Ακολουθήστε μας στο Instagram
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την καλή υγεία και η διατροφή των "7 χρωμάτων" είναι η καλύτερη επιλογή. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά λαχανικά στη διατροφή τους είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από χρόνιες παθήσεις, ιδιαίτερα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η ποικιλία των θρεπτικών συστατικών στα λαχανικά περιλαμβάνουν βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που μας προστατεύουν από προβλήματα υγείας. Αυτό είναι γιατί η διατροφή με τα 7 χρώματα είναι η ιδανική. Τα χρώματα λοιπό είναι τα εξής:
Το πορτοκαλί και το κίτρινο!
Στο πορτοκαλί και το κίτρινο είναι τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, το πεπόνι, το μάνγκο. Από τα λαχανικά που μπορούμε να φάμε είναι τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, η κολοκύθα. Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά μας βοηθάνε στο πρόσωπο και το δέρμα.
Το κόκκινο!
Ανάμεσα στα κόκκινα φρούτα είναι το μήλο, το οποίο είναι μια εξαιρετική επιλογή επειδή περιέχει νερό και σάκχαρα που είναι απαραίτητα για το σώμα. Τα αντιοξειδωτικά όπως οι φράουλες και τα κεράσια είναι άριστα για να συμπεριληφθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή, τα οποία ωφελούν το δέρμα και τη γήρανση. Όσο για τα λαχανικά, η ντομάτα είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό για να συνοδεύσει ένα πρωτεϊνικό γεύμα. Η ντομάτα περιέχει κάλιο και βιταμίνες Α, C και Ε που ωφελούν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το πράσινο!
Το πράσινο χρώμα είναι το κύριο των λαχανικών. Το σπανάκι, μπορεί να εμποδίσει την αναιμία αφού είναι πλούσιο σε σίδηρο. Τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και η αγκινάρα. Το μαρούλι βοηθά να κρατηθείτε ενυδατωμένοι και μπορεί να ελέγξει τη χοληστερόλη. Και ένα από τα φαβορί είναι το αβοκάντο που εκτός από νόστιμη γεύση του θεωρείται ένα φρούτο με καλό λίπος.
Το μωβ και το μπλε!
Στην κατηγορία αυτή ανήκουν περισσότερο φρούτα από ότι λαχανικά. Τα δαμάσκηνα, τα βατόμουρα και τα σταφύλια περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως ορισμένα κόκκινα φρούτα. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα βοηθούν την πέψη, λόγω της ίνας που περιέχουν και παρέχουν επίσης μέταλλα, όπως σίδηρο και κάλιο. Πρόσφατες έρευνες υποστηρίζουν ότι το δαμάσκηνο μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο του πνεύμονα και στο στόμα.
Το λευκό!
Το λευκό είναι πιο περιορισμένο από την άποψη των φρούτων και των λαχανικών. Αλλά τα οφέλη είναι απίστευτα. Τα λαχανικά όπως το κρεμμύδι και το σκόρδο δεν αρέσουν σε όλους. Η κατανάλωση σκόρδου μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης, που είναι μια ορμόνη που την έχει σε υψηλά επίπεδα και μπορεί να προκαλέσει θρόμβους και τελικά θρόμβωση. Ένα μόνο, κρεμμύδι ευνοεί το κυκλοφορικό σύστημα και έχει αντι - αναιμικές ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο και βιταμίνη Ε. Τα μανιτάρια και το κουνουπίδι είναι επίσης μέσα στην ομάδα των λευκών λαχανικών και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βελτιώσουν τη διατροφή μας.
