Μπορεί μια φτωχή διατροφή να προκαλέσει ψυχολογικές διαταραχές;

Με μια λέξη ναι. Παρόλα αυτά οι επιστήμονες υγείας ακόμα ερευνούν την σύνδεση μεταξύ της διατροφής και της ψυχικής υγείας και υπάρχουν πολλές στοιχεία που αποδεικνύουν την ύπαρξη αυτής της σύνδεσης.

Η διατροφή είναι απαραίτητο καύσιμο για την λειτουργία του εγκεφάλου. Οι τροφές που καταναλώνουμε μπορεί να επηρεάσουν την ψυχική υγεία με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα φαγητά και ποτά που είναι πλούσια σε ζάχαρη έχουν συσχετισθεί με διαταραχές υπερκινητικότας και έλλειψης προσοχής σε παιδιά. Σε τέτοιες περιπτώσεις οι τροφές μπορεί να έχουν απευθείας σχέση με την ψυχική υγεία.

Επίσης η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την γενικότερη ψυχολογία ενός ατόμου. Τα συστήματα των οργάνων εξαρτώνται το ένα από το άλλο . Το τι τροφές καταναλώνουμε επηρεάζει το πεπτικό σύστημα και αυτό με την σειρά του επηρεάζει τους νευρώνες.

Ο εγκέφαλος παράγει έναν νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται σεροτονίνη. Ο νευροδιαβιβαστής αυτός παίζει ρόλο στον ύπνο και στην ρύθμιση της όρεξης. Οι τροφές που καταναλώνουμε έχουν αντίκτυπο στην παραγωγή των νευρώνων και των νευροδιαβιβαστών του σώματος μας με αποτέλεσμα όταν καταναλώνουμε ανθυγιεινά τρόφιμα επηρεάζετε η παραγωγή της σεροτονίνης. Σαν απόρροια αυτό μπορεί να παρουσιαστούν προβλήματα σχετικά με τον ύπνο ή την όρεξη. Αυτό προκαλεί συναισθηματικές αλλαγές και της συνολικής διάθεσης.