Ακολουθήστε μας στο Instagram
Καταναλώστε:
1.Σολομό
Ο σολομός είναι πλούσιος σε αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να ανακουφίσουν συμπτώματα όπως πόνο στις αρθρώσεις και πρήξιμο και να αποτρέψουν παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και εγκεφαλικό.
2.Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το καστανό και το άγριο ρύζι, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, η κινόα, το κριθάρι και το πλιγούρι είναι γεμάτα φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα . Η υψηλή χοληστερόλη στο αίμα είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και η ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να αυξήσει αυτόν τον κίνδυνο ακόμη περισσότερο. Η φλεγμονή του τοιχώματος των αιμοφόρων αγγείων επιδεινώνεται από υψηλές ποσότητες λιπών στο αίμα, όπως η χοληστερόλη.
3.Κεράσια και μούρα
Τα κεράσια και τα μούρα ιδιαίτερα οι σκούρες ποικιλίες, όπως τα βατόμουρα και τα σμέουρα - περιέχουν θρεπτικά συστατικά που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κερασιών ιδιαίτερα - τόσο γλυκών όσο και ξινών ποικιλιών - μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
4.Μήλα
Ένα μήλο την ημέρα κρατά μακριά τη φλεγμονή. Η κερκετίνη, το πιο άφθονο φλαβονοειδές στα μήλα, έχει βρεθεί ότι τροποποιεί τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις αναστέλλοντας την απελευθέρωση προσταγλανδινών, φλεγμονωδών ενώσεων που προκαλούν πόνο.
5.Πιπεριές
Οι γλυκές πιπεριές και οι πικάντικες πιπεριές τσίλι είναι πλούσιες σε καψαϊκίνη, η οποία μειώνει τα επίπεδα μιας ένωσης στο σώμα που πιστεύεται ότι πυροδοτεί τη φλεγμονή και τα ερεθίσματα πόνου από το κεντρικό νευρικό σύστημα. Οι κόκκινες πιπεριές είναι επίσης πλούσιες σε σαλικυλικά, τα οποία είναι ενώσεις που μοιάζουν με ασπιρίνη.
6.Ελιές και ελαιόλαδο
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι κάτι ακόμα που πρέπει να προστεθεί σε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα. Το ελαιόλαδο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά (ελαϊκό οξύ), αντιοξειδωτικά και ελαιοκανθάλη, μια ένωση που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τον πόνο παρόμοια με την ιβουπροφαίνη, ένα μη στεροειδές αντιφλεγμονώδες φάρμακο. Το ελαϊκό οξύ μπορεί να μειώσει τους φλεγμονώδεις δείκτες.
7.Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα λαχανικό γεμάτο με ισχυρά φυτοθρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή , συμπεριλαμβανομένων των ενώσεων θείου. Η έρευνα δείχνει ότι αυτές οι ενώσεις έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και ότι η συμπλήρωση σκόρδου μπορεί να μειώσει τους φλεγμονώδεις βιοδείκτες.
8.Κουρκουμά
Ο κουρκουμάς είναι ένας ισχυρός μαχητής της φλεγμονής. Αυτό το μπαχαρικό περιέχει τη χημική ουσία κουρκουμίνη, η οποία χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικό και καθαριστικό πεπτικό βοήθημα. Ορισμένες έρευνες έχουν βρει ότι η κουρκουμίνη βοηθά στη μείωση των φλεγμονωδών παραγόντων και μπορεί να βελτιώσει τις ψωριασικές δερματικές βλάβες, αν και μπορεί να χρειαστούν υψηλές δόσεις για να έχουν αποτέλεσμα.
9.Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι μια καλή πηγή πολυακόρεστων και μονοακόρεστων λιπαρών, τα οποία βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη μείωση της εμφάνισης καρδιακών παθήσεων - μια κατάσταση για την οποία τα άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα διατρέχουν υψηλό κίνδυνο. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε μέταλλα και θρεπτικά συστατικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής. Τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άλφα-λινολενικό οξύ, ένα αντιφλεγμονώδες ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Τα αμύγδαλα και τα κάσιους έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση του χόνδρου των αρθρώσεων.
10.Προβιοτικά
Τα προβιοτικά που βρίσκονται στο γιαούρτι και στα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, εισάγουν καλά βακτήρια στο έντερο και η έρευνα έχει δείξει ότι τα άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα έχουν χαμηλότερα επίπεδα αυτών των καλών μικροοργανισμών. Ενώ η επίδραση των προβιοτικών σε άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα είναι ακόμη υπό εξέταση και η σύνδεση μεταξύ της υγείας του εντέρου και των αυτοάνοσων καταστάσεων συνεχίζει να μελετάται, η ενσωμάτωση προβιοτικών στη διατροφή μπορεί να μειώσει τη δραστηριότητα της νόσου.
11.Πράσινο και Μαύρο Τσάι
Η έρευνα σημειώνει ότι τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο πράσινο και το μαύρο τσάι μπορεί να είναι πιο ισχυρά από αυτά που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Το τσάι περιέχει επίσης ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες που αναστέλλουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, μιας φλεγμονώδους ένωσης.
Αποφύγετε:
1.Λιπαρά και επεξεργασμένα κρέατα
Ενώ η επιλογή των σωστών τροφών για προσθήκη σε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα είναι σημαντική, η απομάκρυνση από ορισμένα τρόφιμα είναι εξίσου απαραίτητη. Τα λιπαρά κόκκινα κρέατα καθώς και τα επεξεργασμένα κρέατα βρίσκονται στην κορυφή αυτής της λίστας. Αυτές οι τροφές όχι μόνο συμβάλλουν στη φλεγμονώδη διαδικασία στο σώμα, αλλά συμβάλλουν επίσης στην αύξηση βάρους. Αυτό μπορεί να γίνει κυκλικό, καθώς η αύξηση βάρους προάγει τη φλεγμονή και ακόμη και μειώνει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων για την ψωριασική αρθρίτιδα.
Ξεκινήστε να αντιστρέφετε την τάση επιλέγοντας άπαχα κρέατα και φυτικές πηγές πρωτεΐνης.
2.Ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά
Τα επεξεργασμένα σάκχαρα στα αναψυκτικά, τους χυμούς, τη σοκολάτα, τα επιδόρπια και άλλα αρτοσκευάσματα πιθανότατα τροφοδοτούν τη φλεγμονή. Επιπλέον, η υπερβολική ζάχαρη οδηγεί σε αύξηση βάρους, η οποία μπορεί να επιβαρύνει περαιτέρω τις αρθρώσεις σας και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων για να αναζητήσετε πηγές ζάχαρης, όπως φρουκτόζη ή σακχαρόζη.
3.Γαλακτοκομικά
Είναι γνωστό ότι το γάλα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για υγιή οστά. Αλλά τα κορεσμένα λιπαρά στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή.
Από την άλλη, το γάλα έχει πληθώρα άλλων θρεπτικών συστατικών που μπορεί να είναι ωφέλιμα για άτομα με φλεγμονώδη αρθρίτιδα,
Εάν δεν είστε σίγουροι αν θα καταναλώσετε γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, μιλήστε με το γιατρό σας ή το διατροφολόγο σας για τις ατομικές σας ανάγκες.