- Ασβέστιο: Είναι απαραίτητο για δυνατά και σκληρά οστά.
1. Γαλακτοκομικά προϊόντα: Όλα τα γαλακτοκομικά, ειδικά το γιαούρτι. Αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, προτιμήστε προϊόντα σόγιας και φυτικά γάλατα εμπλουτισμένα με ασβέστιο.
2. Σκούρα, φυλλώδη λαχανικά: Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, kale, φασόλια edamame.
3. Όσπρια: Ρεβίθια, σόγια, τόφου, φασόλια. Μουλιάστε τα σε νερό για να αφαιρέσετε ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου.
4. Ξηροί καρποί: Αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους, κουκουνάρι.
5. Σπόροι: Σουσάμι και ταχίνι.
6. Ψάρια: Σαρδέλες, σκουμπρί και σολομός.
- Βιταμίνη D: Είναι απαραίτητη καθώς το ασβέστιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά από το σώμα σας μόνο αν λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη D.
1. Λιπαρά ψάρια: Σολομός, σαρδέλες και σκουμπρί.
2.Αυγά
3. Εμπλουτισμένα μαγειρικά λίπη
4.Εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού
·Μαγνήσιο:Βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου και βιταμίνης D.
Καταναλώστε περισσότερα: σπόρους, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, αβοκάντο, ψωμί ολικής άλεσης, καστανό ρύζι.
·Βόριο: Επηρεάζει τον τρόπο που χρησιμοποιούνται τα μέταλλα στο σώμα μας και μειώνει την απώλεια τους στα ούρα.
Καταναλώστε περισσότερα: πράσινα λαχανικά, αβοκάντο, πατάτες, αυγά και γάλα.
·Χαλκός: Η έλλειψη χαλκού μπορεί να μειώσει τη δύναμη των οστών.
Καταναλώστε περισσότερα: ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα, φασόλια, ηλιέλαιο, μανιτάρια και θαλασσινά.
·Κάλιο: Μπορεί να μειώσει την απώλεια ασβεστίου στα ούρα.
Καταναλώστε περισσότερα: μπανάνες, χυμό πορτοκαλιού, γάλα, όσπρια, ψάρια και θαλασσινά, βοδινό, κοτόπουλο και γαλοπούλα.
·Ψευδάργυρος: Είναι απαραίτητος για την κατασκευή και την ανάπτυξη των οστών.
Καταναλώστε περισσότερα: καρύδια Βραζιλίας και καρύδια Πεκάν, αυγά, τυρί, γιαούρτι και θαλασσινά