Κορεσμένα λιπαρά

Τα κορεσμένα λίπη είναι τα "κακά λίπη" διότι αυξάνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης (LDL) στο αίμα, και κατά συνέπεια αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων.

Πηγές κορεσμένου λίπους :

  • Λιπαρά κρέατα και το δέρμα κοτόπουλου και γαλοπούλας
  • Το λίπος από το γάλα, το γιαούρτι, το κίτρινο τυρί
  • Βούτυρο
  • Τα τηγανητά
  • Καρύδα
  • Φοινικέλαιο
  • Το βούτυρο του κακάο

Trans λιπαρά

Τα trans λιπαρά είναι το χειρότερο είδος  λίπους. Τα trans λιπαρά , όχι μόνο αυξάνουν την ποσότητα  της LDL, αλλά επίσης μειώνουν την HDL. Τα βρίσκουμε στα υδρογονωμένα φυτικά λίπη που είναι παρόν στα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Πηγές των τρανς λιπών :

  • Αλμυρά μπισκότα
  • Κατεψυγμένα γεύματα
  • Μαργαρίνη
  • Παγωτό
  • Μαγιονέζα
  • Γεμιστά Μπισκότα
  • Μπισκότα Βουτύρου

 

Πίσω →