το ιώδιο είναι η πρόδρομος ουσία για την παραγωγή των ορμονών του θυρεοειδούς. Τα φύκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούσι, σούπες, και σαλάτες. Ένα άλλο συν: Τα φύκια προσφέρουν τα διατροφικά οφέλη των φυτικών ινών, του ασβεστίου, και των βιταμινών Α, Β, C, E, και Κ. Είναι δυνατόν να έχουμε πάρα πολύ ιώδιο, το οποίο μπορεί να επιδεινώσει τη νόσο του θυρεοειδούς. Ωστόσο, η πιθανότητα αυτή είναι μεγαλύτερη εάν παίρνετε συμπληρώματα που περιέχουν ιώδιο. Να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν από την αύξηση της πρόσληψης ιωδίου (6).

6. Τα γαλακτοκομικά!

Υπάρχει μια σχέση μεταξύ της ανεπάρκειας της βιταμίνης D και της νόσου του Χασιμότο, η πιο κοινή αιτία του υποθυρεοειδισμού. Στο εμπλουτισμένο γάλα όχι μόνο έχει προστεθεί βιταμίνη D, αλλά επίσης έχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, πρωτεϊνών, και ιωδίου. Επειδή το Χασιμότο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αλλαγές που συμβάλλουν στο έντερο όπως η καούρα, τρόφιμα όπως το γιαούρτι με καλά βακτήρια μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση άλλων βακτηρίων (7).

Αναζητήστε μια ολοκληρωμένη επαγγελματική και λειτουργική διατροφή για βοηθήσετε το θυρεοειδή αδένα , στο Διατολογικό μας Κέντρο «Χαριστού Ιουλία» για να σας βοηθήσουμε, να σας καθοδηγήσουμε, ή να συνθέσουμε το κατάλληλο διατροφικό πλάνο - δίαιτα για Υποθυρεοειδισμό ή Hasimoto ή βρογχοκήλη κ.τ.λ.   με στόχο την μείωση του λιπώδους ιστού, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις προσωπικές διατροφικές ιδιαιτερότητες, που θα είναι, εύκολο να το τηρήσετε.

Υπάρχει και η εξ αποστάσεως προσωπική διατροφή (e -diet).H παρακολούθηση του διαιτώμενου / ασθενή   μέσω e-diet γίνεται με αποστολή προγράμματος διατροφής κάθε εβδομάδα ή κάθε 2 εβδομάδες ή 4 εβδομάδες, ανάλογα το πώς θα κριθεί από τον Κλινικό  διαιτολόγο – διατροφολόγο και εξαρτάται από την πορεία του κάθε διαιτώμενου / ασθενή. Γίνεται συμπλήρωση ερωτηματολογίου (ιατρικού, διατροφικού, δραστηριότητας) ώστε το πρόγραμμα να είναι προσαρμοσμένο στις ανάγκες σας και γίνεται αποστολή του προγράμματος διατροφής ή των οδηγιών που επιθυμείτε για την επίλυση του προβλήματος που υπάρχει.

▪ ΕΔΩ θα βρείτε τον σύνδεσμο για να προχωρήσετε σε εξ αποστάσεως ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ διατροφή !

1. Longo, DL; Fauci, AS; Kasper, DL; Hauser, SL; Jameson, JL; Loscalzo, J (2011). "341: disorders of the thyroid gland". Harrison's principles of internal medicine. (18th ed.). New York: McGraw-Hill. 
2. Drutel A1, Archambeaud F, Caron P. Selenium and the thyroid gland: more good news for clinicians. Clin Endocrinol (Oxf). 2013 Feb;78(2):155-64.
3. Chow CK. Fatty Acids in Foods and Their Health Implications, 2nd Edition. CRC Press, 1999; pp. 17-46.
4. Hammer GD, et al. Thyroid disease. In: Pathophysiology of Disease: An Introduction to Clinical Medicine. 7th ed. New York, N.Y.: The McGraw Hill Companies; 2014.
5. Osansky, Dr. Eric. «Losing Weight With Hashimoto’s Thyroid Disease.» Thyroid Nation, 17 july 2014.
6. Dean S. Medical nutrition therapy for thyroid and related disorders. In: Mahan KL, Escott-Stump S, eds. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy. 13th ed. Philadelphia, PA: Saunders; 2008: 711-724.
7. Mazokopakis EE1, Papadomanolaki MG, Tsekouras KC, Evangelopoulos AD, Kotsiris DA, Tzortzinis AA.  Is vitamin D related to pathogenesis and treatment of Hashimoto's thyroiditis? Hell J Nucl Med. 2015 Sep-Dec;18(3):222-7.