Προβιοτικά και πρεβιοτικά: ποια η διαφορά?

Πέρα από τα προβιοτικά, στην αγορά κυκλοφορούν σήμερα και προϊόντα (γιαούρτια, όξινα γάλατα κλπ) που περιέχουν τα λεγόμενα πρεβιοτικά. Η βασική τους διαφορά είναι ότι τα πρεβιοτικά δεν είναι τα ίδια μικροοργανισμοί, αλλά ευνοούν τη διατήρηση και την ανάπτυξη των ήδη υπάρχοντων ευεργετικών βακτηρίων της εντερικής χλωρίδας. Τα προϊόντα που περιέχουν πρεβιοτικά έχουν αντίστοιχη δράση με εκείνα που περιέχουν προβιοτικά, άλλα όχι στον ίδιο βαθμό και με την ίδια αμεσότητα.