Ιουλία Χαριστού ΔιατροφολόγοςΧρήσιμα άρθραΔιατροφή και ΙχνοστοιχείαΚορυφαίες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη.

Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που δεν μπορεί να παραχθεί από το ανθρώπινο σώμα και πρέπει να λαμβάνεται μέσω της διατροφής σας, κυρίως από ζωικές ή φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

Η τρυπτοφάνη παίζει ρόλο στην παραγωγή της σεροτονίνης, ενός σταθεροποιητή διάθεσης, της μελατονίνης, η οποία βοηθά στη ρύθμιση των προτύπων ύπνου, της νιασίνης ή της βιταμίνης Β-3, και του νικοτιναμιδίου, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β-3.

Γιατί χρειάζεστε τρυπτοφάνη;

Η τρυπτοφάνη έχει τη χαμηλότερη συγκέντρωση στο σώμα από οποιοδήποτε αμινοξύ, ωστόσο, είναι ζωτικής σημασίας για μια μεγάλη ποικιλία μεταβολικών λειτουργιών που επηρεάζουν τη διάθεση, τη γνωστική λειτουργία και τη συμπεριφορά σας.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η τρυπτοφάνη έχει ευεργετική επίδραση σε:

  • Διάθεση
  • κατάθλιψη
  • Μάθηση
  • δεξιότητες μνήμης
  • οπτική γνώση
  • Έλεγχος επιθετικότητας.

Τροφές με τρυπτοφάνη

Η L-τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που δεν μπορεί να συντεθεί από τον άνθρωπο. Συνήθως βρίσκεται τόσο σε φυτικές όσο και σε ζωικές πρωτεΐνες. Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερο από τη διπλάσια ποσότητα από αυτή που πραγματικά χρειάζονται.

Η τρυπτοφάνη μπορεί να βρεθεί στα ακόλουθα τρόφιμα:

1. Γάλα

2. Κονσέρβα τόνου

3. Γαλοπούλα και κοτόπουλο

4. Βρώμη

6. Ξηροί καρποί και σπόροι

7. Ψωμί

8. Σοκολάτα

9. Φρούτα

 

Πίσω →