Μπορώ να πίνω συσκευασμένους χυμούς φρούτων και λαχανικών ;

Μπορείτε να τρώτε και να πίνετε τα πάντα, εφόσον ξέρετε τι τρώτε και τι πίνετε και ο λόγος που σας ωθεί στην κατανάλωση φαγητού είναι το αίσθημα της πραγματικής πείνας κι όχι η ψευδαίσθηση ότι πεινάτε επειδή είστε συναισθηματικά φορτισμένοι ή επειδή δεν έχετε με το άλλο να ασχοληθείτε. Σε ό ,τι αφορά όμως τους τυποποιημένους χυμούς , πρέπει να λάβετε υπόψη σας τα παρακάτω:

•  Η υπερβολική κατανάλωση αυξάνει σημαντικά τη θερμιδική πρόσληψη και μπορεί να προκαλέσει πεπτικές ανωμαλίες (φούσκωμα , αέρια)
• Η ελληνική νομοθεσία επιτρέπει τη χρησιμοποίηση του όρου «φυσικός» στους τυποποιημένους χυμούς , είτε ο χυμός λαμβάνεται με μηχανικό τρόπο στυψίματος είτε από συμπυκνωμένο προϊόν («πούλπα»).
• Οι περισσότεροι τυποποιημένοι χυμοί εμπλουτίζονται με πρόσθετες βιταμίνες.
• Τυποποιημένοι χυμοί φρούτων με την ένδειξη «Νέκταρ» υποδηλώνουν την προσθήκη ζάχαρης.
• Στα φρουτοποτά επιτρέπεται η τεχνητή χρώση και ο αρωματισμός τους.

Υπάρχουν κάποιοι τυποποιημένοι χυμοί που περιέχουν περισσότερες βιταμίνες. Να τους προτιμώ ;

Οι χυμοί αυτοί είναι εμπλουτισμένοι με ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα , δηλαδή στοιχεία που έχουν προστεθεί μετά την παρασκευή του χυμού. Δεν πρόκειται να σας κάνουν «κακό» , αλλά μην πιστεύετε και ότι θα σας προσθέσουν «ενέργεια και ευεξία».

Ποια είναι η καλύτερη ώρα να πιω ένα φρέσκο χυμό ;

Ένας φρεσκοστημένος χυμός φρούτων ή λαχανικών που πίνετε το πρωί με άδειο στομάχι είναι πιθανό ότι βοηθάει στην «αποτοξίνωση» του οργανισμού , ειδικά εάν μέσα στο χυμό προστεθεί μέλι και γύρη. Οι χυμοί όμως δεν έχουν φυτικές ίνες των φρούτων και των λαχανικών και η υπερκατανάλωσή τους αυξάνει σημαντικά τη θερμιδική πρόσληψη.