Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα σήμερα

Ως Γενετικά Τροποποιημένα Τρόφιμα θεωρούνται τα τρόφιμα που περιέχουν, αποτελούνται ή παράγονται από ΓΤΟ. Τα τρόφιμα αυτά μπορεί να περιέχουν γενετικά τροποποιημένο οργανισμό σαν συστατικό τους, να αποτελούνται εξολοκλήρου από γενετικά τροποποιημένο οργανισμό ή να παράγονται από γενετικά τροποποιημένο οργανισμό χωρίς να ανιχνεύεται γενετικά τροποποιημένη πρωτεΐνη ή DNA στο τελικό προϊόν.

Μέσω της μεταφορά γονιδίων παράγονται σοδειές φυτών ανθεκτικών σε ζιζάνια ή «άτρωτων» σε ζιζανιοκτόνα, αλλά και καρποί με ενισχυμένη θρεπτική ικανότητα ή και με ιατρικές ιδιότητες. Έχουν έτσι δημιουργηθεί πατάτες που δρουν προληπτικά ενάντια στην ηπατίτιδα, μπανάνες που εμβολιάζουν αυτούς που τις τρώνε ενάντια στην χολέρα και κολοκύθι που προλαμβάνει την τερηδόνα των δοντιών.

Καλή μας όρεξη…