Δημητριακά ολικής αλέσεως και οι ορμόνες

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Οι υδατάνθρακες θεωρούνται «οι κακοποιοί σε μια δίαιτα», αλλά δεν θα πρέπει να είναι έτσι! Στην πραγματικότητα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως η βρώμη, το καφέ ρύζι, κεχρί, κριθάρι, quinoa, και το φαγόπυρο θα πρέπει να είναι η βάση της καθημερινής μας διατροφής. Υπάρχει ποικιλία διαφορετικών δημητριακών ολικής αλέσεως. Όλα είναι νόστιμα και παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, που μας χορταίνουν και να παρέχουν ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά όταν συνδυάζονται με μία υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης και καλή ποιότητας λίπους, όπως το ελαιόλαδο. Επιπλέον, παρέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα, φυτικές ίνες και είναι χαμηλά σε λιπαρά. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες όχι μόνο για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αλλά και για την υγεία των βακτηρίων του εντέρου ,και κατάλληλα για την επεξεργασία και την εξάλειψη της περίσσειας των ορμονών.