Λαζανάκια με μπέικον και σπανάκι

Υλικά :

• 300γρ λαζανάκια
• 2 χούφτες σπανάκι
• 12 λεπτές φέτες μπέικον
• Ελαιόλαδο
• Κάπαρη
• Αλάτι

Τρόπος παρασκευής:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε νερό. Μόλις βράσει, αλατίστε το, προσθέστε τα ζυμαρικά και βράστε τα στον χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο (8-10 λεπτά).
2. Ξεπλύντε το σπανάκι,στραγγίξτε το και κόψτε τα κοτσάνια. Σε ένα τηγάνι, τσιγαρίστε τις φέτες του μπέικον σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
3. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά, βάλτε τα σε μια μεγάλη σαλατιέρα, προσθέστε το μπέικον, περιχύστε με ελαιόλαδο ανακατέψτε και προσθέστε το σπανάκι και την κάπαρη.

Καλή σας απόλαυση!|