Ακολουθήστε μας στο Instagram
- Αγγούρι
Η πιο ενυδατική τροφή στη λίστα, ένα ολόκληρο αγγούρι παρέχει περισσότερο από ένα γεμάτο φλιτζάνι νερό και έχει μόλις 45 θερμίδες.
Eίναι επίσης υψηλό σε βιταμίνη Κ. Αυτό το βασικό θρεπτικό συστατικό υποστηρίζει την υγεία των οστών και είναι απαραίτητο για την πήξη του αίματος.
- Κολοκυθάκια
Τα κολοκυθάκια είναι χαμηλά σε θερμίδες με μόλις 21 θερμίδες ανά φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκυθάκι. Εκτός από την περιεκτικότητά του σε νερό, παρέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από τη βλάβη του DNA που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως ο καρκίνος. Μια μερίδα ενός φλιτζανιού παρέχει περίπου το ένα τέταρτο του ημερήσιου στόχου βιταμίνης C μαζί με μικρότερες ποσότητες καλίου, μαγνησίου και βιταμίνης Β7.
- Σέλινο
Το τραγανό, αναζωογονητικό σέλινο περιέχει πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες, ενώσεις που σχηματίζονται φυσικά στο σώμα σας από τον μεταβολισμό και την έκθεση σε άλλους περιβαλλοντικούς ρύπους. Σε υψηλά επίπεδα, οι ελεύθερες ρίζες πυροδοτούν αυτό που είναι γνωστό ως οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να βλάψει το DNA των κυττάρων και να αυξήσει τον κίνδυνο για παθήσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
- Ντομάτες
Εκτός από την εξαιρετική περιεκτικότητα σε νερό, οι ντομάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες και παρέχουν κάλιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη C. Τα αντιοξειδωτικά της ντομάτας συνδέονται με την αντιφλεγμονή και την προστασία από τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη και τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον. Υποστηρίζουν επίσης τη γονιμότητα, το ανοσοποιητικό, το έντερο και την υγεία του δέρματος. Το τελευταίο οφείλεται στις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους και στην ικανότητά τους να αποτρέπουν τις βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία. Το κάλιο και η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C που βρίσκονται στις ντομάτες έχουν επίσης συνδεθεί με λιγότερες ρυτίδες του δέρματος.
- Λάχανο
Το λάχανο είναι μέλος της οικογένειας των σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και άλλα. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του παχέος εντέρου. Το αποτέλεσμα πιθανότατα οφείλεται στις φυσικές ενώσεις του λάχανου που καταπολεμούν ιούς και βακτήρια, προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες στο DNA, αδρανοποιούν τις καρκινογόνες ουσίες και εμποδίζουν την ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.
- Μανιτάρια
Τα μανιτάρια είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες, με μόλις 15 θερμίδες ανά φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης φυσικές ενώσεις που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό, την καρδιά και το έντερο με αντιφλεγμονώδεις, κατά της παχυσαρκίας, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές επιδράσεις.
- Φράουλες
Οι φράουλες είναι πλούσιες σε αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά, καθώς και σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Ένα φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε φέτες παρέχει περισσότερα από 3 γραμμάρια φυτικών ινών.
Τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης που βρίσκονται στις φράουλες συνδέονται με την προστασία από τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη τύπου 2, την παχυσαρκία και τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως το Αλτσχάιμερ.
- Καρπούζι
Το καρπούζι έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε σχέση με τη φυσική του γλυκύτητα. Μια πρόσφατη έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το καρπούζι, το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, παρέχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς και του εντέρου , τη ρύθμιση του διαβήτη και τη διαχείριση του βάρους, εκτός από την προστασία από τον καρκίνο.
Απολαύστε το καρπούζι μόνο του ή ανακατέψτε κομμάτια καρπουζιού χωρίς κουκούτσια με πάγο, φρέσκο χυμό λάιμ και μέντα για να φτιάξετε ένα ενυδατικό ρόφημα.
- Πεπόνι
Είναι αρκετά προφανές ότι το ζουμερό πεπόνι είναι πλούσιο σε νερό, αλλά είναι επίσης γεμάτο με άλλα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών. Το κίτρινο χρώμα του πεπονιού οφείλεται στη βήτα-καροτίνη, μια χρωστική ουσία που χρησιμεύει επίσης ως πηγή βιταμίνης Α. Μια μερίδα ενός φλιτζάνι πεπόνι περιέχει περισσότερο από μια ημέρα από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α για ενήλικες γυναίκες και άνδρες.
Η βιταμίνη Α υποστηρίζει την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού και την όραση και βοηθά την καρδιά, τους πνεύμονες και άλλα όργανα να λειτουργούν σωστά. Απολαύστε το πεπόνι από μόνο του ή προσθέστε το σε σαλάτες.
- Γκρέιπφρουτ
Το μισό γκρέιπφρουτ παρέχει περίπου 50 θερμίδες και σχεδόν 40 mg βιταμίνης C, περισσότερο από το 40% του ημερήσιας συνιστώμενης πρόσλήψης από αυτό το θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα και την υγεία των οστών σας.
- Ανανάς
Ο ανανάς το τρίτο πιο δημοφιλές φρούτο μετά τις μπανάνες και τα εσπεριδοειδή υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος και παρέχει αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά.
Η βιταμίνη C είναι ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά του ανανά, με σχεδόν 80 mg ανά φλιτζάνι, περισσότερο από το 85% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσλήψης . Αυτό το τροπικό φρούτο παρέχει επίσης βιταμίνες Β που υποστηρίζουν την ενέργεια , καθώς και μικρότερες ποσότητες μαγνησίου και καλίου.