Ακολουθήστε μας στο Instagram
Τι είναι το Λάιμ;
Το λάιμ είναι ένα μικρό, στρογγυλό, πράσινο χρώμα υβριδικών εσπεριδοειδών. Λόγω του όξινου χυμού και του μοναδικού αρώματος, το φρούτο λάιμ χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες κουζίνες για να τονίσει τη γεύση. Είναι ένα κοινό συστατικό στη μεξικάνικη, βιετναμέζικη και ταϊλανδέζικη κουζίνα. Υπάρχουν πολλά είδη εσπεριδοειδών που αναφέρονται ως λάιμ.
Αυτός ο ζουμερός, τροπικός καρπός είναι γνωστός για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες εδώ και αιώνες. Το λάιμ βρίσκει την εφαρμογή του και σε καλλυντικά και προϊόντα υγείας. Το αιθέριο έλαιο του λάιμ που εξάγεται από τη φλούδα ή το δέρμα του λάιμ, χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοθεραπεία και τα αρώματα.
Τα οφέλη για την υγεία είναι:
Απώλεια βάρους , βελτιωμένη πέψη, μειωμένες αναπνευστικές διαταραχές, ενισχυμένη ανοσία και ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα . Το λαιμ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία του σκορβούτου, του πεπτικού έλκους, της ουρικής αρθρίτιδας και των ούλων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη φροντίδα του δέρματος , στη φροντίδα των μαλλιών και στην περιποίηση των ματιών.
Διατροφικά στοιχεία από το lime
Κυρίως γνωστό για τα αποθέματα ασκορβικού οξέος ,το λάιμ μπορεί να παρέχει το 32 % της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα όπως μαγνήσιο και κάλιο, καθώς και βιταμίνες όπως φολικό οξύ, βιταμίνη Α , βιταμίνη Ε , και βιταμίνη Κ .
Το καλύτερο με τα λάιμ είναι ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υδατάνθρακες και λίπη. Mια μερίδα (67 g) λάιμ μπορεί να παρέχει 20 kcal ενέργειας. Επιπλέον, η φλούδα και ο πολτός λάιμ μπορεί να είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες , αντιοξειδωτικά, γλυκοζίτες φλαβονολών όπως η καμπερόλη, καθώς και ποικίλα φυτοχημικά όπως πολυφαινόλες και τερπένια.
Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση λάιμ
Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα οφέλη για την υγεία λεπτομερώς:
Μπορεί να βοηθήσει στη φροντίδα του δέρματος
Ο χυμός λάιμ περιέχει υγιή οξέα βοηθάει στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση κολλαγόνου , στην αναζωογόνηση του δέρματος και στη βελτίωση της συνολικής υφής. Η βιταμίνη C προστατεύει το δέρμα από μολύνσεις καθώς επίσης θεραπεύει εξανθήματα, ακμή, σπυράκια, μώλωπες και κηλίδες. Σύμφωνα με μια μελέτη τα φλαβονοειδή που περιέχονται στον λάιμ μπορούν επίσης να εμποδίσουν την ανάπτυξη μικροβίων, γεγονός που θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της αιμορραγίας των ούλων. Οι αντιοξειδωτικές και στυπτικές του ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των ρυτίδων, στη μείωση των μαύρων κηλίδων, στο μαύρισμα του δέρματος και στους ανοιχτούς πόρους. Χαρακτηρίζεται από συχνές λοιμώξεις που εμφανίζουν φυσιολογικά συμπτώματα κρυολογήματος, σκασμένα χείλη και γωνίες των χειλιών.
Μπορεί να βοηθήσει στην πέψη
Τα λάιμ έχουν ακαταμάχητο άρωμα που μπορεί να βοηθήσει στην πρωτογενή πέψη. Ενώ διασπούν τα μακρομόρια των τροφίμων, τα φλαβονοειδή διεγείρουν το πεπτικό σύστημα και αυξάνουν την έκκριση πεπτικών χυμών, χολής και οξέων. Αυτό μπορεί επίσης να διεγείρει την περισταλτική κίνηση που μετακινεί το φαγητό σε όλο το έντερο. Η ποσότητα οξέος που υπάρχει στο lime μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση του συστήματος αποβολής.
Μπορεί να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις
Η κατανάλωση λάιμ μπορεί να προστατεύσει το σώμα από διάφορα μικρόβια, ιούς και βακτήρια.
Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Μια μελέτη έδειξε ότι τα αιθέρια έλαια λάιμ μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της αύξησης του βάρους και της υπερβολικής κατανάλωσης τροφής. Επιπλέον, το κιτρικό οξύ που υπάρχει στο λάιμ μπορεί επίσης να είναι ένας παραπάνω βοηθητικός παράγοντας στη καύση του λίπους .
Μπορεί να διαχειριστεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα υψηλά επίπεδα διαλυτών ινών που βρίσκονται στο lime μπορεί να το κάνουν αποτελεσματικό και να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου αιχμής του σακχάρου στο αίμα που αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για άτομα με διαβήτη.
Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Μια μελέτη, υποδηλώνει ότι τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C μπορεί να έχουν προστατευτική επίδραση κατά της στεφανιαίας νόσου . Επιπλέον, οι διαλυτές φυτικές ίνες που βρίσκονται στα λάιμ μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης . Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής των αιμοφόρων αγγείων και περαιτέρω βοήθεια στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Επίσης, το κάλιο και το μαγνήσιο στα λάιμ μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ενίσχυση της υγείας της καρδιάς. Η βιταμίνη C στον χυμό λάιμ και στις φλούδες του λάιμ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή
Τα εσπεριδοειδή μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορα φλεγμονώδη προβλήματα.
Μπορεί να αποτρέψει πέτρα στα νεφρά
Σύμφωνα με μελέτη, το κιτρικό οξύ στον φρέσκο ή συμπυκνωμένο χυμό λάιμ μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση και πρόληψη των λίθων στα νεφρά αυξάνοντας τα κιτρικά στα ούρα και τον όγκο των ούρων.
Μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση σιδήρου
Η βιταμίνη C στο λάιμ όταν συνδυάζεται με τροφές πλούσιες σε σίδηρο , μπορεί να βοηθήσει στη μεγιστοποίηση της ικανότητας του σώματος να απορροφήσει σίδηρο. Επιπλέον, όσοι πάσχουν από συμπτώματα αναιμίας από έλλειψη σιδήρου όπως ζάλη, εύθραυστα νύχια, τριχόπτωση και κόπωση μπορεί να σκεφτούν να προσθέσουν λάιμ στη διατροφή τους.
Μπορεί να θεραπεύσει το πεπτικό έλκος
Εκτός από τη βιταμίνη C, τα λάιμ μπορεί να περιέχουν ειδικές ενώσεις ονομάζονται φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές, αντι- καρκινογόνες , αντιβιοτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Τα οξέα του ασβέστη αντιδρούν με τους γαστρικούς χυμούς του στομάχου με αποτέλεσμα αλκαλικές αντιδράσεις. Τα φλαβονοειδή και η αλκαλική αντίδραση μπορεί να διεγείρουν τη διαδικασία επούλωσης των πεπτικών και στοματικών ελκών.
Μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από αναπνευστικές διαταραχές
Το πλούσιο σε φλαβονοειδή έλαιο που εξάγεται από το λάιμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτενώς σε αντισυμφορητικά φάρμακα όπως βάλσαμα, ατμοποιητές και συσκευές εισπνοής λόγω της παρουσίας καμπερόλης. Μόνο το ξύσιμο της φλούδας ενός λάιμ και η εισπνοή του μπορεί να δώσει άμεση ανακούφιση από τη ρινική συμφόρηση και τη ναυτία.
Παρενέργειες
Παρόλο που τα λάιμ δεν έχουν σημαντικές παρενέργειες, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει ορισμένα προβλήματα όπως:
- Δερματική αλλεργία: Κνησμός, ερυθρότητα και πρήξιμο.
- Αλλεργία στα εσπεριδοειδή : Ναυτία, κοιλιακό άλγος, συριγμός, επανειλημμένος εμετός.
- Διαβρωμένο σμάλτο: Η υπερκατανάλωση μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών και να αυξήσει την ευαισθησία του λόγω της υψηλής ποσότητας κιτρικού οξέος.
- Φυτοφωτοδερματίτιδα: Σε ορισμένες περιπτώσεις, η απευθείας εφαρμογή του χυμού λάιμ στο δέρμα μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία του δέρματος στις ακτίνες UV, με αποτέλεσμα φυτοφωτογραφία.