1. Κάσιους
Τα κάσιους είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου, προσφέροντας περίπου 6,7 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Επιπλέον, περιέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο, που συμβάλλει στην υγεία των οστών και τη ρύθμιση του μεταβολισμού.
2. Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα περιέχουν περίπου 4,7 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για σνακ ή προσθήκη σε σαλάτες και γιαούρτια.
3. Φουντούκια
Τα φουντούκια είναι επίσης καλή πηγή σιδήρου, με περίπου 4,7 mg ανά 100 γραμμάρια. Περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που είναι ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία.
4. Πισίγκια
Τα πισίγκια προσφέρουν περίπου 3,9 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, γεγονός που τα καθιστά ιδανική επιλογή για σνακ που ικανοποιεί την πείνα και υποστηρίζει τη διαχείριση του βάρους.
5. Σπόροι Κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε σίδηρο, προσφέροντας περίπου 8,8 mg ανά 100 γραμμάρια. Είναι επίσης πηγή ψευδαργύρου και μαγνησίου, που ενισχύουν την ανοσοποιητική λειτουργία και τη μυϊκή υγεία.
6. Σπόροι Σησαμιού
Οι σπόροι σησαμιού περιέχουν περίπου 14,6 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια, καθιστώντας τους μία από τις πλουσιότερες πηγές σιδήρου μεταξύ των ξηρών καρπών. Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας στη συνολική υγεία.
7. Σπόροι Λιναριού
Οι σπόροι λιναριού παρέχουν περίπου 5,7 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Επίσης, είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
8. Καρύδια
Τα καρύδια περιέχουν περίπου 2,9 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Είναι πηγή αντιοξειδωτικών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που βοηθούν στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση της φλεγμονής.
9. Βραζιλιάνικα Καρύδια
Τα βραζιλιάνικα καρύδια είναι πλούσια σε σελήνιο και παρέχουν περίπου 2,4 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Είναι ιδανικά για την ενίσχυση της ανοσοποιητικής λειτουργίας και την υποστήριξη της υγείας του θυρεοειδούς.
10. Κάστανα
Τα κάστανα περιέχουν περίπου 1,2 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια. Εκτός από τον σίδηρο, είναι χαμηλά σε λιπαρά και υψηλά σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα μια υγιεινή επιλογή για σνακ.
Συμπέρασμα
Η συμπερίληψη ξηρών καρπών πλούσιων σε σίδηρο στη διατροφή σας μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της πρόσληψης αυτού του απαραίτητου θρεπτικού συστατικού. Οι ξηροί καρποί προσφέρουν μια νόστιμη και θρεπτική λύση για να ενισχύσετε την υγεία σας. Ωστόσο, εάν έχετε ανεπάρκεια σιδήρου ή οποιαδήποτε άλλα διατροφικά ζητήματα, είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας για καθοδήγηση σχετικά με τη διατροφή σας.