Ακολουθήστε μας στο Instagram
Στην πραγματικότητα, η παράλειψη του πρωινού μπορεί να είναι καλύτερη από την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων για το πρωινό.
Ωστόσο, ένα θρεπτικό, ισορροπημένο πρωινό μπορεί να σας δώσει ενέργεια και να σας εμποδίσει να τρώτε πολύ κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.
Παρακάτω είναι τα 12 καλύτερα τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε για πρωινό.
- Τα αυγά!
Τα αυγά είναι αναμφισβήτητα υγιεινά και νόστιμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αυγών στο πρωινό αυξάνει τo αίσθημα πληρότητας, μειώνει την πρόσληψη θερμίδων στο επόμενο γεύμα και βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Επιπλέον, οι κρόκοι αυγών περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη διαταραχών των ματιών όπως ο καταρράκτης και ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας.
Τα αυγά είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές χολίνης, ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία του εγκεφάλου και του ήπατος.
Τα αυγά είναι επίσης πολύ ευέλικτα. Για παράδειγμα, τα βραστά αυγά κάνουν ένα υπέροχο φορητό πρωινό που μπορεί να ετοιμαστεί νωρίτερα.
- Το γιαούρτι!
Το γιαούρτι είναι κρεμώδες, νόστιμο και θρεπτικό. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το αίσθημα της πείνας και έχει υψηλότερο θερμικό αποτέλεσμα από το λίπος ή τους υδατάνθρακες.
Ο όρος θερμική επίδραση αναφέρεται στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού που συμβαίνει μετά το φαγητό.
Το γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους, επειδή αυξάνουν τα επίπεδα των ορμονών που προάγουν την πληρότητα. Επίσης είναι καλή πηγή προβιοτικών, τα οποία βοηθούν το έντερο να παραμείνει υγιές.
- Ο καφές!
Ο καφές είναι ένα καταπληκτικό ποτό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη διάθεση, την εγρήγορση και την ψυχική απόδοση. Ακόμη και μικρές ποσότητες καφεΐνης μπορούν να επιτύχουν αυτά τα αποτελέσματα.
Η καφεΐνη έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό και την καύση λίπους.
- Το πλιγούρι βρώμης!
Το πλιγούρι βρώμης είναι η καλύτερη επιλογή πρωινού για τους λάτρεις των δημητριακών. Είναι κατασκευασμένο από αλεσμένη βρώμη, η οποία περιέχει μια μοναδική ίνα που ονομάζεται βρώμη β-γλυκάνη. Αυτή η ίνα έχει πολλά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης χοληστερόλης. Επιπλέον, η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια ιξώδης ίνα που προάγει το αίσθημα πληρότητας. Η βρώμη είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.
- Οι σπόροι chia!
Οι σπόροι Chia είναι εξαιρετικά θρεπτικοί και αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές ινών. Στην πραγματικότητα 28 γρ. σπόρων chia παρέχει 11 γρ. ινών. Επιπλέον, ένα μέρος της ίνας στους σπόρους chia είναι ιξώδεις ίνες, οι οποίες απορροφούν νερό, αυξάνοντας τον όγκο των τροφίμων που κινούνται μέσω του πεπτικού μας συστήματος και βοηθώντας μας να αισθανόμαστε χορτάτοι. Οι σπόροι Chia έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα μας από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες που παράγονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού.
- Τα μούρα!
Τα μούρα είναι νόστιμα και γεμάτα αντιοξειδωτικά. Οι πιο γνωστοί τύποι είναι τα βατόμουρα, τα σμέουρα και οι φράουλες. Έχουν λιγότερη ζάχαρη από τα περισσότερα φρούτα, αλλά υψηλότερα σε φυτικές ίνες. Στην πραγματικότητα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα παρέχουν το καθένα 8 γρ. ινών ανά φλιτζάνι.
Επιπλέον, ένα φλιτζάνι μούρα περιέχει μόνο 50-85 θερμίδες ανάλογα με τον τύπο. Τα μούρα περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που ονομάζονται ανθοκυανίνες, τα οποία προστατεύουν την καρδιά μας. Τα μούρα έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τους δείκτες φλεγμονής και αποτρέπουν την οξείδωση της χοληστερόλης στο αίμα. Ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε τα μούρα στο πρωινό σας είναι να τα φάτε με γιαούρτι ή τυρί cottage.
- Οι ξηροί καρποί!
Τα καρύδια είναι νόστιμα, χορταστικά και θρεπτικά. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό μας, καθώς μας χορταίνουν και βοηθούν στην πρόληψη της αύξησης βάρους. Αν και οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μελέτες δείχνουν ότι δεν απορροφάτε όλο το λίπος. Στην πραγματικότητα, το σώμα μας απορροφά μόνο 129 θερμίδες από τα 28 γρ αμυγδάλων. Αυτό μπορεί να ισχύει και για ορισμένα άλλα καρύδια, αν και αυτή τη στιγμή έχουν δοκιμαστεί μόνο τα αμύγδαλα. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου, μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνουν τη φλεγμονή. Όλοι οι τύποι ξηρών καρπών έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, κάλιο και μονοακόρεστα λιπαρά που είναι πολύ καλαά για την καρδιά.
- Το πράσινο τσάι!
Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον πλανήτη. Περιέχει καφεΐνη, η οποία βελτιώνει την εγρήγορση και τη διάθεση, μαζί με την αύξηση του μεταβολικού ρυθμού. Το πράσινο τσάι παρέχει μόνο 35-70 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι, που είναι περίπου η μισή ποσότητα στον καφέ. Το πράσινο τσάι μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά του διαβήτη.
- Τα φρούτα!
Τα φρούτα μπορούν να είναι ένα υπέροχο μέρος ενός θρεπτικού πρωινού.
Όλα τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες, κάλιο, φυτικές ίνες και είναι σχετικά χαμηλές σε θερμίδες. Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρούτο παρέχει περίπου 80-130 θερμίδες, ανάλογα με τον τύπο. Τα εσπεριδοειδή έχουν επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Τα φρούτα είναι επίσης πολύ χορταστικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ίνες και νερό.
- Ο λιναρόσπορος!
Ο λιναρόσπορος είναι απίστευτα υγιεινός. Είναι πλούσιος σε ιξώδεις ίνες, οι οποίες μας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για αρκετές ώρες μετά το φαγητό.
Ο λιναρόσπορος μπορεί επίσης να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθώς και να προστατεύσει από τον καρκίνο του μαστού.