Το τσάι ειδικά η πράσινη ποικιλία του είναι η πλούσια πηγή κατεχινών, μια ουσία που φαίνεται να προστατεύει το σώμα μας. Με λίγα λόγια, οι κατεχίνες βοηθάνε στο να κάψετε περισσότερες θερμίδες και λίπος. Ερευνητές της Κλινικής Κλίβελαντ ανέλυσαν τα αποτελέσματα 15 μελετών σχετικά με τις κατεχίνες από συμπληρώματα και διαπίστωσαν ότι τα χάπια μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε περίπου μισό κιλό το μήνα. Ακόμη ενδιαφέρον για τους ερευνητές ήταν ο τρόπος που οι κατεχίνες φαίνεται να διεγείρουν την καύση λίπους στο σώμα. Καταναλωτές πράσινου τσαγιού έχουν χαμηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους από τους μη καταναλωτές