Ταλιατέλες με γαρίδες.

Υλικά :

• 1 ματσάκι κόλιανδρο
• 12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
• 350γρ ταλιατέλες με βασιλικό
• Λίγη σάλτσα ντομάτας
• Ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής:

1. Πλύντε και στραγγίξτε τον κόλιανδρο. Αφαιρέστε τα χοντρά κοτσάνια και ψιλοκόψτε τα φύλλα σε ένα μπολ.
2. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο και προσθέστε τις γαρίδες. Αφήστε τις να πάρουν χρώμα και περιχύστε τις με τη σάλτσα ντομάτας.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράστε τις ταλιατέλες για 1-2 λεπτά.
4. Στραγγίξτε τις, βάλτε τις σε μια πιατέλα, προσθέστε τις γαρίδες, περιχύστε με τον χυμό τους και λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίστε με κόλιανδρο, ανακατέψτε ελαφρώς και σερβίρετε.

Καλή σας απόλαυση!