Τα τρόφιμα των ορμονών

Μπρόκολο
Το μπρόκολο και άλλα σταυρανθή λαχανικά όπως κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτοθρεπτικων συστατικων που ονομάζονται ισοθειοκυανινες, συμπεριλαμβανομένων και την ινδόλη-3-καρβινόλη, η οποία συμβάλλει στη διάσπαση του επιβλαβής και ισχυρού οιστρογόνικου μεταβολίτη που προάγει την ανάπτυξη του όγκου.
Το 2008, ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια  Μπέρκλεϊ έδειξαν ότι η ινδόλη-3-καρβινόλη-σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού και μπορεί να προσφέρει προστασία στην εξάπλωση του καρκίνου.

Πράσινο τσάι

Τα εκχύλισματα πράσινου τσαγιού μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τον μεταβολισμό και την καύση του λίπους. Το τσάι προσφέρει ηρεμιστικές ιδιότητες επειδή περιέχει θειαμίνη, μια φυσική ένωση που εμποδίζει την απελευθέρωση της κορτιζόλης.

Κόκκινο κρασί

Οι αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που βρίσκονται στα δέρμα και στα σπόρια των σταφυλιών, κυρίως κατεχίνες και η ρεσβερατρόλη ενισχύουν την υγεία της καρδιάς, αναστέλλουν την φλεγμονή και βοηθούν την πρόληψη της ανάπτυξης ορισμένων μορφών καρκίνου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Northwestern της Ιατρικής Σχολής, πολλά οφέλη της ρεσβερατρόλης στο κρασί οφείλονται σε οιστρογονικές ιδιότητές.

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Όταν υπάρχει στην καθημερινή διατροφή, τα μονοακόρεστα λιπαρά, όπως αυτά στο ελαιόλαδο βελτιώνουν την ευαισθησία της ινσουλίνης.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε β-σιτοστερόλη, μια φυσική ουσία που φαίνεται ότι μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης βοηθά στην ισορροπία  της ορμόνης του στρες (κορτιζόλη), και μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση χαμηλού DHEA (μια ορμόνη που παράγεται από τα επινεφρίδια) και μειώνουν την φλεγμονή που συνήθως συνδέονται με το στρες της έντονης άσκησης.

Βιολογικά μήλα
Τα μήλα περιέχουν κουερσετίνη, ένα φλαβονοειδές αντιοξειδωτικό και φυσικό αντισταμινικό. Όπως και πολλά άλλα φλαβονοειδή, η κερκετίνη έχει φυτο-οιστργονικες ιδιότητες. Μια μεγάλη φινλανδική μελέτη έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση ενός μήλου μείωσε τον κίνδυνο σχεδόν κάθε χρόνιων ασθενειών που συνδέονται με τη γήρανση, συμπεριλαμβανομένης της οστεοπόρωσης, τις καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, εγκεφαλικά επεισόδια, και διαβήτη τύπου 2.

Ξηροί καρποί
Οι περισσότεροι ξηροί καρποί είναι εξαιρετική πηγή των φυτικών στερολών βήτα-σιτοστερόλη. Τα αμύγδαλα, περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φυτικές στερόλες, και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα αμύγδαλα είναι επίσης γνωστό ότι επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων στο σώμα, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν τη διαχείριση του διαβήτη.
Βιολογική σόγια
Η οστική πυκνότητα, η ορμονική ισορροπία, και τα επίπεδα χοληστερόλης αλλάζουν καθώς γερνάμε, αλλά μια καθημερινή δόση σόγιας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, στη διατηρήσει των δυνατών οστών, στη βελτιώσει της υγεία της καρδιάς, την προστασία του προστάτη και τη μείωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Illinois έδειξε ότι η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να αύξηση τον μεταβολισμού, και να περιορίσει την ανάπτυξη των λιποκυττάρων.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Ο ορός γάλακτος έχει αποδειχθεί ότι προωθεί την απώλεια λίπους, οδηγεί στη διατήρηση του μυϊκού ιστού, στην ενίσχυση της ανοσίας, στην ενίσχυση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, και στην αποκατάσταση μετά την άσκηση. Είναι επίσης μια πηγή τρυπτοφάνης, η οποία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της σεροτονίνης και την καταπολέμηση του στρες.

Μούρα
Τα βατόμουρα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επίπεδων σακχάρου στο αίμα και στην αντίσταση της ινσουλίνης. Σε μια μελέτη που έγινε στο Καναδά, υπέρβαροι άνδρες που διατρέχουν κίνδυνο καρδιακής νόσου και διαβήτη έπιναν 1 φλιτζάνι χυμό βατόμουρου καθημερινά για τρεις εβδομάδες. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους μειώθηκε κατά περίπου 10%, και η αντίσταση στην ινσουλίνη μειώθηκε σε σύγκριση με εκείνη των συμμετεχόντων της ομάδας ελέγχου που έπιναν ένα εικονικό φάρμακο. Τα οφέλη αυτά μπορεί να προέρχονται από την επίδραση των υψηλών επιπέδων των ανθοκυανινών στο πάγκρεας, που ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα με την παραγωγή ινσουλίνης.

Κανέλα
Η κανέλα προσφέρει τέλεια εξισορρόπηση ινσουλίνης. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Diabetes Care έδειξε ότι η κανέλα Κεϋλάνης οδηγούσε στη καλύτερη ανταπόκριση των ηπατικών και μυϊκών κυττάρων στην ινσουλίνη. Καλύτερη απόκριση στην ινσουλίνη σημαίνει καλύτερη ισορροπία του σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου, λιγότερη ινσουλίνη στο σώμα.

Βρώμη

Η βρώμη είναι μια πολύ καλή πηγή θρεπτικών συστατικών συμπεριλαμβανομένων της βιταμίνης Ε, ψευδάργυρου, σεληνίου, χαλκού, σίδηρου, μαγγανίου, και μαγνησίου. Επίσης, είναι γεμάτη με πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας την χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική εταιρία τα φυτοχημικά που περιέχονται στη βρώμη έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Βιολογικό γιαούρτι

Ως μια φυσική πηγή προβιοτικών, το γιαούρτι προάγει την καλή πέψη, αποκαθιστά την υγιή βακτηριακή ισορροπία στο έντερο, βοηθά το μεταβολισμό των οιστρογόνων, και υποστηρίζει την υγιή ασυλία.

Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι γνωστό για την πρόληψη και τη θεραπεία της ναυτίας, εγκυμοσύνης, και χημειοθεραπείας. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που λειτουργεί μπλοκάροντας τις πιθανές επιδράσεις της σεροτονίνης στο έντερο.