Ζυμαρικά με τόνο

Υλικά που χρειαζόμαστε για τρεις μερίδες

• 250 γρ. μακαρόνια (βίδες ή φιογκάκια)
• 120 γρ. τόνο (σε νερό)
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• λίγο δυόσμο
• λίγο βασιλικό
• ένα ποτηράκι λευκό κρασί
• 1 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη ή θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

            Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε και τον δυόσμο κα ξεχωρίζουμε τα φιλαράκια από το βασιλικό. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με ελαιόλαδα για τρία λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. Στη συνεχεία προσθέτουμε το δυόσμο, το βασιλικό, τη ρίγανη και το θυμάρι. Έπειτα από ένα λεπτό προσθέτουμε τον τόνο και τη μουστάρδα ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο για περισσότερο άρωμα.

            Πριν σωθούν όλα τα υγρά από το τηγάνι σβήνουμε το φαγητό με λίγο κρασί και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 με 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

            Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει τα ζυμαρικά και έχουμε αλατίσει ελαφρά τα προσθέτουμε στο μίγμα ανακατεύοντας πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.

            Το πιάτο σερβίρεται ζεστό. Γαρνίρουμε τα πιάτα με μισό κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δυόσμο και βασιλικό. Σερβίρουμε τα πιάτα ζεστά.