Πρωτεϊνούχες τροφές στην εγκυμοσύνη

Πρωτεϊνούχες τροφές στην εγκυμοσύνη

Το κρέας, τα πουλερικά, το ψάρι, τα αυγά, τα τυροκομικά, τα όσπρια, τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί περιέχουν πρωτεΐνη, ένα απαραίτητο δομικό συστατικό των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων του εμβρύου. Οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι πλούσιες σε μέταλλα και βιταμίνες, όπως το σύμπλεγμα βιταμινών Β, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.

Κάποια από τα αμινοξέα, από τα οποία αποτελούνται οι πρωτεΐνες, πρέπει να τα λαμβάνουμε από την τροφή μας. Δεν είναι, όμως, όλες οι τροφές ίσης περιεκτικότητας ή αξίας σε αμινοξέα. Οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν σε επαρκή ποσότητα και ποικιλία τα απαραίτητα αμινοξέα, ενώ οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα στα απαραίτητα αμινοξέα. Οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν σε επαρκή ποσότητα και ποικιλία τα απαραίτητα αμινοξέα. Έτσι, αν είστε χορτοφάγος, πρέπει να παίρνετε ένα συνδυασμό φυτικών πρωτεϊνών για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε αμινοξέα.