Ακολουθήστε μας στο Instagram
- Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
1. Ζάχαρη
Οποιαδήποτε μορφή επεξεργασμένης ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένης της λευκής ή καστανής ζάχαρης που προέρχεται από το φυτό ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και οποιουδήποτε απλού γλυκαντικού που προέρχεται από σιρόπι σφενδάμου, μέλι, αγαύη ή βύνη. Διαβάστε τις ετικέτες, μπορεί να εκπλαγείτε όταν βρείτε όλες τις κρυφές πηγές ζάχαρης που μπορεί να καταναλώνετε. Συσκευασμένες σούπες, κρέμες, συσκευασμένα καρυκεύματα είναι όλες πιθανές πηγές.
2. Απλοί Υδατάνθρακες
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες όπως το λευκό αλεύρι, το λευκό ρύζι δεν περιέχουν φυτικές ίνες και μετατρέπονται σε απλά σάκχαρα στο πεπτικό σύστημα. Τα τρόφιμα αυτής της κατηγορίας περιλαμβάνουν κράκερ, πατατάκια και ζυμαρικά.
3. Μαγιά
Η Candida είναι ένα γένος ζυμομύκητα , όταν καταναλώνετε τροφές που περιέχουν μαγιά, προσθέτετε περισσότερη μαγιά σε ένα ήδη πλούσιο περιβάλλον. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγιά περιλαμβάνουν:
- Αλκοόλ που ζυμώνεται με μαγιά. Το κρασί και η μπύρα περιέχουν την περισσότερη μαγιά και τα άτομα που είναι ευαίσθητα στη μαγιά τείνουν να αντιδρούν περισσότερο σε αυτά από ό,τι στα αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά όπως η βότκα, το τζιν και η τεκίλα που περιέχουν λιγότερα.
- Προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένων όλων των τύπων ξυδιού, σάλτσας σόγιας, dressing σαλάτας, μαγιονέζας, κέτσαπ, μουστάρδας και των περισσότερων άλλων καρυκευμάτων που περιλαμβάνουν ξύδι.
- Πολλά ψωμιά περιέχουν μαγιά. Το ψωμί με προζύμι λαμβάνει μικτές κριτικές σχετικά με το ότι επιτρέπεται σε δίαιτα Candida. Ωστόσο, ο εκκινητής προέρχεται από φυσικά σπόρια ζύμης που επιπλέουν στο περιβάλλον. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να αποφεύγετε το προζύμι όταν κάνετε μια διατροφή για Candida. Οι τορτίγιες δεν περιέχουν μαγιά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν το ψωμί.
4. Μούχλα
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μούχλα μπορούν να προσθέσουν στα σπόρια των μυκήτων στην εντερική οδό που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της Candida. Τα τρόφιμα που μπορεί να έχουν μούχλα περιλαμβάνουν:
*Τυριά, ειδικά «μουχλιασμένο τυρί» όπως μπρι και καμέμπερ. Συνιστώ να αποφεύγετε όλα τα τυριά κατά τη διάρκεια του καθαρισμού Candida.
5. Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι ένας μύκητας και, ως εκ τούτου, μπορούν επίσης να συμβάλουν στην υπερανάπτυξη της ζύμης. Τα μανιτάρια παίζουν ρόλο στην ιατρική και ορισμένα είδη μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, για τους σκοπούς της θεραπείας της Candida, οποιεσδήποτε τροφές έχουν μυκητιασικό συστατικό σε αυτές είναι καλύτερο να αποφεύγονται για να ελαχιστοποιηθεί η ανάπτυξη ζύμης στο πεπτικό .
- Οι πέντε καλύτερες τροφές για την εξάλειψη της Candida
Η καλύτερη δίαιτα για να περιορίσετε την υπερανάπτυξη Candida στο ελάχιστο είναι αυτή που είναι πλούσια σε υγιεινές πρωτεΐνες, λίπη και σύνθετους υδατάνθρακες. Εδώ είναι οι πέντε κορυφαίες ομάδες τροφίμων μου για να καταπολεμηθεί η Candida:
1. Πρωτεΐνη
Πρωτεΐνες από ζωικές πηγές όπως κοτόπουλο, ψάρι, οστρακοειδή, αυγά. Πρωτεΐνες από μη ζωικές πηγές όπως φασόλια, όσπρια (όπως κόκκινες ή καφέ φακές), ξηροί καρποί και σπόροι (εκτός από φιστίκια).
2. Φρέσκα λαχανικά
Ειδικά τα σκούρα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι και το λάχανο. Τα λαχανικά ρίζας όπως τα καρότα και οι πατάτες μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο, αλλά προσοχή, καθώς περιέχουν υδατάνθρακες που θα μετατραπούν σε ζάχαρη μόλις καταναλωθούν. Τα κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα ή κομμένα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν αλλά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο γενικά τα φρέσκα είναι πάντα το καλύτερο.
3. Φρέσκα φρούτα
1-2 μερίδες φρέσκων φρούτων την ημέρα θα παρέχουν καλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, εάν παρατηρήσετε συμπτώματα αερίων, φούσκωμα και μη καλή διαύγεια μετά την κατανάλωση φρούτων, μπορεί να είστε ευαίσθητοι σε αυτά και θα πρέπει να τα μειώσετε από τη διατροφή σας.
4. Σύνθετοι Υδατάνθρακες
Μερικοί άνθρωποι μπορούν να αντέξουν να έχουν δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή τους. Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε αέρια, φούσκωμα, πόνο στο στομάχι, πτώση του σακχάρου στο αίμα ή ανησυχίες για το βάρος σας μετά την κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως, θα πρέπει να τα αποφύγετε. Διαφορετικά, μπορεί να μπορείτε να καταναλώνετε δημητριακά όπως:
*Βρώμη
*Κριθάρι
*Καφέ ή άγριο ρύζι
*Κεχρί
*Φαγόπυρο
*Κινόα
5. Έλαια υψηλής ποιότητας (καλά λιπαρά)
Όλα τα κύτταρά μας έχουν ένα εξωτερικό στρώμα λίπους που συνθέτει την κυτταρική μεμβράνη. Όταν τρώμε λάδια υψηλής ποιότητας, αυτή η μεμβράνη είναι πιο υγιής και λειτουργεί βέλτιστα. Όταν οι κυτταρικές μας μεμβράνες λειτουργούν σωστά τότε είμαστε πιο υγιείς και έχουμε περισσότερη ενέργεια. Τα μη επεξεργασμένα και ψυχρής έκθλιψης λάδια είναι τα καλύτερα .Τα καλά λιπαρά περιλαμβάνουν (αλλά δεν περιορίζονται σε):
- Λάδι καρύδας
- Ελαιόλαδο (αποφύγετε τις ίδιες τις ελιές γιατί είναι τουρσί σε άλμη, επομένως εμπίπτουν στην κατηγορία των τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση και πρέπει να αποφεύγονται)
- Αβοκάντο & λάδι αβοκάντο
- Ιχθυέλαιο
- Ο σπόρος Chia
Εκτός από την κατανάλωση των σωστών τροφών, είναι σημαντικό να παραμείνετε καλά ενυδατωμένοι. Η κατανάλωση 2 λίτρων νερού την ημέρα θα συμβάλει σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα και θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση της υπερανάπτυξης της ζύμης.