Συνταγή για μια νόστιμη και υγιεινή ζεστή σοκολάτα κατά την διάρκεια των γιορτών

Δείτε τι θα χρειαστείτε για υγιεινή ζεστή σοκολάτα:

• Κακάο σε σκόνη
• 2% γάλα ή γάλα βρώμης
• Εκχύλισμα βανίλιας
• Κανέλα
• Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι

Χρησιμοποιήστε ό,τι γάλα σας αρέσει

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος γάλακτος σας αρέσει περισσότερο σε αυτή τη συνταγή! Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να σημειώσετε σχετικά με τα γαλακτοκομικά και τα μη γαλακτοκομικά γάλατα:

• Το προτιμώμενο γαλακτοκομικό μας γάλα είναι γάλα 2% και το προτιμώμενο μη γαλακτοκομικό γάλα είναι το γάλα βρώμης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα vegan γάλατα όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας ή γάλα καρύδας. Βρίσκουμε ότι το γάλα βρώμης είναι το πιο κοντινό σε υφή και γεύση στο γάλα γαλακτοκομικών.
• Το γάλα 2% έχει 137 θερμίδες και 9,7 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 1 φλιτζάνι .
• Το γάλα βρώμης έχει 120 θερμίδες και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 1 φλιτζάνι . Είναι ενδιαφέρον ότι δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά θερμίδων μεταξύ των δύο. Αν σας ενδιαφέρει η πρωτεΐνη, το γάλα 2% έχει περισσότερη.

Προσαρμόστε τη γλύκα στα γούστα σας

Το υπέροχο πράγμα για μια σπιτική υγιεινή ζεστή σοκολάτα; Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γλύκα στα γούστα σας. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για το επίπεδο γλυκύτητας σε αυτή τη συνταγή:

• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι κάνουν ένα ελαφρύ γλυκό ρόφημα. Προτιμάμε το δικό μας λίγο πιο γλυκό, αλλά αυτό είναι το χαμηλότερο που μπορείτε να πάτε.
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι έχουν λίγο περισσότερη από τη γεύση ζεστής σοκολάτας που θα περιμένατε (χωρίς σοκολάτα). 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου έχει 52 θερμίδες και 1 κουταλιά της σούπας μέλι έχει 64 θερμίδες, οπότε θα ήταν περίπου 25 έως 30 επιπλέον θερμίδες ανά μερίδα.
• Άλλα φυσικά γλυκαντικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε; Το σιρόπι αγαύης (ή νέκταρ) λειτουργεί επίσης.

Κλειδί για την υγιεινή ζεστή σοκολάτα; Χωρίς επικαλύψεις.

Τα toppings για ζεστή σοκολάτα είναι εκεί όπου οι θερμίδες μπορούν πραγματικά να εκτοξευτούν! Αν μπορείτε αποφύγετε την προσθήκη του στην ζεστή σοκολάτα για να διατηρήσετε τον αριθμό των θερμίδων σε πιο χαμηλά επίπεδα. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για τις κοινές επικαλύψεις ζεστής σοκολάτας:

• 1 κούκλα σαντιγί (¼ φλιτζάνι) προσθέτει 40 θερμίδες.
• 1 χούφτα marshmallows (¼ φλιτζάνι) προσθέτει 40 θερμίδες.