ΝΤΟΜΑΤΑ

Οφέλη

• Οι ντομάτες βοηθούν στην προστασία από χρόνιες ασθένειες.
• Μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της υγείας του εγκεφάλου.
• Τα αντιοξειδωτικά στις ντομάτες, όπως το λυκοπένιο, προστατεύουν από νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
•  Μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του μεταβολικού συνδρόμου.
• Βοηθούν στην προστασία της υγείας της καρδιάς.
• Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Η περιεκτικότητα σε νερό και οι διαιτητικές ίνες που βρίσκονται στις ντομάτες είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την ενυδάτωση και την υγιή κίνηση του εντέρου.
• Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.
• Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Το λυκοπένιο και η βήτα-καροτίνη, δύο αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στις ντομάτες, έχει αποδειχθεί ότι διαθέτουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνδρες με υψηλότερη πρόσληψη ντομάτας έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
• Μπορούν να υποστηρίξουν την αποκατάσταση μετά την άσκηση.
• Μπορούν να βοηθήσουν τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού.
• Μπορούν να υποστηρίξουν την ανδρική γονιμότητα.

Θρέψη

Μια ολόκληρη ντομάτα παρέχει τα εξής:

Βιταμίνη C: 17,1 mg, 19% της ημερήσιας αξίας

Κάλιο: 296 mg, 6% της ημερήσιας αξίας

Βιταμίνη Κ: 9,88mcg, 8% της ημερήσιας αξίας

Φολικό οξύ: 18,8mcg, 4,7 της ημερήσιας αξίας

Η κατανάλωση ντομάτας σε άλλες μορφές, όπως χυμός, σάλτσα ή πάστα αλλάζει τα διατροφικά δεδομένα σε σύγκριση με τις ολόκληρες, φρέσκες ντομάτες.