Τα παρεξηγημένα Θαλασσινά

Τα παρεξηγημένα Θαλασσινά

Τελικά , μας κάνουν καλό ή κακό τα θαλασσινά; Εκτός από γευστικά είναι και πολύ θρεπτικά. Κι αυτό γιατί περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη , βιταμίνες Α, Β , Ε αλλά και μέταλλα όπως : ψευδάργυρος , ασβέστιο , ιώδιο και σελήνιο. Επιπλέον , είναι πλούσια σε Ω-3 λιπαρά οξέα , ιδιαίτερα χαμηλά σε λιπαρά , κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες. Όσον αφορά στη χοληστερόλη που μερικά από αυτά περιέχουν , δεν ξεπερνά τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα (300mg). Εξάλλου , αυτό που μπορεί να ανεβάσει τη χοληστερόλη είναι η συνολική ποσότητα κορεσμένου λίπους.