Ακολουθήστε μας στο Instagram
Αν σας αρέσουν πραγματικά οι μπανάνες, επιλέξτε προσεκτικά τα πιο υγιεινά φρούτα. Είναι πολύ δύσκολα να αντισταθείτε σε αυτό το γλυκό και νοστιμότατο τροπικό φρούτο, αλλά υπάρχει ένα πολύ σπουδαίο πράγμα που θα πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε μπανάνες.
Οι πλήρως ώριμες μπανάνες περιέχουν μια ουσία γνωστή ως TNF, ή παράγοντας νεκρών όγκων, που έχει τη δυνατότητα να πολεμήσει τα ανώμαλα κύτταρα. Οι ώριμες μπανάνες αναπτύσσουν μαύρα στίγματα στο δέρμα τους. Οι μπανάνες είναι αρκετά δημοφιλείς στην Ιαπωνία.
Μια επιστημονική ιαπωνική έρευνα έδειξε ότι οι ώριμες μπανάνες περιέχουν TNF, το οποίο παρέχει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Το TNF αυξάνει την δύναμη του ανοσοποιητικού συστήματος. Ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ώριμων μπανανών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποτραπούν απειλητικές για τη ζωή παθήσεις, και ο καρκίνος.
Η δύναμη του TNF εξαρτάται από την ωριμότητα των καρπών σας, έτσι μπορεί να θελήσετε να ψάξετε για πλήρως ώριμα φρούτα.
Υπάρχουν αλλαγές στα θρεπτικά συστατικά στα φρούτα όσο ωριμάζουν. Όπως ωριμάζουν οι μπανάνες, το αντιοξειδωτικό τους επίπεδο αυξάνεται σταδιακά. Σε πλήρως ώριμες μπανάνες με μαύρα σημεία στο δέρμα τους το άμυλο μετατρέπεται σε απλή ζάχαρη, η οποία είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει.
Ιάπωνες επιστήμονες έκαναν μια έρευνα με βάση τα οφέλη για την υγεία των διαφορετικών ώριμων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων της μπανάνας, του σταφυλιού, του μήλου, του καρπουζιού, του ανανά, του αχλαδιού και του λωτού.
Η έρευνα έδειξε ότι μόνο οι ώριμες μπανάνες παρέχουν τα μέγιστα οφέλη. Τονώνει την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων, ενισχύει το ανοσοποιητικό και την παραγωγή του TNF. Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε μια μπανάνα ή 2 την ημέρα για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας και να παλέψετε το κρυολόγημα, τη γρίπη και άλλα παρόμοια.
Οι μπανάνες με πολλά μαύρα σημεία περιέχουν σημαντική ποσότητα του TNF-α και είναι 8 φορές πιο υγιεινά από τις πράσινες ή τις φρέσκες μπανάνες χωρίς κηλίδες, δηλαδή 8 φορές πιο αποτελεσματικές στη βελτίωση της λειτουργίας των λευκών αιμοσφαιρίων.
Το TNF είναι μία κυτοκίνη, ή μια ουσία που εκκρίνεται από ορισμένα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει την ικανότητα να επηρεάζει άλλα κύτταρα. Αυτό λειτουργεί εκπληκτικά όταν πρόκειται για την καταπολέμηση των ανώμαλων κυττάρων.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το επίπεδο του TNF αυξάνεται σημαντικά με τον αριθμό των μαύρων κηλίδων στο δέρμα ακριβώς πριν η φλούδα γίνει καφέ.
Οι μπανάνες συχνά σε σύγκριση με Lentinan, ένα χημικό ανοσοδιεγερτικό που χορηγείται ενδοφλεβίως και δρα ως αντικαρκινικός παράγοντας. Αυτό σημαίνει ότι οι ώριμες μπανάνες δρουν ως αντι-καρκινικοί παράγοντες και διεγείρουν την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία εμποδίζουν τη μετάλλαξη των κυττάρων.
Σημείωση: Αποθηκεύεστε πλήρως τις ώριμες μπανάνες στο ψυγείο σας για να σταματήσει κάθε περαιτέρω απώλεια των θρεπτικών ουσιών. Οι νωπές μπανάνες με καφέ κηλίδες στο δέρμα τους είναι αρκετά ώριμες και μπορείτε να τις φάτε αμέσως. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση ώριμων μπανανών με εντελώς καφέ ή σπασμένα ανοιχτό δέρμα.