Ακολουθήστε μας στο Instagram
10 αντιαλλεργιογόνες υπερτροφές
Μια αλλεργία είναι μια ανεπιθύμητη αντίδραση από το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού σας σε μια ουσία που δεν ενοχλεί τους άλλους ανθρώπους οι οποίοι δεν είναι αλλεργικοί σε αυτό.
Κάθε ουσία που προκαλεί αλλεργική αντίδραση ονομάζεται αλλεργιογόνο. Μερικά κοινά αλλεργιογόνα είναι η γύρη, τα ακάρεα σκόνης, τα σπόρια μούχλας, τα κατοικίδια ζώα, το λατέξ, διάφορα τρόφιμα, τσιμπήματα εντόμων και ορισμένα φάρμακα.
Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να επηρεάσει τη μύτη, τους πνεύμονες, το λαιμό, τα ιγμόρεια, τα αυτιά, το εσωτερικό του στομάχου ή του δέρματος. Μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία συμπτωμάτων, όπως ρινική καταρροή, φτέρνισμα, φαγούρα, υγρά μάτια, κόκκινα μάτια, δύσπνοια, κνίδωση, λεπιοειδές δέρμα, δερματικά εξανθήματα, δύσπνοια, οίδημα ή άσθμα. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ελαφρά έως σοβαρά και εξαρτώνται κυρίως από το αλλεργιογόνο.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την αντιμετώπιση των αλλεργιών και για την πρόληψη των ενοχλητικών συμπτωμάτων. Εάν είστε επιρρεπείς σε αλλεργίες, μπορείτε να συμπεριλάβετε μερικά αντι-αλλεργιογόνα superfoods στη διατροφή σας για την πρόληψη καθώς και την αντιμετώπιση του προβλήματος.
Εδώ είναι οι κορυφαίες 10 αντι-αλλεργιογόνες τροφές:
1. Μήλα
Ένα μήλο την ημέρα μπορεί να κρατήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα υγιές και μπορεί να κρατήσει τις αλλεργίες σε απόσταση. Τα μήλα είναι πλούσια με κουερσετίνη, ένα φλαβονοειδές που είναι γνωστό για την αποτελεσματική προστασία από αλλεργικές αντιδράσεις. Η κουερσετίνη σταθεροποιεί τις κυτταρικές μεμβράνες των κυττάρων των ιστών και τα βασεόφιλα, με τη σειρά τους εμποδίζουν την απελευθέρωση της περίσσειας ισταμίνης στο σώμα σας.
Απολαύστε ένα μήλο καθημερινά, αλλά να είστε βέβαιοι ότι τρώτε μήλα βιολογικής καλλιέργειας. Μπορείτε να φάτε τα μήλα απλά ως ένα υγιεινό σνακ, τα κόβουμε σε φέτες σε πλιγούρι βρώμης ή τα βάζουμε σε φρουτοσαλάτα. Ένα ποτήρι χυμός μήλου είναι επίσης μια καλή επιλογή.
2. Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς είναι ένα ισχυρό όπλο για την πρόληψη των αλλεργιών. Περιέχει τη δραστική ουσία κουρκουμίνη, ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός και αντι-φλεγμονώδης παράγοντας που βοηθά στην καταπολέμηση των αλλεργιών. Επιπλέον, λειτουργεί ως αποσυμφορητικό που μπορεί να ανακουφίσει πολλά συμπτώματα της αλλεργικής αντίδρασης. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη σκόνη σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και πιείτε το μία φορά την ημέρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κουρκούμη στη μαγειρική σας.
3. Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ακόμη μία αντι-αλλεργιογόνος τροφή που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Η ικανότητά του να αναστέλλει τη δραστικότητα ορισμένων ενζύμων που παράγουν φλεγμονώδεις ενώσεις στο σώμα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αλλεργικών αντιδράσεων. Επιπλέον, οι αντι-φλεγμονώδεις, αντιβιοτικές, αντιοξειδωτικές και τονωτικές ιδιότητες του σκόρδου μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε το γιατρό μακρια σας κατά την εποχή των αλλεργιών. Φάτε μια με δυο λιωμένες σκελίδες ωμού σκόρδου ημερησίως για την καταπολέμηση των αλλεργιών.
4. Λεμόνια
Τα λεμόνια είναι μια εξαιρετική τόνωση του ανοσοποιητικού και μπορούν να αποτρέψουν τις αλλεργίες. Είναι πλούσια με βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Λειτουργούν επίσης ως αντιτοξίνες και βοηθούν το σώμα σας να παραμείνει αλκαλικό. Πίνετε νερό με λεμόνι για να αποτοξινώσετε το σώμα σας και να απαλλαγείτε από τις τοξίνες. Μια άλλη επιλογή είναι να αναμίξετε το χυμό ενός λεμονιού με ελαιόλαδο για να κάνετε μια υγιεινή σάλτσα για σαλάτες και σάντουιτς.
5. Σολομός
Ο σολομός είναι ένα ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα DHA και ΕΡΑ. Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι πολύ καλοί μαχητές της φλεγμονής και έτσι θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις αλλεργίες σας. Επίσης, ο σολομός μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των πνευμόνων, μειώνοντας έτσι την ένταση των συμπτωμάτων αλλεργίας, όπως το άσθμα, τη συμφόρηση και άλλα παρόμοια συμπτώματα. Τρώτε τουλάχιστον μια μερίδα σολομού κάθε εβδομάδα όλο το χρόνο. Μαζί με σολομό, μπορείτε να συμπεριλάβετε το σκουμπρί, τη πέστροφα, τη ρέγκα και τις σαρδέλες στη διατροφή σας.
6. Πράσινο Τσάι
Οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να προσθέσετε το πράσινο τσάι στη διατροφή σας για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αποτρέψετε αλλεργικές αντιδράσεις. Σε μια μελέτη του 2002, ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια ένωση που είναι γνωστή ως EGCG στο πράσινο τσάι μπορεί να εμποδίσει ένα βασικό κυτταρικό υποδοχέα που εμπλέκεται στην παραγωγή αλλεργικής αντίδρασης. Το πράσινο τσάι έχει επίσης αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντισταμινικές ιδιότητες.
Πίνετε 2 φλιτζάνια πράσινου τσαγιού καθημερινά. Για να κάνετε το τσάι πιο αποτελεσματικό, προσθέστε λίγο λεμόνι.
7. Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες έχουν την πιο συμπυκνωμένη μορφή της βήτα-καροτίνης, μαζί με το κάλιο, το μαγγάνιο και βιταμίνη Β6, που βοηθούν στην επούλωση της φλεγμονής στο σώμα. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει την παραγωγή της ισταμίνης. Έχουν επίσης μοναδικές πρωτεΐνες ρίζας που περιέχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Φάτε 1/2 φλιτζάνι βραστές, ή ψητές γλυκοπατάτες σε τακτική βάση για να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και την πρόληψη των αλλεργιών.
8. Τζίντζερ
Πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, το τζίντζερ είναι ένα ακόμη ισχυρό αντιαλλεργιογόνο. Στην πραγματικότητα, αυτό λειτουργεί καλύτερα από τα αντισταμινικά φάρμακα στη διακοπή της φλεγμονής. Επιπλέον, μπορεί να αναστείλει τη συστολή των αεραγωγών και διεγείρει την έκκριση βλέννας, η οποία βοηθά στην πρόληψη και ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος. Πίνετε 2 φλιτζάνια τσάι τζίντζερ καθημερινά. Επίσης, προσθέστε μερικές φέτες ρίζα τζίντζερ καθημερινά σε τρόφιμα και ποτά.
9. Λαχανάκια βρυξελλών
Η τακτική κατανάλωση αυτών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη των αλλεργικών αντιδράσεων. Αυτό το πράσινο λαχανικό περιέχει φυτοχημικά που ονομάζονται καροτενοειδή, τα οποία είναι γνωστά για την ελάφρυνση αλλεργικών αντιδράσεων. Επιπλέον, το λάχανο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C μαζί με άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Αγοράστε τα σκουρόχρωμα πράσινα λάχανα, καθώς έχουν υψηλά επίπεδα καροτενοειδών. Για να επωφεληθείτε πλήρως από τα οφέλη τους, μαγειρέψτε τα ελαφιά.
Σημείωση: επειδή λάχανο έχει υψηλή βιταμίνη Κ, άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά, πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση τους.
10. Λιναρόσπορος
Ο λιναρόσπορος περιέχει σελήνιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των αλλεργικών αντιδράσεων. Τα λιπαρά οξέα βοηθούν την πρόληψη και την ανακούφιση των αλλεργιών με τη μείωση των φλεγμονωδών χημικών ουσιών στο σώμα. Επιπλέον, το σελήνιο βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργήσει σωστά και αυξάνει την δράση των αντιοξειδωτικών. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό ή γάλα και πιείτε το μία φορά την ημέρα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγο λιναρόσπορο σε δημητριακά, σαλάτες, γιαούρτι και άλλα πιάτα.
Σε γενικές γραμμές, αυτές είναι οι καλύτερες αντιαλλεργιογόνες τροφές. Ωστόσο, εάν είστε αλλεργικοί σε οποιοδήποτε από τα τρόφιμα που αναφέρονται εδώ, να το αποφύγετε.